Kálium-diacetát

Kémiai név:Kálium-diacetát

Molekulaképlet: C₄H₇KO₄

Molekuláris tömeg: 157.09

CAS:127-08-2

Karakter: Színtelen vagy fehér kristályos por, lúgos, elfolyósító, vízben, metanolban, etanolban és folyékony ammóniában oldódik, éterben és acetonban nem oldódik.

KAPCSOLATFELVÉTEL MOST letöltés pdf-be

Termék leírás

Használat:A kálium-acetát pufferként az élelmiszerek savasságának szabályozására használható alacsony nátriumtartalmú étrendben a nátrium-diacetát helyettesítőjeként.Különféle feldolgozott élelmiszerekben is használható, mint például hústartósítószer, instant étel, salátaöntet stb.

Csomagolás:Belső rétegként polietilén zacskóval, külső rétegként összetett műanyag szőtt zacskóval van csomagolva.Az egyes táskák nettó tömege 25 kg.

Tárolás és szállítás:Száraz és jól szellőző raktárban kell tárolni, szállítás közben hőtől és nedvességtől távol kell tartani, a sérülések elkerülése érdekében óvatosan kell kirakni.Továbbá a mérgező anyagoktól elkülönítve kell tárolni.

Minőségi elvárás:(E261(ii), Q/320700NX 01-2020)

MŰSZAKI ADATOK	E261(ii)	Q/320700NX 01-2020
Kálium-acetát (száraz alapon), tömeg/% ≥	61,0-64,0	61,0-64,0
Kálium szabad sav (száraz bázisként), tömeg/% ≥	36,0-38,0	36,0-38,0
Víz w/% ≤	1	1
Könnyen oxidálható, w/% ≤	0.1	0.1
Nehézfémek (pb-ként), mg/kg ≤	10	—
Arzén (As), mg/kg ≤	3	—
Ólom (pb), mg/kg ≤	2	2
Higany (Hg), mg/kg ≤	1	—
PH (10%-os vizes oldat), w/% ≤	4,5-5,0	4,5-5,0