Kalcijev citrat
Kalcijev citrat
Upotreba: U prehrambenoj industriji koristi se kao sredstvo za keliranje, pufer, koagulant i sredstvo za pojačavanje vapnenca, uglavnom se primjenjuje na mliječne proizvode, džem, hladna pića, brašno, kolače i tako dalje.
Pakiranje: U kompozitnoj plastično tkanoj/papirnatoj vrećici od 25 kg s PE oblogom.
Skladištenje i transport: Treba ga skladištiti u suhom i prozračenom skladištu, čuvati ga podalje od topline i vlage tijekom transporta, pažljivo ga istovariti kako bi se izbjegla oštećenja. Nadalje, mora se skladištiti odvojeno od otrovnih tvari.
Standard kvalitete:(GB17203-1998, FCC-VII)
| Naziv indeksa | GB17203-1998 | FCC-VII | USP 36 |
| Izgled | Bijeli kristalni prah | Bijeli prah | Bijeli kristalni prah |
| Sadržaj % | 98,0-100,5 | 97,5-100,5 | 97,5-100,5 |
| Kao ≤% | 0.0003 | – | 0.0003 |
| Fluorid ≤% | 0.003 | 0.003 | 0.003 |
| Tvar netopljiva u kiselini ≤ % | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Pb ≤% | – | 0.0002 | 0.001 |
| Teški metali (kao Pb) ≤ % | 0.002 | – | 0.002 |
| Gubitak sušenjem % | 10.0-13.3 | 10,0-14,0 | 10.0-13.3 |
| Jasna ocjena | U skladu s testom | – | – |








