Je li dikalcijev fosfat siguran u dodacima?

Dikalcijev fosfat čest je aditiv u mnogim proizvodima, od hrane do lijekova. U području dodataka prehrani često se koristi kao punilo, vezivo ili izvor kalcija. Ali je li sigurno?

Što je Dikalcijev fosfat?

Dikalcijev fosfat je anorganski spoj kemijske formule CaHPO₄. To je bijeli prah koji je netopljiv u vodi, ali topiv u razrijeđenim kiselinama. U svom čistom obliku je bez mirisa i okusa.

Upotreba dikalcij fosfata u dodacima prehrani

Punilo: Možda je najčešća upotreba dikalcijevog fosfata u dodacima prehrani kao punilo. Pomaže povećati masu tablete ili kapsule, olakšavajući proizvodnju i rukovanje.
Vezivo: dikalcijev fosfat također djeluje kao vezivo, pomažući da se sastojci dodatka drže zajedno. Ovo je osobito važno za dodatke prehrani u prahu.
Izvor kalcija: Kao što mu ime govori, dikalcijev fosfat je izvor kalcija. Međutim, nije toliko bioraspoloživ kao neki drugi oblici kalcija, poput kalcijevog citrata ili kalcijevog karbonata.

Je li dikalcijev fosfat siguran?

Kratak odgovor je: da, dikalcijev fosfat općenito se smatra sigurnim za ljudsku prehranu. Ima dugu povijest upotrebe u hrani i lijekovima, a Američka agencija za hranu i lijekove (FDA) dodijelila mu je status Općenito priznatog kao sigurnog (GRAS).

Međutim, kao i kod svake tvari, uvijek postoji mogućnost nuspojava. Neki pojedinci mogu doživjeti blage gastrointestinalne smetnje, poput zatvora ili nadutosti kada uzimaju dodatke prehrani koji sadrže dikalcijev fosfat.

Potencijalne nuspojave

Gastrointestinalne smetnje: ovo je najčešća nuspojava povezana s dikalcijevim fosfatom. Može uzrokovati zatvor, nadutost i plinove.
Bubrežni kamenci: U rijetkim slučajevima, visoke doze dodataka kalcija, uključujući one koji sadrže dikalcijev fosfat, mogu doprinijeti stvaranju bubrežnih kamenaca.

Zaključak

Dikalcijev fosfat je siguran i učinkovit aditiv koji se široko koristi u industriji dodataka prehrani. Služi u razne svrhe, uključujući i funkciju punila, veziva i izvora kalcija. Iako se općenito dobro podnosi, neki pojedinci mogu doživjeti blage gastrointestinalne nuspojave. Kao i kod svakog drugog dodatka, važno je posavjetovati se sa zdravstvenim radnikom prije početka novog režima.