Što natrijev heksametafosfat čini vašem tijelu?

Natrijev heksametafosfat (SHMP) je kemijski spoj koji se obično koristi kao dodatak hrani, omekšivač vode i industrijsko sredstvo za čišćenje. To je bijeli prah bez mirisa i okusa koji je topiv u vodi. SHMP se općenito smatra sigurnim kada se koristi u malim količinama, ali može imati neke potencijalne zdravstvene učinke ako se konzumira u velikim količinama ili mu je izložen dulje vrijeme.

Potencijalni zdravstveni učinci Natrijev heksametafosfat

• Gastrointestinalni učinci: SHMP može iritirati gastrointestinalni trakt, uzrokujući simptome poput mučnine, povraćanja, proljeva i bolova u trbuhu. Vjerojatnije je da će se ti učinci pojaviti kod pojedinaca koji konzumiraju velike količine SHMP ili koji su osjetljivi na spoj.
• Kardiovaskularni učinci: SHMP može ometati tjelesnu apsorpciju kalcija, što može dovesti do niske razine kalcija u krvi (hipokalcemija). Hipokalcemija može uzrokovati simptome kao što su grčevi mišića, tetanija i aritmije.
• Oštećenje bubrega: Dugotrajna izloženost SHMP-u može oštetiti bubrege. To je zato što se SHMP može akumulirati u bubrezima i ometati njihovu sposobnost filtriranja otpadnih tvari iz krvi.
• Iritacija kože i očiju: SHMP može nadražiti kožu i oči. Kontakt sa SHMP-om može izazvati crvenilo, svrbež i peckanje.

Upotreba natrijevog heksametafosfata u hrani

SHMP se koristi kao dodatak hrani u raznim proizvodima, uključujući prerađeno meso, sireve i konzervirane proizvode. Koristi se za sprječavanje stvaranja kristala u mesnim prerađevinama, poboljšanje teksture sireva i sprječavanje promjene boje konzervirane robe.

Omekšavanje vode

SHMP je uobičajeni sastojak omekšivača vode. Djeluje keliranjem iona kalcija i magnezija, minerala koji uzrokuju tvrdoću vode. Keliranjem ovih iona, SHMP sprječava njihovo stvaranje naslaga na cijevima i uređajima.

Industrijska upotreba

SHMP se koristi u raznim industrijskim primjenama, uključujući:

• Tekstilna industrija: SHMP se koristi za poboljšanje bojanja i dorade tekstila.
• Papirna industrija: SHMP se koristi za poboljšanje čvrstoće i trajnosti papira.
• Naftna industrija: SHMP se koristi za poboljšanje protoka nafte kroz cjevovode.

Sigurnosne mjere opreza

SHMP se općenito smatra sigurnim kada se koristi u malim količinama. Međutim, važno je poduzeti neke mjere opreza pri rukovanju ili korištenju SHMP-a, uključujući:

• Nosite rukavice i zaštitu za oči kada rukujete SHMP.
• Izbjegavajte udisanje SHMP prašine.
• Temeljito operite ruke nakon rukovanja SHMP-om.
• Držite SHMP izvan dohvata djece.

Zaključak

SHMP je svestran spoj s različitim upotrebama. Međutim, važno je biti svjestan mogućih zdravstvenih učinaka SHMP-a i poduzeti mjere opreza pri rukovanju ili uporabi. Ako ste zabrinuti zbog vaše izloženosti SHMP-u, razgovarajte sa svojim liječnikom.