Upotreba: U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za dizanje tijesta, regulator tijesta, hrana za kvasac, sredstvo za fermentaciju piva i aditivi za stočnu hranu.

Pakiranje: Pakiran je s polietilenskom vrećicom kao unutarnjim slojem i složenom plastičnom tkanom vrećicom kao vanjskim slojem. Neto težina svake vreće je 25 kg.

Skladištenje i transport: Treba ga skladištiti u suhom i prozračnom skladištu, čuvati ga podalje od topline i vlage tijekom transporta, pažljivo ga istovariti kako bi se izbjegla oštećenja. Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.

Standard kvalitete:(GB25569-2010, FCC VII)