Trisodium ֆոսֆատ հացահատիկային. Արդյոք այս սովորական սննդային հավելումը առողջության ռիսկ է:

Երբեւէ ուշադիր նայեք բաղադրիչների ցուցակում ձեր սիրած հացահատիկի արկղին: Կարող եք գտնել որոշ անծանոթ անուններ, եւ երբեմն, որը երբեմն բարձրանում է, Trisodium ֆոսֆատ է: Այս հոդվածը կխախտվի, թե որն է Trisodium ֆոսֆատը, թե ինչու է այն օգտագործվում սննդի մեջ, մասնավորապես շիլան, եւ արդյոք կան առողջության ռիսկեր, որոնց մասին պետք է տեղյակ լինեք: Հասկանալով, թե ինչն է ձեր սննդի մեջ, կարեւոր է տեղեկացված ընտրություններ կատարելու համար, այնպես որ եկեք սուզվենք աշխարհին Ֆոսֆատի հավելումներ.

Ինչ է Trisodium ֆոսֆատ Եվ ինչ է Ֆոսֆատ?

Իր հիմքում, Trisodium ֆոսֆատ անօրգանական քիմիական միացություն է: Դա ավելի լավ հասկանալու համար եկեք նախ խոսենք ֆոսֆատ. Ֆոսֆատ ֆոսֆորաթթվի աղ է, պարունակող ֆոսֆոր, էական հանքանյութ, որը կենսական դեր է խաղում բազմաթիվ մարմնական գործառույթներում, ներառյալ Ոսկրածուծի առողջություն եւ էներգիայի արտադրություն: Trisodium ֆոսֆատ, հաճախ կրճատվելով որպես TSP, հատուկ տեսակ է նատրիումի ֆոսֆատՄի շարք Սա նշանակում է, որ դա է ֆոսֆատ համակցված նատրիումՄի շարք Մտածեք դրա մասին. ֆոսֆատ ընտանիք է եւ Trisodium ֆոսֆատ այդ ընտանիքի մեկ անդամ է: Այլ անդամներ, որոնց մասին կարող եք լսել, ներառում են DipotAssium ֆոսֆատ կամ մոնոկալալում ֆոսֆատՄի շարք Այս տարբեր տեսակներն ունեն տարբեր քիմիական կառույցներ եւ օգտագործվում են տարբեր ոլորտներում տարբեր նպատակներով:

Սննդի համատեքստում, Ֆոսֆատի հավելումներ հավանել Trisodium ֆոսֆատ օգտագործվում են մի քանի պատճառներով: Մինչդեռ ֆոսֆոր բնականաբար ներկա է շատերում Սննդամթերքը պարունակում է, ֆոսֆատ օգտագործվում է որպես հավելված սովորաբար արտադրվում է արդյունաբերականորեն: Կարեւոր է տարբերակել բնականաբար տեղի ունեցող միջեւ ֆոսֆատ եւ ավելացրեց ֆոսֆատ հաշվի առնելով դրանց ազդեցությունը մեր առողջության վրա: Հասկանալով այս ձեւերի տարբերությունը ֆոսֆատ Քննարկումների մասին կարեւոր է ֆոսֆատ սննդի մեջ.

Ինչու է Ֆոսֆատն ավելացրեց սննդի, հատկապես Շիլա?

Է Սննդի արդյունաբերությունը օգտագործում է ֆոսֆատ Հավելանյութերը նման են Trisodium ֆոսֆատ տարբեր նպատակներով: Մեջ շիլա, ֆոսֆատ Կարող է գործել որպես էմուլգատոր, օգնելով խառնվել բաղադրիչներին, որոնք սովորաբար լավ չեն խառնվելու, ինչպես յուղը եւ ջուրը: Այն կարող է նաեւ ծառայել որպես խմորիչ միջոց, նպաստելով որոշակի տեսակների հյուսվածքին Խորոված ապրանքներ, ներառյալ որոշ շիլա: Մեկ այլ կարեւոր գործառույթ `PH- ի ճշգրտումը. Ֆոսֆատի հավելումներ օգնեք վերահսկել թթվայնությունը կամ ալկալիները Սննդամթերք, ինչը կարող է ազդել համի, հյուսվածքի եւ պահպանման ժամկետի վրա: Որոշ հացահատիկներում, Trisodium ֆոսֆատ կարող է օգտագործվել բարելավելու համար Հացահատիկային գույն կամ կանխել ճարմանդը:

Վեր շիլա, կգտնեք Օգտագործվում են ֆոսֆատի հավելումներ լայն տեսականի Վերամշակված սնունդՄի շարք Մեջ Վերամշակված միսՕրինակ, նրանք կարող են օգնել պահպանել խոնավությունը, բարելավել հյուսվածքը եւ բարձրացնել գույնը: Մեջ Խորոված ապրանքներ, Տարբեր ֆոսֆատ Միացությունները կարող են հանդես գալ որպես խմորիչ նյութեր: Բազմակողմանիությունը ֆոսֆատ այն դարձնում է ընդհանուր բաղադրիչ Սննդի մատակարարումՄի շարք Այնուամենայնիվ, տարածված օգտագործումը Ֆոսֆատի հավելումներ հարցեր է առաջացնում մեր ընդհանուր առմամբ ֆոսֆատի ընդունում եւ ներուժ Առողջության ռիսկՄի շարք Արժե նշել, որ օգտագործվում է ֆոսֆատ համեմատաբար փոքր քանակությամբ, բայց քանի որ այն ներկա է այդքան շատ սննդի տեսակները, կուտակային էֆեկտը այն է, ինչը հաճախ վերաբերում է առողջապահական մասնագետներին:

Է լինել Trisodium ֆոսֆատ շիլա ընդհանուր Սննդի հավելանյութ?

Մինչդեռ ամեն մեկը շիլա Ապրանքանիշը պարունակում է Trisodium ֆոսֆատ, դա իսկապես ա Գտնվել է ընդհանուր սննդի հավելում տարբեր տեսակի: Դուք ավելի հավանական է, որ այն գտնեք պատրաստի շիլա, մասնավորապես, դրանք, որոնք բարձր են վերամշակված կամ ավելացրել են գույներ կամ համեմունքներ: Բաղադրիչների ցուցակը ստուգելը լավագույն միջոցն է հաստատ իմանալու համար, եթե ձեր նախընտրածը շիլա պարունակում է Trisodium ֆոսֆատՄի շարք Փնտրեք «Trisodium ֆոսֆատ» տերմինը կամ այլ ֆոսֆատ-հաճեցիք Սննդի հավելումներ.

Տարածվածությունը Ֆոսֆատի հավելումներ չի սահմանափակվում շիլաՄի շարք Դրանք լայնորեն օգտագործվում են շատերում Ընդհանուր սնունդ Նյութեր, ներառյալ Խորոված ապրանքներ, Վերամշակված միս, պանիրներ եւ նույնիսկ որոշ խմիչքներ: Այս տարածված օգտագործումը նշանակում է, որ շատ մարդիկ սպառում են Ֆոսֆատի հավելումներ ամեն օր հիմք, առանց նույնիսկ այն գիտակցելու: Հասկանալ, թե որքան հաճախ Trisodium ֆոսֆատը սովորական է Բաղադրիչը կարող է օգնել սպառողներին ավելի տեղեկացված որոշումներ կայացնել իրենց սննդակարգի ընտրության վերաբերյալ եւ կառավարել դրանց ընդհանուր Ֆոսֆատի սպառում.

Է լինել Trisodium ֆոսֆատը վատ Ձեզ համար Հասկանալով Առողջության ռիսկ

Հարցը, թե արդյոք Trisodium ֆոսֆատը վատ է Քեզ համար բարդ է: Է Սննդի եւ դեղերի վարչություն (FDA) մեջ ԱՄՆ Դասակարգում է Trisodium ֆոսֆատ ինչպես "Ընդհանրապես, ճանաչվել է որպես անվտանգ«(GRAS), երբ օգտագործվում է արտադրական լավ պրակտիկային: Սա նշանակում է, որ ՖԴԱ համարում է Trisodium ֆոսֆատը անվտանգ է սննդի մեջ նախատեսված իր օգտագործման համար: Այնուամենայնիվ, մտահոգությունները ծագում են, երբ հաշվի ենք առնում ընդհանուրը ֆոսֆատի ընդունում Բոլոր աղբյուրներից, ներառյալ Ֆոսֆատի հավելումներ.

Չափազանց մեծ Ֆոսֆատի սպառում եղել է կապված է մեծ ռիսկի հետ առողջական տարբեր խնդիրների մասին: Մեկ հիմնական մտահոգությունը դրա ազդեցությունն է երիկամ Առողջություն: Է երիկամներ վճռական դեր խաղացեք կարգավորելու գործում ֆոսֆոր Մարմնի մակարդակները: Երբ մենք սպառեցինք Մեծ գումարներ է Անօրգանական ֆոսֆատ դեպի Սննդի հավելումներ, այն կարող է լարվածություն տեղադրել երիկամներ, հատկապես առկա անհատների համար Երիկամների հիվանդություն կամ Երիկամների քրոնիկ հիվանդությունՄի շարք Բարձր մակարդակ ֆոսֆատ արյան մեջ (շիճուկ ֆոսֆատի մակարդակներ) նույնպես կապված են եղել Ռիսկի բարձրացում սրտանոթային հիվանդության: Ավելին, չափազանց շատ ֆոսֆատը կարող էր խանգարել կլանմանը կալցիում, հնարավոր է հանգեցնել Կալցիումի կորուստ ոսկորներից եւ ազդեցություն Ոսկրածուծի առողջությունՄի շարք Որոշ ուսումնասիրություններ նույնիսկ առաջարկել են կապի կապի միջեւ Ֆոսֆատի մակարդակը կապված է մահացության բարձրացմանը: Հետեւաբար, մինչդեռ ՖԴԱ համարում է Trisodium ֆոսֆատ անվտանգ հատուկ գումարներով, կուտակային ազդեցությունը Ֆոսֆատի հավելումներ Մեր սննդակարգում ուշադրություն է դարձնում: Կարեւոր է նշել, որ ֆոսֆատ բնականաբար տեղի է ունենում Սննդամթերքը պարունակում է ընդհանուր առմամբ ավելի քիչ է մտահոգությունից, քանի որ մարմնի կողմից ավելի դանդաղ եւ արդյունավետ կլանված է:

Ինչ է անում Սննդի եւ դեղերի վարչություն (FDA) ասեք Նատրիումի ֆոսֆատ? Դա է Ապահով սպառում?

Ինչպես ավելի վաղ նշվեց, Սննդի եւ դեղերի վարչություն (ՖԴԱ) Միացյալ Նահանգներում Դասակարգում է Trisodium ֆոսֆատը եւ այլ Նատրիումի ֆոսֆատ սննդի հավելումներ ինչպես "Ընդհանրապես, ճանաչվել է որպես անվտանգ"(Ընդհանրապես, ճանաչվել է որպես անվտանգ) Այս նշանակումը նշանակում է, որ որակավորված փորձագետների վահանակը որոշել է, որ նյութը անվտանգ է իր նպատակային օգտագործման պայմաններում: Է ՖԴԱ Սահմանում է սահմանները ֆոսֆատի մակարդակներ որոշակիորեն թույլատրվում է Սննդամթերք անվտանգությունն ապահովելու համար:

Այնուամենայնիվ, GRAS- ի նշանակումը չի նշանակում, որ կան բացարձակապես ռիսկի հետ կապված ֆոսֆատՄի շարք Մտահոգությունը հիմնականում կայանում է դիետիկ ընդհանուր աճի հետ ֆոսֆատ Դրանց տարածված օգտագործման պատճառով հավելանյութերՄի շարք Է Առողջության ազգային ինստիտուտներ (NIH) նաեւ տեղեկատվություն է տալիս ֆոսֆոր Եվ դրա դերը մարմնում, կարեւորելով հավասարակշռության պահպանման կարեւորությունը: Մինչդեռ ՖԴԱ համարում է Trisodium ֆոսֆատը սնունդ է բաղադրիչ, որը կա Ապահով սպառում Կարգավորվող գումարներով անհրաժեշտ է, որ սպառողները տեղյակ լինեն իրենց ընդհանուրից ֆոսֆատի ընդունում, մանավանդ, եթե նրանք ունեն նախնական առկա առողջական պայմաններ Երիկամների հիվանդությունՄի շարք Շարունակվող հետազոտությունը բարձր երկարաժամկետ հետեւանքների մեջ ֆոսֆատ Դիետաները ընդգծում են չափավորության եւ իրազեկման անհրաժեշտությունը: Կարեւոր է տարբերակել միջեւ Սննդի կարգի նատրիումի ֆոսֆատ եւ արդյունաբերական դասարանները, քանի որ միայն նախկինները նախատեսված են սպառման համար:

Ինչ Սննդամթերք, որոնք պարունակում են նատրիումի ֆոսֆատ Բացի այդ Շիլա Պետք է իմանամ:

Վեր շիլա, շատ այլ Սննդամթերքը պարունակում է նատրիումի ֆոսֆատ եւ այլ Ֆոսֆատի հավելումներՄի շարք Դրանք ներառում են.

• Վերամշակված միս. Ինչպիսիք են խոզապուխտը, խոզապուխտը, երշիկները եւ Deli միսը հաճախ օգտագործում են ֆոսֆատ խոնավությունը պահպանելու եւ հյուսվածքի բարելավման համար:
• Խորոված ապրանքներ. Շատ առեւտրով արտադրված հացեր, տորթեր եւ խմորեղեններ պարունակում են ֆոսֆատ որպես խմորիչ միջոց կամ բարելավել հյուսվածքը:
• Վերամշակված պանիրներ. Ֆոսֆատ Գործում է որպես էմուլգատոր `վերամշակված պանիրների մեջ, ինչպիսիք են պանրի կտորները եւ տարածումները:
• Արագ սնունդ. Շատ արագ սննդի իրեր, բուրգերներից մինչեւ հավի նագեթներ, կարող են պարունակել Ֆոսֆատի հավելումներ.
• Ըմպելիքներ. Որոշ շշալցված եւ պահածոյացված խմիչքների օգտագործում ֆոսֆատ PH ճշգրտման համար:
• Խորտիկ սնունդ. Կարող են պարունակել կոտրիչ, չիպսեր եւ այլ վերամշակված նախուտեստներ ֆոսֆատ.

Տեղյակ լինելով այս ընդհանուր աղբյուրներից Ֆոսֆատի հավելումներ Կարող է օգնել անհատներին տեղեկացված ընտրություններ կատարել իրենց սննդակարգի վերաբերյալ: Սննդի պիտակների կարդալը ուշադիր կարեւոր է նույնականացման համար Սննդամթերք, որոնք պարունակում են նատրիումի ֆոսֆատ եւ այլ ֆոսֆատ միացություններ: Հասկանալով դա ֆոսֆատը սովորական սննդային հավելանյութ է լայն տեսականիով Սննդամթերք Ընդգծում է ընդհանուր դիետիկ ընդունումը քննարկելու կարեւորությունը:

Ինչքան Ֆոսֆատի սպառում շատ է Ինչ է անվտանգ Ֆոսֆատի ընդունում?

Ճշգրիտ անվտանգ որոշում Ֆոսֆատի ընդունում դժվար է, քանի որ անհատական ​​կարիքները տարբեր են: Առաջարկվող դիետիկ նպաստը ֆոսֆոր (տարրը մեջ ֆոսֆատ) մեծահասակների համար օրական շուրջ 700 միլիգրամ է, ըստ Առողջության ազգային ինստիտուտներՄի շարք Այնուամենայնիվ, այս առաջարկությունը հատուկ չի վերաբերում ընդունվածին Անօրգանական ֆոսֆատ դեպի Սննդի հավելումներ, որը մարմնի կողմից ավելի հեշտությամբ կլանված է:

Շատ փորձագետներ կարծում են, որ միջինը Ֆոսֆատի սպառում Արեւմտյան դիետաներում արդեն բավականին մեծ են, կապված տարածվածության պատճառով Ֆոսֆատի հավելումներ. Ֆոսֆատի չափազանց մեծ քանակություն կարող է հանգեցնել առողջության մտահոգությունների, մասնավորապես `անհատների համար երիկամ խնդիրներ: Երբ երիկամներ չեն գործում ինչպես հարկն է, նրանք չեն կարող արդյունավետորեն հեռացնել ավելցուկը ֆոսֆատ արյունից, տանող Ֆոսֆատների բարձր մակարդակՄի շարք Մինչդեռ չկա համընդհանուր համաձայնեցված վերին սահման Ֆոսֆատի հավելումներ, ընդհանուր առմամբ խորհուրդ է տրվում նվազագույնի հասցնել դրանց ընդունումը: Կենտրոնանալով ամբողջությամբ, չմշակված Սննդամթերքը պարունակում է բնականաբար տեղի է ունենում ֆոսֆատ ավելի առողջ մոտեցում է: Անհատներ Երիկամների հիվանդություն կամ առողջության այլ պայմաններ պետք է խորհրդակցեն իրենց բժշկի կամ գրանցված դիետոլոգի հետ իրենց հատուկի վերաբերյալ Ֆոսֆատի դիետա կարիքներ:

Կան հավանական երկարաժամկետ Առողջության ռիսկ Կապված Ֆոսֆատի հավելումներ?

Զարգացող հետազոտությունն առաջարկում է հավանական երկարաժամկետ Առողջության ռիսկ կապված հետեւողականորեն բարձր ընդունման հետ Ֆոսֆատի հավելումներՄի շարք Ուսումնասիրություններ կապված է մեծ ռիսկի հետ սրտանոթային հիվանդությունների, ինչպես բարձր շիճուկ ֆոսֆատի մակարդակներ կարող է նպաստել կալցել արյան անոթների մասին: Կալցել կառուցումն է Կալցիումի ֆոսֆատ Եվ փափուկ հյուսվածքների այլ հանքանյութեր, որոնք կարող են խստացնել զարկերակների եւ մեծացնել սրտի կաթվածների եւ հարվածների ռիսկը:

Ավելին, բարձր ֆոսֆատ Ընդունումը կապված է եղել ոսկրերի առողջության հետ կապված խնդիրների հետ: Մինչդեռ ֆոսֆոր էական է Ոսկրածուծի առողջություն, անհավասարակշռություն, մասնավորապես անբավարար կալցիում, կարող է հանգեցնել Կալցիումի կորուստ ոսկորներից եւ օստեոպորոզի մեծ ռիսկ: Որոշ հետազոտություններ ցույց են տալիս նաեւ բարձր մակարդակի հավանական կապը ֆոսֆատ Ընդունում եւ առաջընթաց Երիկամների հիվանդությունՄի շարք Հորմոն, որը կոչվում է Fibroblast աճի գործոն 23 (FGF23), որը կարգավորում է ֆոսֆատ մակարդակները բարձրացվում են բարձր ունեցող մարդկանց մոտ ֆոսֆատ ընդունում եւ ինքնուրույն կապված է եղել առողջության անբարենպաստ արդյունքների հետ: Թեեւ անհրաժեշտ է ավելի շատ հետազոտություններ, երկարաժամկետ հետեւանքները լիարժեք հասկանալու համար Ֆոսֆատի հավելումներ, գոյություն ունեցող ապացույցները ենթադրում են, որ դրանց ընդունումը սահմանափակելը խելամիտ մոտեցում է երկարատեւ առողջությունը պաշտպանելու եւ նվազագույնի հասցնելու համար Առողջության հավանական ռիսկերըՄի շարք Փոխկապակցված միջեւ Նատրիումի եւ ֆոսֆատ Նաեւ երաշխավորում է, որ երկուսի բարձր ընդունումը կարող է նպաստել սրտանոթային խնդիրներին:

Ինչպես կարող եմ նույնականացնել Ֆոսֆատ որպես սննդային հավելանյութ սննդի պիտակների վրա:

Նույնականացում ֆոսֆատ որպես սննդային հավելանյութ Սննդի պիտակների վրա մի քիչ ուշադրություն է պահանջում: Արտադրողներ պարտավոր են թվարկել բոլոր բաղադրիչները, ներառյալ հավելանյութերՄի շարք Բաղադրիչների ցանկում փնտրեք հետեւյալ պայմանները.

• Տրիսոդիում Ֆոսֆատ
• Նատրիում Ֆոսֆատ (Սա կարող է վերաբերել տարբեր ձեւերին)
• Մոնոսոդիում Ֆոսֆատ
• Դամպրվածք Ֆոսֆատ
• Տրիկտրիկ Ֆոսֆատ
• Կալիում Ֆոսֆատ (Սա կարող է նաեւ անդրադառնալ տարբեր ձեւերի, ինչպիսիք են DipotAssium- ը Ֆոսֆատ)
• Նատրիումի թթվային պիրոֆոսֆատ
• Tetrasodium պիրոֆոսֆատ

Երբեմն արտադրողները կարող են օգտագործել կրճատումներ, չնայած որ դա ավելի քիչ է ընդհանուր ֆոսֆատՄի շարք Այս պայմաններին ծանոթանալը կօգնի ձեզ ճանաչել Սննդամթերքը պարունակում է Ֆոսֆատի հավելումներՄի շարք Հարկ է նաեւ նշել, որ որոշ պիտակներ կարող են պարզապես հայտարարել »ֆոսֆատ«Հետեւեք ավելի կոնկրետ անուն: Ընթերցանության պիտակների մեջ ակտիվ լինելը լավագույն միջոցն է ձեր ընդունումը կառավարելու համար Ֆոսֆատի հավելումներ.

Որոնք են հիմնական բաները հիշելու համար Trisodium ֆոսֆատ սննդի մեջ?

• Trisodium ֆոսֆատ մի տեսակ է նատրիումի ֆոսֆատ, ընդհանուր ֆոսֆատ հավելում օգտագործվում է Վերամշակված սնունդ, ներառյալ ոմանք շիլա.
• Ֆոսֆատի հավելումներ Ծառայեք տարբեր գործառույթներ, ինչպիսիք են էմուլգատորները, թթխմորացումը եւ PH- ի կարգավորումը:
• Մինչդեռ Fda համարում է Trisodium ֆոսֆատ ԹեժԸնդհանրապես, ճանաչվել է որպես անվտանգ«Ընդհանուր առմամբ առկա են մտահոգություններ ֆոսֆատի ընդունում.
• Չափազանց մեծ Ֆոսֆատի սպառում կապված է ներուժի հետ Առողջության ռիսկ, ներառյալ երիկամ Խնդիրներ, սրտանոթային խնդիրներ եւ ոսկորների առողջության խնդիրներ:
• Շատ Սննդամթերքը պարունակում է Ֆոսֆատի հավելումներ, ներառյալ Վերամշակված միս, Խորոված ապրանքներեւ վերամշակված պանիրներ:
• Սննդի պիտակների կարդալը ուշադիր կարեւոր է նույնականացման համար ֆոսֆատ որպես սննդային հավելանյութ.
• Հավասարակշռված դիետայի պահպանում `կենտրոնանալով ամբողջությամբ, չմշակված Սննդամթերքը պարունակում է բնականաբար տեղի է ունենում ֆոսֆատ ընդհանուր առմամբ առաջարկվում է:
• Անհատներ Երիկամների հիվանդություն կամ առողջության այլ պայմանները պետք է հատկապես մտածեն իրենց մասին ֆոսֆատի ընդունում.

Հասկանալով, թե ինչ Trisodium ֆոսֆատ եւ դրա հավանական էֆեկտները կարող եք ավելի տեղեկացված ընտրություններ կատարել այդ մասին սնունդ Դուք սպառում եւ առաջնահերթություն եք տալիս ձեր առողջությանը: Մտածեք նման ընկերություններից ուսումնասիրել ընտրանքները Kands քիմիական, ովքեր տրամադրում են մի շարք քիմիական միացություններ, հասկանալու այս նյութերի ավելի լայն համատեքստը: Ձեզ նույնպես կարող է հետաքրքրել, սովորելով այլ սննդի հավելումների մասին Նատրիումի բիկարբոնատ կամ Կալիումի քլորիդՄի շարք Նույնիսկ թվացյալ պարզ բաղադրիչները նման են Կալցիումի ացետատ ունեն հետաքրքիր ծրագրեր: Հիշեք, որ գիտելիքը առանցքային է առողջ ընտրություն կատարելու համար: