Dekstroza monohidrat
Dekstroza monohidrat
Upotreba: Dekstroza monohidrat je umjerene slatkoće. Slatka je 65-70% od saharoze i ima otopinu koja je mnogo manje viskozna od tekuće glukoze. Dekstroza ima veću depresiju točke smrzavanja od šećerne trske, što rezultira glatkijom i kremastijom teksturom konačnog proizvoda kao u smrznutim prehrambenim proizvodima.
pakiranje: Pakiran je s polietilenskom vrećicom kao unutarnjim slojem i složenom plastičnom tkanom vrećicom kao vanjskim slojem. Neto težina svake vreće je 25 kg.
Skladištenje i transport: Treba ga skladištiti u suhom i prozračnom skladištu, čuvati ga podalje od topline i vlage tijekom transporta, pažljivo ga istovariti kako bi se izbjegla oštećenja. Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvalitete: (FCC V/USP)
| Serijski broj | Stavka | Standardno |
| 1 | Izgled | Bijeli kristal ili prah, bez mirisa i malo znoja |
| 2 | Specifična rotacija | +52~53,5 stupnjeva |
| 3 | Kiselost (ml) | 1,2 maks |
| 4 | De-ekvivalent | 99,5% min |
| 5 | Klorid, % | 0,02 maks |
| 6 | Sulfat, % | 0,02 maks |
| 7 | Netopljive tvari u alkoholu | čisto |
| 8 | Sulfit i topljivi škrob | Žuto |
| 9 | Vlaga, % | 9,5 maks |
| 10 | Pepeo, % | 0,1% maks |
| 11 | Željezo, % | 0,002 maks |
| 12 | Teški metal, % | 0,002 maks |
| 13 | Arsen, % | 0,0002 maks |
| 14 | Točke u boji, cfu/50g | 50maks |
| 15 | Ukupni broj ploča | 2000 cfu/g |
| 16 | Kvasac i plijesni | 200 cfu/g |
| 17 | E Coil & Salmonella | odsutan |
| 18 | Patogene bakterije | odsutan |
| 19 | Bakar | 0,2 mg/kg maks |
| 20 | Coliform Group | ＜30MPN/100g |
| 21 | SO2, g/kg | max.10 ppm |
