-
पोटेशियम साइट्रेट
रासायनिक नाम:पोटेशियम साइट्रेट
आण्विक सूत्र:क3C6H5O7·एच2हे ;क3C6H5O7
आणविक वजन:मोनोहाइड्रेट:324.41 ;निर्जल:306.40
कैस:मोनोहाइड्रेट:6100-05-6 ;निर्जल:866-84-2
चरित्र:यह पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद मोटा पाउडर, गंधहीन और स्वाद में नमकीन और ठंडा होता है।सापेक्ष घनत्व 1.98 है।यह हवा में आसानी से द्रवीकृत होता है, पानी और ग्लिसरीन में घुलनशील होता है, इथेनॉल में लगभग अघुलनशील होता है।
