Dikalcijev fosfat
Dikalcijev fosfat
Upotreba:U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za dizanje tijesta, modifikator tijesta, sredstvo za puferiranje, dodatak prehrani, emulgator, stabilizator.Kao što je kvasac za brašno, kolače, kolače, kolače, modifikator boje brašna dvostruke kiseline, modifikator za prženu hranu.Također se koristi kao hranjivi dodatak ili modifikator za biskvit, mlijeko u prahu, hladna pića, sladoled u prahu.
Pakiranje:Pakiran je s polietilenskom vrećicom kao unutarnjim slojem i složenom plastičnom tkanom vrećicom kao vanjskim slojem.Neto težina svake vreće je 25 kg.
Skladištenje i transport:Treba ga skladištiti u suhom i prozračnom skladištu, čuvati ga podalje od topline i vlage tijekom transporta, pažljivo ga istovariti kako bi se izbjegla oštećenja.Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvalitete:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Naziv indeksa | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Opis | Bijeli kristali ili granule, granulirani prah ili prah | ||
| Analiza, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Sadržaj (bezvodna osnova), % | — | 50.0-52.5 | — |
| Identifikacija | Proći test | Proći test | Proći test |
| Ispitivanja topljivosti | — | Teško topljiv u vodi.Netopljivo u etanolu | — |
| Fluorid, mg/kg ≤ | 50 | 50 (izraženo kao fluor) | 50 |
| Gubitak žarenjem, (nakon žarenja na 800 ℃±25 ℃ 30 minuta), % | 7,0-8,5 (bezvodni) 24,5-26,5 (dihidrat) | ≤8,5 (bezvodni) ≤26,5 (dihidrat) | 6,6-8,5 (bezvodni) 24,5-26,5 (dihidrat) |
| Karbonat | — | — | Proći test |
| Klorid, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Sulfat, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsen, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Barij | — | — | Proći test |
| Teški metali, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Tvar netopljiva u kiselini, ≤% | — | — | 0,2 |
| Organske hlapljive nečistoće | — | — | Proći test |
| Olovo, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Kadmij, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Živa, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminij | — | Ne više od 100 mg/kg za bezvodni oblik i ne više od 80 mg/kg za dihidrirani oblik (samo ako se dodaje hrani za dojenčad i malu djecu).Ne više od 600 mg/kg za bezvodni oblik i ne više od 500 mg/kg za dihidrirani oblik (za sve upotrebe osim hrane za dojenčad i malu djecu).Ovo se primjenjuje do 31. ožujka 2015. Ne više od 200 mg/kg za bezvodni oblik i dihidrirani oblik (za sve namjene osim hrane za dojenčad i malu djecu).Ovo se primjenjuje od 1. travnja 2015. | — |
