Natrijev kiseli pirofosfat (SAPP) je prehrambeni aditiv koji se koristi u nizu prerađene hrane, uključujući peciva, mesne proizvode i mliječne proizvode.Koristi se kao dizač, emulgator i stabilizator.
SAPP je općenito siguran za većinu ljudi.Međutim, kod nekih ljudi može izazvati nuspojave, poput mučnine, povraćanja, grčeva i proljeva.SAPP se također može vezati za kalcij u tijelu, što može dovesti do niske razine kalcija.
KakoNatrijev kiseli pirofosfatUtječu na tijelo?
SAPP je iritant, a gutanje može ozlijediti usta, grlo i gastrointestinalni trakt.Također se može vezati za kalcij u tijelu, što može dovesti do niske razine kalcija.
Nuspojave natrijevog kiselog pirofosfata
Najčešće nuspojave SAPP-a su mučnina, povraćanje, grčevi i proljev.Te su nuspojave obično blage i nestaju same od sebe.Međutim, u nekim slučajevima SAPP može izazvati ozbiljnije nuspojave, poput niske razine kalcija i dehidracije.
Niske razine kalcija
SAPP se može vezati za kalcij u tijelu, što može dovesti do niske razine kalcija.Niske razine kalcija mogu uzrokovati razne simptome, uključujući grčeve mišića, obamrlost i trnce u rukama i nogama, umor i napadaje.
Dehidracija
SAPP može uzrokovati proljev, što može dovesti do dehidracije.Dehidracija može uzrokovati niz simptoma, uključujući glavobolju, vrtoglavicu, umor i zbunjenost.
Tko bi trebao izbjegavati natrijev kiseli pirofosfat?
Osobe koje imaju povijest bolesti bubrega, nedostatak kalcija ili dehidraciju trebaju izbjegavati SAPP.SAPP također može stupiti u interakciju s određenim lijekovima, stoga je važno razgovarati sa svojim liječnikom prije konzumiranja SAPP-a ako uzimate bilo kakve lijekove.
Kako smanjiti svoju izloženost natrijevom kiselom pirofosfatu
Najbolji način da smanjite svoju izloženost SAPP-u je izbjegavanje prerađene hrane.SAPP se nalazi u nizu prerađene hrane, uključujući peciva, mesne proizvode i mliječne proizvode.Ako ipak jedete prerađenu hranu, birajte hranu s niskim sadržajem SAPP-a.Također možete smanjiti svoju izloženost SAPP-u kuhanjem više obroka kod kuće.
Zaključak
Natrijev kiseli pirofosfat je aditiv u hrani koji se koristi u raznim procesiranim namirnicama.Općenito je siguran za većinu ljudi, ali kod nekih može izazvati nuspojave, poput mučnine, povraćanja, grčeva i proljeva.SAPP se također može vezati za kalcij u tijelu, što može dovesti do niske razine kalcija.Osobe koje imaju povijest bolesti bubrega, nedostatak kalcija ili dehidraciju trebaju izbjegavati SAPP.Najbolji način da smanjite svoju izloženost SAPP-u je izbjegavanje prerađene hrane i kuhanje više obroka kod kuće.
dodatne informacije
Uprava za hranu i lijekove (FDA) priznala je SAPP kao siguran aditiv hrani.Međutim, FDA je također primila izvješća o nuspojavama povezanim s konzumacijom SAPP-a.FDA trenutno provjerava sigurnost SAPP-a i mogla bi poduzeti mjere za reguliranje njegove upotrebe u budućnosti.
Ako ste zabrinuti u vezi s konzumiranjem SAPP-a, obratite se svom liječniku.Vaš liječnik vas može savjetovati trebate li ili ne izbjegavati SAPP i kako smanjiti svoju izloženost SAPP-u.
Vrijeme objave: 24. listopada 2023
