Ամոնիումի ցիտրատը նույնն է, ինչ կիտրոնաթթու:

Demystifying Duo. Ամոնիումի ցիտրատ ընդդեմ կիտրոնաթթու - Արդյոք նրանք երկվորյակներ են կամ պարզապես զարմիկներ:

Պատկերացրեք սա. Դուք զննում եք առողջության սննդի խանութի միջանցքները, աչքերը սկանավորում են լրացումների եւ սննդի հավելումների պիտակներ: Հանկարծ երկու տերմիններ դուրս են գալիս. Ամոնիումի ցիտրատ մի քանազոր կիտրոնաթթուՄի շարք Նրանք նման են նման, նույնիսկ կիսում են «կիտրոն» բառը, բայց դրանք նույնն են: Հանգստացեք, հետաքրքրասեր Explorer- ը, այս ուղեցույցի համար կվերականգնվի այս քիմիական զարմիկների խորհուրդները եւ կօգնեն ձեզ վերծանել իրենց տարբերությունները վստահությամբ:

Ինքնությունը բացահայտելը. Խորը սուզվելը յուրաքանչյուր մոլեկուլի մեջ

Սկսենք յուրաքանչյուր մոլեկուլի հետ անձնական ստանալը.

• Կիտրոնաթթու. Այս բնականաբար գոյություն ունեցող օրգանական թթու, որը հայտնաբերվել է ցիտրուսային մրգերում, ինչպիսիք են կիտրոններն ու կրաքարերը, հանդես են գալիս որպես բուրավետ գործակալ եւ պարենային եւ խմիչքների պարունակող: Մտածեք դրա մասին որպես zesty կայծ, որը ավելացնում է խճճված դակիչ:
• Ամոնիումի ցիտրատ. Այս աղը ձեւավորվում է ամոնիակի հետ կիտրոնաթթու համատեղելով: Օգտագործվում է տարբեր ծրագրերում, սննդային հավելանյութերից մինչեւ դեղագործություն, այն առաջարկում է եզակի հատկություններ, որոնք չեն հայտնաբերվել միայն կիտրոնաթթու մեջ: Պատկերացրեք այն որպես կիտրոնաթթվի կողային, սեղանին տարբեր օգուտներ բերելով:

Նմանություններ եւ տարբերություններ. Որտեղ են նրանք համընկնում եւ շեղվում

Մինչ նրանք կիսում են «կիտրոն» անունը, առանցքային տարբերությունները նրանց առանձնացնում են.

• Քիմիական կազմը. Կիտրոնաթթուն մեկ մոլեկուլ է (C6H8O7), իսկ ամոնիումի ցիտրատը աղ աղ է, որը բաղկացած է կիտրոնաթթու եւ ամոնիակից (C6H7O7)): Դա նման է մենակատար պարուհուն համեմատել դինամիկ DUO- ին:
• Համը եւ թթվայնությունը. Կիտրոնաթթուն փաթեթավորում է տտիպ դակիչ, որը պատասխանատու է ցիտրուսային մրգերի թթվասի համար: Ամոնիումի ցիտրատը, մյուս կողմից, ունի ավելի մեղմ, մի փոքր աղի համ, Ամոնիակի բաղադրիչի պատճառով: Մտածեք դրա մասին որպես մեղմ, ավելի քիչ հղկող զարմիկ:
• Ծրագրեր. Կիտրոնաթթուն փայլում է սննդի եւ խմիչքների մեջ, ավելացնելով համ եւ պահպանում: Ամոնիումի ցիտրատը օգտագործում է տարբեր ոլորտներում, ինչպես սննդի հավելումները (թթվայնության կարգավորող), դեղագործություն (երիկամների քարե կանխարգելում) եւ արդյունաբերական ծրագրեր (մետաղի մաքրում): Դա բազմաշերտ մեկ է, ջարդելով տարբեր դերեր:

Ընտրելով ճիշտ գործընկեր. Երբ ընտրել մեկը մյուսի վրա

Հիմա, որ դուք գիտեք նրանց հստակ անհատականությունները, որոնցից մեկը արժանի է ձեր զամբյուղի տեղում:

• Tangy բույրերի խթանման եւ սննդի պահպանման համար. Ընտրեք կիտրոնաթթու: Դա ձեր ընթացքն է, որ այդ ցիտրուսական զինգը տնական բաղադրատոմսեր ավելացնելու համար կամ ջեմների եւ դոնդողների պահպանման ժամկետը երկարացնելու համար:
• Առողջ առողջության նպաստների կամ արդյունաբերական ծրագրերի համար. Ամոնիումի ցիտրատը կարող է լինել ձեր ընտրությունը: Դրա եզակի հատկությունները, ինչպիսիք են երիկամների քարե կանխարգելմանն օժանդելը, այն հարմար են հատուկ կարիքների համար: Այնուամենայնիվ, միշտ օգտագործելուց առաջ միշտ խորհրդակցեք առողջապահության մասնագետի հետ:

Հիշեք. Թե կիտրոնաթթու, եւ ամոնիումի ցիտրատը, ընդհանուր առմամբ, անվտանգ են սպառման համար `իրենց համապատասխան ձեւերով եւ քանակությամբ: Այնուամենայնիվ, շատ կարեւոր է առաջարկվող դեղաչափերին հետեւելը եւ որեւէ մտահոգություն ունենալու դեպքում առողջապահական մասնագետի հետ խորհրդակցեք:

Բոնուսային հուշում. Կիտրոնաթթվի կամ ամոնիումի ցիտրատի գնումներ կատարելիս միշտ հաստատեք դասարանի եւ նախատեսված օգտագործումը: Սննդի կարգի ընտրանքներն ապահովում են սպառման անվտանգությունը, իսկ արդյունաբերական դասարանները կարող են հարմար լինել սննդի օգտագործման համար:

ՀՏՀ.

Հարց. Կարող եմ փոխարինել կիտրոնաթթու ամոնիումի ցիտրատով թխելու կամ ճաշ պատրաստելու համար:

- Մինչ նրանք կիսում են որոշ հատկություններ, նրանց տարբեր կազմի եւ թթվայնության մակարդակը կարող է ազդել արդյունքների վրա: Ընդհանրապես խորհուրդ չի տրվում փոխարինել մեկը մյուսի համար, առանց բաղադրատոմսը կարգավորելու: Կպչեք բաղադրատոմսով, որը կոչված է բաղադրատոմսով `լավագույն արդյունքների համար:

Այսպիսով, այնտեղ ունեք: Լուծվում է ամոնիումի ցիտրատի ընդդեմ կիտրոնաթթվի առեղծվածը: Հիշեք, որ նրանք անհատական ​​դերակատարներ են, որոնք ունեն եզակի բնութագրեր եւ ծրագրեր: Հասկանալով նրանց տարբերությունները, դուք կարող եք վստահորեն ընտրել ճիշտը ձեր կարիքների համար, լինի դա ավելացնելով ավելի ցինգը ձեր ուտեստներին կամ ուսումնասիրել առողջության հատուկ առավելությունները: Ուրախ ուսումնասիրություն: