Nátrium-alumínium-szulfát

Kémiai név:Alumínium-nátrium-szulfát, nátrium-alumínium-szulfát,

Molekulaképlet:NaAl(SO₄)_2,NaAl(SO₄)_2.12H₂O

Molekuláris tömeg:vízmentes: 242,09;Dodekahidrát: 458,29

CAS:Vízmentes: 10102-71-3;Dodekahidrát: 7784-28-3

Karakter:Az alumínium-nátrium-szulfát színtelen kristályok, fehér szemcsék vagy por formájában fordul elő.Vízmentes, vagy akár 12 molekula hidratáló vizet is tartalmazhat.A vízmentes forma lassan oldódik vízben.A dodekahidrát vízben jól oldódik, levegőben kivirágzik.Mindkét forma alkoholban oldhatatlan.

KAPCSOLATFELVÉTEL MOST letöltés pdf-be

Termék leírás

Használat:süteményekben, péksüteményekben, fánkban, kekszekben és pitékben, pizzakenyerekben lassú hatású kelesztőként;kettős hatású sütőporban;sajtban, hogy növelje annak savasságát;cukrászdákban;víztisztításban

Csomagolás:25 kg-os kompozit műanyag szőtt/papír zacskóban PE béléssel.

Tárolás és szállítás:Száraz és szellőztetett raktárban kell tárolni, szállítás közben hőtől és nedvességtől távol kell tartani, a sérülések elkerülése érdekében óvatosan kell kirakni.Továbbá a mérgező anyagoktól elkülönítve kell tárolni.

Minőségi elvárás:(FCC-VII)

Leírás			FCC-VII
Tartalom, tömeg/% Száraz alapon	Vízmentes		99,0-104
	Dodekahidrát		99,5 perc
Ammónium sók			Átmenni a teszten
Liszt, w/% ≤			0,003
Ólom(Pb), tömeg/% ≤			0,0003
Szárítási veszteség w/% ≤		Vízmentes	10
		Dodekahidrát	47.2
Semlegesítő érték		Vízmentes	104-108
		Dodekahidrát	—
Szelén(Se), tömeg/% ≤			0,003