Disodium ֆոսֆատի անջուր. Սննդի հիմնական փոշին բացատրվում է

Disodium ֆոսֆատի անջուրը, որը հաճախ երեւում է որպես բաղադրիչ, շատ ընդհանուր սննդամթերքներում, բազմակողմանի քիմիական միացություն է `ծրագրերի լայն շրջանակով: Բայց ինչ է դա, եւ ինչու է այդքան տարածված, հատկապես սննդի արդյունաբերության մեջ: Այս հոդվածը դնում է աշխարհը Disodium ֆոսֆատի անջուր, ուսումնասիրելով դրա հատկությունները, արտադրությունը, տարբեր օգտագործումները (մասնավորապես, որպես ա սնունդ հավելանյութ) եւ անվտանգության նկատառումներ: Անկախ նրանից, թե դուք գնում եք մասնագետ, ինչպիսին է Մարկ Թոմփսոնը, որը ցանկանում է հուսալի մատակարարներ, նոր ապրանքներ ձեւակերպող սննդի տեխնոլոգ, կամ պարզապես հետաքրքրվել է ձեր մառան մեջ գտնվող բաղադրիչներից, հասկանալով այս բաղադրությունը: Մենք կբացահայտենք, թե ինչու է այս հատուկը փոշի Ձեւը արժեքավոր է եւ ինչպես է այն գործում ամեն ինչի մեջ `վերամշակված պանիրից մինչեւ լվացող միջոցներ: Կարդացեք այս կարեւորի համապարփակ պատկերացում կազմելու համար քիմիական.

Ինչ է Disodium ֆոսֆատի անջուրը:

Disodium ֆոսֆատ (DSP), ինչպես նաեւ տեխնիկապես հայտնի է որպես Disodium ջրածնի ֆոսֆատ Կամ նատրիումի ֆոսֆատ դիբասիկ, ֆոսֆորաթթուից բխող անօրգանական միացություն է: Դա աղ է, որը բաղկացած է նատրիումի իոններից (Na +) եւ ջրածնի ֆոսֆատ իոններից (HPO4 ^ 2-): Տերմինը »անջուր«Այստեղ շատ կարեւոր է. Դա պարզապես նշանակում է« առանց ջրի »: Մինչ դամոզրիումի ֆոսֆատը կարող է գոյություն ունենալ խոնավացած ձեւերով (իր բյուրեղային կառուցվածքի մեջ ջրի մոլեկուլներ պարունակող) ջրմուղ հանվել է, որի արդյունքում չոր փոշի.

Այս սպիտակ, հատիկավոր կամ բյուրեղային փոշին բարձր է ջրի-լուծելի Բայց, ընդհանուր առմամբ, անլուծելի ալկոհոլի մեջ: Դրա քիմիական բանաձեւը Na₂hpo₄ է: Որպես տեսակ նատրիումի ֆոսֆատ, Պատկանում է մի բարդությունների ընտանիքին, որը լայնորեն օգտագործվում է տարբեր արդյունաբերություններում: Հասկանալով դրա հիմնական քիմիական բնույթը, օգնում է գնահատել դրա գործունակությունը, լինի դա հանդես է գալիս որպես PH բուֆեր, ան էմուլգատորկամ տարբեր ծրագրերում առգրավող: Է ապրանքի գնահատվում է իր հետեւողականության եւ մաքրության համար, հատկապես սննդի մեջ եւ Դեղագործական դասարաններ:

Հատուկ հատկությունները Disodium ֆոսֆատի անջուր Դարձրեք այն հարմար այն ծրագրերի համար, որտեղ ջրի ներկայությունը կարող է խանգարել ա ընթացք կամ ձեւակերպում, կամ որտեղ ակտիվ միացության ավելի բարձր կոնցենտրացիան ցանկալի է մեկ միավորի քաշի համար: Հայտնի է կարգավորել կարգավորելու իր ունակությամբ թթվություն եւ բարելավել հյուսվածքը տարբեր համակարգերում:

Ինչպես է արտադրվում այս բազմակողմանի քիմիական արտադրանքը:

Է արտադրություն է Disodium ֆոսֆատ Սովորաբար ենթադրում է ֆոսֆորաթթվի արձագանքել նատրիումի պարունակող բազայով, ինչպիսիք են նատրիումի կարբոնատը (սոդա մոխիր) կամ նատրիումի հիդրօքսիդ (կավուստ սոդա): Հիմնականը `արձագանքման պայմանները, մասնավորապես PH- ն եւ ջերմաստիճանը ուշադիր վերահսկելը` ճիշտը ապահովելու համար Օրթոֆոսֆատ աղը ձեւավորվում է: Ռեակտիվների հարաբերակցությունը որոշում է, թե որ նատրիումի ֆոսֆատ աղը հիմնականում արտադրվում է: Disodium ֆոսֆատի համար արձագանքը նպատակ ունի հատուկ pH տիրույթ:

Ընդհանուր արձագանքը կարող է ներկայացվել որպես.
H₃po₄ + 2 Naoh → Na₂hpo₄ + 2 H₂o
(Ֆոսֆորաթթվի + նատրիումի հիդրօքսիդ → Disodium ֆոսֆատ + ջուր)

Արձագանքումից հետո արդյունքում ստացված լուծումը պարունակում է լուծարված անջատման ֆոսֆատ: Պինդ ձեռք բերելու համար ապրանքի, լուծումը սովորաբար մաքրվում է, այնուհետեւ ենթարկվում է չորացման ընթացքՄի շարք Արտադրել Disodium ֆոսֆատի անջուր, չորացման այս գործընթացը խնամքով վերահսկվում է, հաճախ ներգրավված տեխնիկայի նման լակի չորացման կամ գոլորշիացման միջոցով հատուկ ջերմաստիճանի տակ, որպեսզի հեռացնեք գրեթե բոլորը ջրմուղ Խոնավեցված ձեւերի հետ կապված մոլեկուլներ: Արտադրության ընթացքում որակի վերահսկումն առաջնային է, ապահովելով եզրափակիչը փոշի Հատկապես բավարարում է խիստ բնութագրերը մաքրության, մասնիկների չափի եւ մնացորդային խոնավության պարունակության հետ կապված սնունդ մի քանազոր Դեղագործական դասարանի նյութ: Որպես արտադրողներ, մենք խստորեն կենտրոնանում ենք խմբաքանակի հետեւից հետեւող խմբաքանակի վրա:

Որոնք են այս ապրանքի հիմնական սննդի դիմումները:

Disodium ֆոսֆատի անջուր աշխատուժ է հավելված մեջ սնունդ Արդյունաբերությունը, որը հաստատվել է ԱՄՆ-ի սննդի եւ դեղերի վարչակազմի կողմից սահմանված կանոնակարգերի համաձայն (FDA): Դրա բազմաֆունկցիոնալ բնությունը դա աներեւակայելի օգտակար է դարձնում լայն տեսականիով Վերամշակված սնունդՄի շարք Նրա հիմնական դերերից մեկը որպես PH կառավարման միջոց է կամ բուֆերՄի շարք Հատուկ PH մակարդակի պահպանումը շատ կարեւոր է մանրէաբանական աճը, ֆերմենտային գործունեությունը, գույնը եւ համը կայունությունը վերահսկելու համար սնունդ Ապրանքներ:

Ահա մի քանի սովորական սնունդ Ծրագրեր.

• Վերամշակված պանիր. Գործում է որպես էմուլգատոր Նավթը կանխելու համար եւ ջրմուղ տարանջատում, որի արդյունքում սահուն, միասնական հյուսվածք:
• Կաթնամթերք. Օգտագործվում է Խտացրած կաթ, քսուքներ եւ կաթնեղեն-Առաջարկված ըմպելիքներ որպես ա կայունացուցիչ կանխել սպիտակուց կոագուլյացիա եւ բարելավել հյուսվածքը:
• Խորոված ապրանքներ. Կարող է օգտագործվել որպես տորթերի, կեքսերի եւ հացի խմորիչ համակարգի մաս, որպեսզի օգնեք նրանց բարձրանալ եւ հասնել ցանկալի հյուսվածքին: Դա կարող է օգնական Վերահսկել դրույքաչափը, որի ընթացքում թողարկվում են թթխմեզերական գազերը թխել գործընթաց:
• Միս եւ թռչնաբուծական արտադրանք. Օգնում է պահպանել խոնավությունը, բարելավել քնքշությունը եւ կայունացնել գույնը բուժված միս, երշիկեղեն եւ խոզապուխտ:
• Ծովամթերք: Օգտագործվում է խոնավությունը եւ ամրությունը պահպանված ձկների եւ խեցեմորթների մեջ պահելու համար:
• Հացահատիկային ապրանքներ. Ավելացրեց ակնթարթ Հացահատիկային եւ արագ պատրաստող ձավարեղեն `պատրաստման ժամանակները կարճացնելու համար:
• Ըմպելիքներ. Գործում է որպես բուֆեր, վերահսկելու համար թթվություն եւ բարձրացնել համով պրոֆիլները:

Է օգտագործում է Disodium ֆոսֆատի անջուր Բարելավում է հյուսվածքը, կայունությունը եւ Պահեստավորված կյանք, այն արժեքավոր դարձնելով բաղադրամաս սննդի արտադրողների համար `նպատակ ունենալով իրենց հետեւողական որակի ապրանքի առաջարկներ:

Disodium ֆոսֆատ անջուր է, որն օգտագործվում է որպես էմուլգատոր եւ կայունացուցիչ:

Այո, բացարձակապես: Ամենակարեւոր դերերից մեկը Disodium ֆոսֆատի անջուր մեջ սնունդ Արդյունաբերությունը իր գործառույթն է, ինչպես եւ երկուսն էլ էմուլգատոր եւ ա կայունացուցիչՄի շարք Էմուլգատորները նյութեր են, որոնք օգնում են խառնել բաղադրիչները, որոնք սովորաբար լավ չեն խառնվում, ինչպես յուղը եւ ջուրը: Կայունացուցիչները օգնում են պահպանել հետեւողականությունն ու կառուցվածքը ապրանքի ժամանակի ընթացքում: DSP- ն գերազանցում է երկու դերերում, մասնավորապես կաթնեղեն եւ վերամշակված սննդի համակարգեր:

Վերամշակված պանիրՕրինակ, Disodium ֆոսֆատ Փոխազդում է կաթնային սպիտակուցների (Casein) հետ, դրանք դարձնելով ավելի լուծելի եւ կանխելով ճարպային գլոբուլները կոալիցեսից եւ առանձնացնելով: Սա հանգեցնում է բնորոշ հարթ, հալվող հյուսվածքների սպառողների կողմից: Դա կանխում է այդ անցանկալի հացահատիկի հյուսվածքը կամ յուղը: Նմանապես, գոլորշիացված կամ Խտացրած կաթ, դա գործում է որպես ա կայունացուցիչ Կաթը կանխելու համար սպիտակուց Պահեստի կամ ջերմության ընթացքում դուրս գալուց կամ գցելուց բուժում, ապահովելով ավելի երկար Պահեստավորված կյանք եւ հետեւողական որակ:

Դրա ընդունակությունը (կապել) մետաղ Իոնները նույնպես նպաստում են դրա կայունացման ազդեցությանը: Կալցիումի նման կապող իոնների կողմից, որոնք կարող են առաջացնել անկայունություն կամ անցանկալի արձագանքներ որոշ սննդի համակարգերում, Disodium ֆոսֆատի անջուր Օգնում է պահպանել ցանկալի հյուսվածքը, տեսքը եւ ընդհանուր որակը սնունդ ապրանքիՄի շարք Այս ֆունկցիոնալությունը շատ կարեւոր է գրավիչ եւ կայուն ստեղծելու համար Վերամշակված սնունդ.

Կարող է այս ապրանքը կօգնի թունավորել թթվայնությունը սննդի մեջ:

Իսկապես, վերահսկում եւ կարգավորելը թթվություն (pH) մեկ այլ կարեւոր գործառույթ է Disodium ֆոսֆատի անջուր մեջ սնունդ Վերամշակում: Այն գործում է որպես արդյունավետ բուֆերԵվ, այսինքն, այն օգնում է դիմակայել pH- ի փոփոխություններին, երբ ավելացվում են փոքր քանակությամբ թթու կամ ալկալիներ: Կայուն pH- ի պահպանումը կենսական նշանակություն ունի մի քանի պատճառներով սնունդ Արտադրություն. Միկրոօրգանիզմների աճը վերահսկելը, համը եւ գույնը ազդելը եւ այլ բաղադրիչների պատշաճ գործառույթի ապահովումը, ինչպիսիք են gelling գործակալները կամ ֆերմենտները:

Disodium ֆոսֆատ Լուծման մեջ փոքր-ինչ ալկալային է (սովորաբար 1% լուծույթում 8,7-ից 9.4-ի pH- ն ունի): Այս գույքը թույլ է տալիս լինել օգտագործվում է որպես բուֆերային գործակալ PH- ն բարձրացնելու համար (նվազեցնել թթվայնությունը) կամ պահպանել այն որոշակի տիրույթում: Օրինակ, որոշակի ըմպելիքների կամ պահածոյացված բանջարեղենի մեջ, pH- ի կարգավորումը կարող է կանխել անցանկալի տտիպությունը կամ օգնել վերամշակման եւ պահեստավորման ընթացքում պահպանել գույնը եւ հյուսվածքը:

Այս բուֆերային հզորությունը հատկապես կարեւոր է այն ապրանքների մեջ, որտեղ ֆերմենտացումը կամ քիմիական այլ ռեակցիաները կարող են ժամանակի ընթացքում փոխել pH- ն: Ներառելով Disodium ֆոսֆատի անջուր մեջ ձեվակերպում, Արտադրողները կարող են ապահովել ավելի մեծ հետեւողականություն եւ կայունություն իրենց եզրափակչում ապրանքիՄի շարք Այն տրամադրում է հուսալի միջոց, քիմիական միջավայրը կառավարելու համար սնունդ, զգալիորեն նպաստելով դրա ընդհանուր որակի եւ սպառողների ընդունմանը: Accate շգրիտ PH հսկողությունը հաճախ առանցքային բնութագրում է այնպիսի գնորդների, ինչպիսիք են Մարկ Թոմփսոնը, ապահովելով բաղադրիչը, ինչպես եւ սպասվում էր իրենց արտադրական գործընթացներում:

Սնունդից այն կողմ. Ինչ այլ արդյունաբերական օգտագործում է այս ապրանքը:

Մինչդեռ դրա դերը սնունդ Արդյունաբերությունը նշանակալի է, օգտակարը Disodium ֆոսֆատի անջուր տարածվում է տարբեր այլ արդյունաբերություն Ոլորտեր: Դրա քիմիական հատկությունները այն արժեքավոր բաղադրիչ են դարձնում ոչ-սննդի բազմաթիվ ծրագրերում, ցուցադրելով դրա բազմակողմանիությունը որպես Արդյունաբերական քիմիական նյութ.

Որոշ ուշագրավ արդյունաբերություն Օգտագործումները ներառում են.

• Լվացող միջոցներ եւ մաքրող նյութեր. Նատրիումի ֆոսֆատները, ներառյալ DSP- ն, պատմականորեն օգտագործվում էին լվացող միջոց Ձեւակերպումները որպես ջրային փափկացնողներ եւ շինարարներ: Նրանք հաջորդում են կալցիումի եւ մագնեզիումի իոնները, որոնք հայտնաբերվել են ծանր ջրի մեջ, ինչը խանգարում է նրանց միջամտել surfactants- ի մաքրման գործողությանը: Սա օգնում է լվացող միջոցներին մաքրել ավելի արդյունավետ: Չնայած շրջակա միջավայրի մտահոգությունները նվազել են իրենց օգտագործումը որոշ շրջաններում, դրանք դեռ հայտնաբերված են որոշակի արդյունաբերական եւ ինստիտուցիոնալ մաքրող միջոցներում:
• Treatment րի մաքրում. Այն աշխատում է Treatment րի բուժում գործընթացներ, մասնավորապես կաթսայատուն Բուժում: Այն օգնում է կանխել ջերմափոխանակման մակերեսների մասշտաբի (հանքային հանքավայրերի) ձեւավորումը `նվազեցնելով կալցիումի աղերը որպես փափուկ տիղմ, որը կարելի է հեշտությամբ հեռացնել: Այն նաեւ օգնում է վերահսկմանը կոռոզիիոն Կաթսայի մեջ համակարգՄի շարք Դուք կարող եք ավելին իմանալ ջրի բուժման մեջ օգտագործվող քիմիական նյութերի մասին, ինչպիսիք են Գունավոր սուլֆատ.
• Մետաղական բուժում. Օգտագործվում է մետաղ մակերես բուժում եւ մաքրել գործընթացները նախքան նկարելը կամ սալիկապատելը: Այն կարող է օգնել հեռացնել օքսիդները եւ պատրաստել մակերեսը հետագա ծածկույթների համար:
• Տեքստիլ արդյունաբերություն. Օգտագործվում է ներկման գործընթացներում, որպես բուֆերային միջոց, PH- ի վերահսկման համար, ինչը շատ կարեւոր է գործվածքների կողմից հետեւողական գույնի աճի հասնելու համար:
• Կերամիկա եւ գունանյութեր. Կարող է օգտագործվել որոշակի կերամիկայի եւ գունանյութերի արտադրության մեջ:
• Լաբորատոր ռեակտիվ. Աշխատում է քիմիական լաբորատորիաներում `որպես բուֆերային գործակալ եւ ռեակտիվ տարբեր վերլուծական ընթացակարգերում:
• Դեղագործական ծրագրեր. Օգտագործվում է որպես էքստրիմենտ (անգործուն բաղադրիչ) ոմանց մեջ Դեղագործական ձեւակերպումները, հաճախ, որպես բուֆերային գործակալ, պլանշետներում կամ ներարկվող լուծումներով: Դա կարող է լինել նաեւ օգտագործված որպես որոշակի աղի թուլացում բժշկական ենթատեքստեր:
• Անհատական ​​խնամք եւ կոսմետիկա. Հայտնաբերվել է ոմանց մեջ Անձնական խնամք Ապրանքներ եւ կոսմետիկ ձեւակերպումները, կրկին հաճախ գործում են որպես PH կարգավորիչ կամ բուֆեր:

Այս բազմազան ծրագրերը կարեւորում են լայն օգտակար ծրագիրը Disodium ֆոսֆատի անջուր Ուղղակի պարզապես լինել Սննդի հավելանյութ.

Ինչն է եզակի դարձնում այս ապրանքի անջուր ձեւը:

Հիմնական տարբերությունը ստում է հենց անունով. "անջուր«նշանակում է» առանց ջրմուղ. «Մինչ դամոզրիումի ֆոսֆատը կարող է գոյություն ունենալ որպես խոնավացում (նման է Disodium ֆոսֆատի դիհիդրատը, Na₂hpo₄ · 2h₂o կամ HeptahyDrate, Na₂hpo₄ · 7h₂o) ընթացքՄի շարք Այս տարբերակումը որոշակի ծրագրերում առաջարկում է մի քանի գործնական առավելություններ:

• Ավելի բարձր կոնցենտրացիա. Քանի որ պարտադիր ջուր չկա, Disodium ֆոսֆատի անջուր Պարունակում է ակտիվ Na₂hpo₄ բաղադրության ավելի բարձր տոկոսը ըստ քաշի, համեմատած իր խոնավեցված գործընկերների հետ: Սա նշանակում է, որ ձեզ հարկավոր է ավելի քիչ ապրանքի Նույն ազդեցության հասնելու համար, հնարավոր է, որ առաջատարը բարձրացվի ձեւակերպման եւ առաքման ծախսերի խնայողություններին:
• Կայունություն. Անջրալի ձեւը կարող է ավելի կայուն լինել որոշակի պահպանման պայմաններում, մասնավորապես, երբ խոնավության տատանումները կարող են առաջացնել խոնավեցված ձեւեր, ջուր ձեռք բերելու կամ կորցնելու համար:
• Ձեւակերպման ճկունություն. Ծրագրերում, երբ լրացուցիչ ջրի առկայությունը անցանկալի է (օրինակ, որոշակի փոշու մեջ խառնվում է, կենտրոնացված լուծումներ կամ հատուկ քիմիական ռեակցիաներ), The անջուր ձեւը նախընտրելի է: Դա կանխում է լրացուցիչ խոնավության ներդրումը դեպի համակարգ.
• Solubility բնութագրերը. Մինչ երկու ձեւերն էլ են ջրի-լուծելի, նրանց տեմպերը լուծելիություն Եվ ջերմաստիճանի տարբեր պայմաններում պահվածքը կարող է մի փոքր տարբեր լինել, ինչը կարող է համապատասխան լինել մշակման հատուկ սցենարներում:

Անջրալի եւ խոնավեցված ձեւերի միջեւ ընտրությունը ամբողջովին կախված է հատուկ պահանջներից ծրագիրՄի շարք Շատերի համար սնունդ մի քանազոր արդյունաբերություն Օգտագործում է, որտեղ ցանկալի են ճշգրիտ համակենտրոնացում եւ նվազագույն խոնավություն, Disodium ֆոսֆատի անջուր նախընտրելի է ապրանքի.

Ինչպես է այս ապրանքը նպաստում ջրի մաքրման գործընթացներին:

Disodium ֆոսֆատի անջուր տարբեր դեր է խաղում տարատեսակ Treatment րի բուժում Ծրագրերը, հիմնականում ուղղված են մասշտաբի ձեւավորման եւ վերահսկման կանխարգելմանը կոռոզիիոն Արդյունաբերական ջրային համակարգերում, հատկապես կաթսաներ: Կոշտ ջուրը պարունակում է լուծարված հանքանյութեր, ինչպիսիք են կալցիումի եւ մագնեզիումի աղերը: Երբ այս ջուրը ջեռուցվում է, այս հանքանյութերը կարող են տեղակայել եւ կոշտ մասշտաբներ ձեւավորել խողովակների եւ ջերմափոխանակիչների նման մակերեսների վրա: Այս մասշտաբը նվազեցնում է արդյունավետությունը եւ կարող է հանգեցնել սարքավորումների վնասի:

DSP- ն օգնում է կառավարել այս հարցը հաջորդ Մեխանիզմ. Այն արձագանքում է կալցիումի իոններին կաթսայատուն Կալցիումի ֆոսֆատ ձեւավորելու համար, որոնք տեղում են որպես փափուկ, ոչ հետեւորդ տիղմ, քան ծանր մասշտաբ: Այս տիղմը մնում է ցրված ջրի մեջ եւ հեշտությամբ կարելի է հեշտությամբ հեռացնել պայթյունը կոչվող գործընթացի միջոցով: Այս ֆոսֆատը բուժում Ծրագիրը օգնում է պահպանել ջերմափոխանակման մակերեսները մաքրել եւ պահպանել կաթսայի օպտիմալ արդյունավետությունը:

Բացի այդ, հատուկ ալկալային pH տիրույթի պահպանումը անհրաժեշտ է կանխելու համար կոռոզիիոն է մետաղ Բաղադրիչները կաթսայի մեջ համակարգ. Disodium ֆոսֆատ, Լինելով ալկալային, օգնում է բուֆերային կաթսայացնել, որ pH- ն պահելով ցանկալի տիրույթում (սովորաբար 10.5-11.5) `կորոզիայի տեմպերը նվազագույնի հասցնելու համար: Մինչ հաճախ օգտագործվում է այլ քիմիական նյութերի հետ միասին Trisodium ֆոսֆատ Ավելի ընդգրկուն Treatment րի բուժում Ծրագրեր, DSP- ն ապահովում է էական մասշտաբ եւ կոռոզիիոն Վերահսկել նպաստները, պաշտպանելով արժեքավոր արդյունաբերական սարքավորումները: Այն օգտագործում կարեւոր է այս համակարգերի երկարակեցությունն ու արդյունավետությունը պահպանելու համար:

Այս ապրանքի համար կան անվտանգության եւ կարգավորման վերաբերյալ նկատառումներ:

Այո, ինչպես բոլորը քիմիական նյութեր, հատկապես նրանք, ովքեր օգտագործվում են սնունդ մի քանազոր Դեղագործական Ծրագրեր, Disodium ֆոսֆատի անջուր ենթակա է անվտանգության գնահատումների եւ կարգավորողՄի շարք Ամբողջ աշխարհում կարգավորող մարմիններ, ինչպիսիք են ԱՄՆ սննդի եւ դեղերի վարչակազմը (FDA) եւ Եվրոպական սննդի անվտանգության մարմինը (EFSA), գնահատում են նատրիումի ֆոսֆատները, ներառյալ DSP- ն:

• Սննդի անվտանգություն. Երբ օգտագործվում է որպես ա Սննդի հավելանյութ, Disodium ֆոսֆատ Ընդհանուր առմամբ, FDA- ի կողմից անվտանգ ճանաչվում է որպես անվտանգ (GRAS), երբ օգտագործվում է արտադրական լավ պրակտիկային համապատասխան: Սա նշանակում է, որ այն համար համարվում է անվտանգ, սննդի մեջ սովորաբար հայտնաբերված մակարդակներում: Կանոնակարգերը նշում են սննդի տեսակները, որոնք կարող են ավելացվել եւ երբեմն օգտագործման առավելագույն մակարդակներում: Այն թվարկված է E339 E339 (II) ներքո:
• Սննդային նկատառումներ. Ֆոսֆատները դիետիկ ֆոսֆորի աղբյուր են, էական հանքանյութ: Այնուամենայնիվ, ֆոսֆորների չափազանց մեծ քանակությունը, մասնավորապես ֆոսֆատ պարունակող վերամշակված սննդամթերքներից հավելվածS, Կալցիումի ընդունման համեմատությունը շարունակական քննարկման թեմա է սնուցիչ Գիտություն Սպառողները եւ առողջապահության մասնագետները երբեմն վերահսկում են ֆոսֆատի ընդունումը:
• Արդյունաբերական անվտանգություն. Իր կենտրոնացված փոշի ձեւ, Disodium ֆոսֆատի անջուր Կարող է նյարդայնացնել աչքերի, մաշկի եւ շնչուղիների վրա: Պետք է օգտագործվեն համապատասխան անձնական պաշտպանիչ սարքավորումներ (PPE), ինչպիսիք են ձեռնոցները, ակնոցները եւ փոշու դիմակները, պետք է օգտագործվեն ապրանքի Արդյունաբերական պարամետրերում `ազդեցությունը նվազագույնի հասցնելու համար: Նյութի անվտանգության տվյալների թերթերը (MSDS) տրամադրում են մանրամասն բեռնաթափման եւ անվտանգության մասին տեղեկատվություն:
• Համապատասխանություն. Արտադրողները եւ օգտագործողները պետք է ապահովեն համապատասխանություն համապատասխան ազգային եւ միջազգային կանոնակարգերով `պիտակավորման, մաքրության ստանդարտների (օրինակ, սննդի քիմիական նյութերի Codex - FCC դասարանի) համապատասխան ազգային եւ միջազգային կանոնակարգերով: Մարկ Թոմփսոնի նման գնորդների համար մատակարարի ապահովումը բավարարում է այս կարգավորիչ եւ որակի ստանդարտները (նման ISO սերտիֆիկատների) առաջնային խնդիր է:

Ընդհանուր առմամբ, երբ ճիշտ վարվել եւ օգտագործվել սահմանված սահմաններում, Disodium ֆոսֆատի անջուր Ունի ուժեղ անվտանգության պրոֆիլ, որն ապահովված է կարգավորող հաստատմամբ `իր տարբեր ծրագրերի համար, ներառյալ սնունդ մի քանազոր կերակրելՄի շարք Ուղեցույցների պատասխանատու արտադրությունն ու հավատարմությունը ապահովում են անվտանգը օգտագործում այս բազմակողմանի բաղադրություն.

Ընտրելով ճիշտ Disodium ֆոսֆատի արտադրանք. Հիմնական գործոններ

Ընտրելով համապատասխան Disodium ֆոսֆատի արտադրանք պահանջում է ուշադիր հաշվի առնել նախատեսվածը ծրագիր եւ ցանկալի որակի հատկանիշներ: Մարկ Թոմփսոնի նման գնումների մասնագետների համար ճիշտ ընտրություն կատարելը ներառում է որակի, արժեքի եւ մատակարարի հուսալիության հավասարակշռում:

Ահա հիմնական գործոնները հաշվի առնելու համար.

1. Դասարան: Սննդի դասարան է (FCC), Դեղագործական Դասարան (USP / NF), տեխնիկական դասարան, կամ Կերակրել Պահանջվում է դասարան: Մաքրության պահանջները զգալիորեն տարբերվում են: Սննդամթերքի եւ դեղագործների դասարաններն ունեն ամենախիստ բնութագրերը:
2. Ձեւը: Ձեզ հարկավոր է Disodium ֆոսֆատի անջուր (Na₂hpo₄) կամ խոնավեցված ձեւ (օրինակ, Dihydrate, Heptahydrate): Սա կախված է կենտրոնացման կարիքներից եւ խոնավության նկատմամբ զգայունությունից: Է անջուր Ձեւը առաջարկում է ավելի բարձր Na₂hpo₄ բովանդակություն:
3. Մասնիկների չափը. Անում է ծրագիր պահանջում են հատուկ մասնիկների չափ (օրինակ, հատիկավոր ընդդեմ տուգանքի փոշի)? Սա կարող է ազդել լուծելիություն Գնահատեք եւ բեռնաթափման հատկությունները:
4. Մաքուր եւ առանձնահատկություններ. Վերանայեք վերլուծության վկայականը (COA) `ապահովելու համար ապրանքի Հանդիպում է պահանջվող բնութագրերը մաքրության համար, ծանր մետաղ Բովանդակություն, մկնդեղի մակարդակ, ֆտորիդ եւ այլն, խմբաքանակների միջեւ հետեւողականությունը շատ կարեւոր է:
5. Փաթեթավորում. Է փաթեթ Չափը եւ տեսակը, որոնք հարմար են ձեր արտադրության համար ընթացք (օրինակ, 25 կգ պայուսակներ, զանգվածային պայուսակներ): Փաթեթավորումը պետք է պաշտպանի ապրանքի խոնավությունից, հատկապես անջուր ձեւ:
6. Մատակարարի հուսալիություն. Մատակարարը ունի կայուն որակի կառավարման համակարգեր (օրինակ, ISO սերտիֆիկացում): Կարող են ապահովել հետեւողական մատակարարում, հուսալի լոգիստիկա եւ լավ հաղորդակցություն: Հնարավոր ցավի կետերով զբաղվելը, ինչպիսիք են հաղորդակցության բացերը կամ առաքման հետաձգումները պահանջում են հուսալի գործընկեր:
7. Կարգավորող համապատասխանություն. Ապահովել ապրանքի Եվ մատակարարը բավարարում է բոլոր համապատասխան դաշնային եւ տեղական կանոնակարգեր ձեր արդյունաբերության եւ տարածաշրջանի համար (օրինակ, FDA, EFSA, համապատասխանության դեպքում `համապատասխանության դեպքում):
8. Տեխնիկական աջակցություն. Մատակարարը առաջարկում է տեխնիկական աջակցություն ապրանքի օգտագործում մի քանազոր ձեվակերպում?

Այս գործոնները ուշադիր գնահատելով, գնորդները կարող են ապահովել, որ նրանք աղբյուր են Disodium ֆոսֆատի անջուր արտադրանք Դա բավարարում է նրանց տեխնիկական պահանջները, որակի ստանդարտները, եւ արտադրությունը արդյունավետ եւ հուսալիորեն պետք է: Տեղեկացված ընտրություն կատարելը օգնում է դարձնել Եզրափակիչը ապրանքի հաջողակ:

Հիմնական հավաքաջրեր. Disodium ֆոսֆատ անջուր

• Սահմանում: Disodium ֆոսֆատի անջուր (Na₂hpo₄) ջրազերծված է, փոշի Նատրիումի ֆոսֆատի ձեւ դիբասային, բազմակողմանի անօրգանական քիմիական.
• Հիմնական գործառույթները. Այն հիմնականում գործում է որպես PH բուֆեր, էմուլգատոր, կայունացուցիչեւ սավառնում:
• Սննդի դիմումներ. Լայնորեն օգտագործվում է Վերամշակված սնունդ հավանել պանիր, կաթնեղեն Ապրանքներ, միս, թխած ապրանքներ եւ ըմպելիքների վերահսկման համար թթվություն, բարելավել հյուսվածքը եւ ուժեղացնել Պահեստավորված կյանք.
• Անջուր առավելություն. Առաջարկում է ավելի բարձր կոնցենտրացիա, պոտենցիալ ավելի լավ կայունություն եւ խուսափում է խոնավության ձեւերի համեմատ լրացուցիչ խոնավություն ավելացնելուց:
• Արդյունաբերական օգտագործում. Աշխատում է լվացող միջոցs, Treatment րի բուժում (հատկապես կաթսայատուն մասշտաբի եւ կոռոզիիոն վերահսկում), Մետաղական բուժում, տեքստիլներ եւ որպես լաբորատոր ռեակտիվ:
• Անվտանգություն եւ կանոնակարգ. Ընդհանուր առմամբ ճանաչվում է որպես անվտանգ (գրաս) Սննդի օգտագործումը Նշված սահմաններում անհրաժեշտ է պատշաճ գրգռման պատճառով արդյունաբերական պարամետրերում պատշաճ կերպով վարվել: Համապատասխանություն Կանոնակարգերով (FDA, EFSA, FCC) էական է:
• Ընտրության չափանիշներ. Ընտրելով իրավունքը ապրանքի ներառում է գնահատման, ձեւի (անջրուստ ընդդեմ խոնավատված), մաքրության, մասնիկների չափի, փաթեթավորման եւ մատակարարի հուսալիության համար:

Disodium ֆոսֆատի անջուր ժամանակակիցում մնում է անփոխարինելի բաղադրիչ սնունդ Վերամշակում եւ տարատեսակ արդյունաբերություն Հայտերը `իր եզակի եւ արժեքավոր ֆունկցիոնալ հատկությունների պատճառով: