Dikalijev fosfat
Dikalijev fosfat
Upotreba: U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za puferiranje, sredstvo za keliranje, hrana za kvasce, sol za emulgiranje, sinergističko sredstvo protiv oksidacije.
Pakiranje: Pakiran je s polietilenskom vrećicom kao unutarnjim slojem i složenom plastičnom tkanom vrećicom kao vanjskim slojem. Neto težina svake vreće je 25 kg.
Skladištenje i transport: Treba ga skladištiti u suhom i prozračnom skladištu, čuvati ga podalje od topline i vlage tijekom transporta, pažljivo ga istovariti kako bi se izbjegla oštećenja. Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvalitete:(FCC-V, E340(ii), USP-30)
| Naziv indeksa | FCC-V | E340(ii) | USP-30 | |
| Opis | Bezbojni ili bijeli granulirani prah, kristali ili mase; tekuća tvar, higroskopna | |||
| Topivost | — | Dobro topljiv u vodi. Netopljivo u etanolu | — | |
| Identifikacija | Proći test | Proći test | Proći test | |
| pH vrijednost | — | 8,7—9,4 (1% otopina) | 8,5–9,6 (5% otopina) | |
| Sadržaj (kao suha baza) | % | ≥98,0 | ≥98,0 (105 ℃, 4 h) | 98,0-100,5 |
| Sadržaj P2O5 (bezvodna osnova) | % | — | 40.3-41.5 | — |
| Netopiv u vodi (bezvodna osnova) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| karbonat | — | — | Proći test | |
| klorid | ≤% | — | — | 0.03 |
| Sulfat | ≤% | — | — | 0.1 |
| Organske hlapljive nečistoće | — | — | Proći test | |
| Fluorid | ≤ppm | 10 | 10 (izraženo kao fluor) | 10 |
| Jednobazna ili trobazna sol | — | — | Proći test | |
| Gubitak sušenjem | ≤% | 2 | (105 ℃, 4h) | 1 (105 ℃) |
| Teški metali | ≤ppm | — | — | 10 |
| Natrij | — | — | Proći test | |
| Kao | ≤ppm | 3 | 1 | 3 |
| Željezo | ≤ppm | — | — | 30 |
| Kadmij | ≤ppm | — | 1 | — |
| Merkur | ≤ppm | — | 1 | — |
| Olovo | ≤ppm | 2 | 1 | — |








