Kálium -diacetát
Kálium -diacetát
Használat: A kálium -acetát, mint puffer az élelmiszer savasságának szabályozására, alacsony nátrium -étrendben használható a nátrium -diacetát helyettesítésére. Használható különféle feldolgozott ételekben is, például hús tartósítószer, azonnali étkezés, salátaöntet stb.
Csomagolás: Belső rétegű polietilénzsákkal és egy összetett műanyag szőtt táskával, mint külső réteg. Az egyes táskák nettó súlya 25 kg.
Tárolás és szállítás: Ezt egy száraz és szellőztető raktárban kell tárolni, a szállítás során a hőtől és a nedvességtől távol tartva, óvatosan kirakva, hogy elkerüljék a károsodást. Ezenkívül a mérgező anyagoktól külön kell tárolni.
Minőségi szabvány: (E261 (II), Q/320700NX 01-2020)
| Előírások | E261 (II) | Q/320700NX 01-2020 |
| Kálium -acetát (száraz alapként), w/%≥ | 61,0-64,0 | 61,0-64,0 |
| Káliummentes sav (száraz alapként), w/%≥ | 36,0-38,0 | 36,0-38,0 |
| Víz/%≤ | 1 | 1 |
| Könnyen oxidálható, w/%≤ | 0.1 | 0.1 |
| Nehézfémek (mint PB), mg/kg ≤ | 10 | — |
| Arzén (as), mg/kg ≤ | 3 | — |
| Ólom (pb), mg/kg ≤ | 2 | 2 |
| Higany (Hg), mg/kg ≤ | 1 | — |
| PH (10% vizes oldat), w/% ≤ | 4,5-5,0 | 4,5-5,0 |













