Ammonium citrate dị ka citric acid?

Demystifying Duo: Ammonium Citrate vs. Citric Acid - Ha bụ ejima ka ọ bụ naanị nwanne nne?

Cheedị echiche nke a: Ị na-eme nchọgharị n'ọnụ ụzọ ụlọ ahịa nri ahụike, na-enyocha akara nke mgbakwunye na ihe mgbakwunye nri. Na mberede, okwu abụọ pụtara: ammonium citrate na citric acid. Ha yiri nke ahụ, ọbụna na-ekerịta okwu ahụ bụ "citric," mana ha bụ otu? Wetuo obi, onye na-eme nchọpụta na-achọ ịmata ihe, n'ihi na ntuziaka a ga-ewepụ ihe omimi nke ụmụ nwanne kemịkalụ a wee kwado gị iji obi ike ghọta ọdịiche ha.

Ikpughere njirimara ndị ahụ: Miba n'ime molekul ọ bụla

Ka anyị bido site n'inweta molekul ọ bụla nkeonwe:

• Citric acid: Acid organic a na-emekarị, a chọtara na mkpụrụ citrus dị ka lemons na lime, na-arụ ọrụ dị ka ihe na-esi ísì ụtọ na ihe nchekwa nri na ihe ọṅụṅụ. Chee ya dị ka ọkụ ọkụ na-esi ísì ụtọ nke na-agbakwụnye ntụmadị dị nro.
• Ammonium citrate: A na-emepụta nnu a site na ijikọta citric acid na amonia. Ejiri ya na ngwa dị iche iche, site na mgbakwunye nri ruo na ọgwụ, ọ na-enye ihe pụrụ iche anaghị ahụ ya na citric acid naanị. Were ya dị ka akụkụ akụkụ citric acid, na-eweta uru dị iche iche na tebụl.

Myirịta na Ọdịiche: Ebe Ha Na-agbakọ ma Na-ekewa

Mgbe ha na-ekerịta aha "citric", isi ihe dị iche na-ekewa ha:

• Ngwakọta kemịkalụ: Citric acid bụ otu molekul (C6H8O7), ebe ammonium citrate bụ nnu nke citric acid na amonia (C6H7O7(NH4)) mejupụtara. Ọ dị ka iji onye na-agba egwu solo tụnyere duo dị ike.
• uto na acidity: Citric acid na-akwakọba ntụmadị tart, na-ahụ maka utoojoo mkpụrụ osisi citrus. Ammonium citrate n'aka nke ọzọ, nwere ntụ ntụ dị nro karị, nwere ntakịrị nnu n'ihi akụkụ amonia. Chee ya dị ka nwa nwanne na-adị nwayọọ, nke na-adịghị enwe mmekpa ahụ.
• Ngwa: Citric acid na-enwu na nri na ihe ọṅụṅụ, na-agbakwụnye ekpomeekpo na ichekwa ya. Ammonium citrate na-achọta ihe eji eme ihe n'ubi dị iche iche, dị ka mgbakwunye nri (onye na-ahụ maka acidity), pharmaceuticals (mgbochi nkume akụrụ), na ngwa ụlọ ọrụ mmepụta ihe (nhicha igwe). Ọ bụ nke nwere ọtụtụ talent, na-agbagharị ọrụ dị iche iche.

Ịhọrọ onye mmekọ ziri ezi: Mgbe ị ga-ahọrọ otu karịa nke ọzọ

Ugbu a ị mara ụdịdị ha dị iche, kedu nke kwesịrị ka ọ bụrụ ntụpọ n'ụgbọ gị?

• Maka nkwalite ekpomeekpo na ichekwa nri: Họrọ citric acid. Ọ bụ ihe ị ga-eme ka ịtinye citrusy zing na ntụzịaka arụrụ n'ụlọ ma ọ bụ ịgbatị ndụ jams na jelii.
• Maka uru ahụike akọwapụtara ma ọ bụ ngwa ụlọ ọrụ: Ammonium citrate nwere ike ịbụ nhọrọ gị. Njirimara ya pụrụ iche, dị ka inye aka na mgbochi nkume akụrụ, na-eme ka ọ dabara maka mkpa ụfọdụ. Agbanyeghị, gakwuru onye ọkachamara ahụike tupu iji ya.

Cheta: Ma citric acid na ammonium citrate na-adịkarị mma maka oriri n'ụdị na nha ha kwesịrị ekwesị. Agbanyeghị, ọ dị mkpa ịgbaso usoro ọgwụgwọ akwadoro ma kpọtụrụ ọkachamara ahụike ma ọ bụrụ na ị nwere nsogbu ọ bụla.

Ndụmọdụ ego: Mgbe ị na-azụ ahịa citric acid ma ọ bụ ammonium citrate, na-enyocha ọkwa mgbe niile na iji ya mee ihe. Nhọrọ ọkwa nri na-eme ka nchekwa maka oriri, ebe akara ngosi ụlọ ọrụ nwere ike ọ gaghị adabara maka iji nri.

Ajụjụ:

Ajụjụ: Enwere m ike dochie citric acid na ammonium citrate maka ime achịcha ma ọ bụ isi nri?

A: Ọ bụ ezie na ha na-ekerịta ihe ụfọdụ, nhazi ha dị iche iche na ọkwa acidity nwere ike imetụta nsonaazụ. A naghị atụ aro ka ị dochie otu maka nke ọzọ na-emezigharịghị uzommeputa. Jidesie ike na ihe a na-akpọ maka nhazi maka nsonaazụ kacha mma.

Yabụ, ị nwere ya! A na-edozi ihe omimi nke ammonium citrate vs. citric acid. Cheta, ha bụ ndị egwuregwu n'otu n'otu nwere njirimara na ngwa pụrụ iche. Site n'ịghọta ọdịiche ha, ị nwere ike iji obi ike họrọ nke ziri ezi maka mkpa gị, ma ọ bụrụ na ọ na-agbakwunye zesty zing na efere gị ma ọ bụ nyochaa uru ahụike ụfọdụ. Obi ụtọ ịgagharị!