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अमोनियम साइट्रेट
रासायनिक नाम:ट्रायमोनियम साइट्रेट
आण्विक सूत्र:सी6H17N3O7
आणविक वजन:243.22
कैस：3458-72-8
चरित्र:सफेद क्रिस्टल या क्रिस्टलीय पाउडर.पानी में आसानी से घुलनशील, पतला मुक्त एसिड।
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कैल्शियम साइट्रेट
रासायनिक नाम:कैल्शियम साइट्रेट, ट्राईकैल्शियम साइट्रेट
आण्विक सूत्र:सीए3(सी6H5O7)2.4एच2O
आणविक वजन:570.50
कैस:5785-44-4
चरित्र:सफेद और गंधहीन पाउडर;थोड़ा हीड्रोस्कोपिक;पानी में मुश्किल से घुलनशील और इथेनॉल में लगभग अघुलनशील।100℃ तक गर्म करने पर, यह धीरे-धीरे क्रिस्टल पानी खो देगा;जैसे ही 120℃ तक गर्म किया जाता है, क्रिस्टल अपना सारा क्रिस्टल पानी खो देगा।
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पोटेशियम साइट्रेट
रासायनिक नाम:पोटेशियम साइट्रेट
आण्विक सूत्र:क3C6H5O7·एच2हे ;क3C6H5O7
आणविक वजन:मोनोहाइड्रेट:324.41 ;निर्जल:306.40
कैस:मोनोहाइड्रेट:6100-05-6 ;निर्जल:866-84-2
चरित्र:यह पारदर्शी क्रिस्टल या सफेद मोटा पाउडर, गंधहीन और स्वाद में नमकीन और ठंडा होता है।सापेक्ष घनत्व 1.98 है।यह हवा में आसानी से द्रवीकृत होता है, पानी और ग्लिसरीन में घुलनशील होता है, इथेनॉल में लगभग अघुलनशील होता है।
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मैग्नेशियम साइट्रेट
रासायनिक नाम: मैग्नीशियम साइट्रेट, त्रि-मैग्नीशियम साइट्रेट
आण्विक सूत्र:मिलीग्राम3(सी6H5O7)2，एमजी3(सी6H5O7)2·9H2O
आणविक वजन:निर्जल 451.13;नॉनहाइड्रेट:613.274
कैस:153531-96-5
चरित्र:यह सफेद या मटमैला सफेद पाउडर होता है।गैर-विषाक्त और गैर-संक्षारक, यह पतला एसिड में घुलनशील, पानी और इथेनॉल में थोड़ा घुलनशील है।यह हवा में आसानी से नम हो जाता है।
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सोडियम सिट्रट
रासायनिक नाम:सोडियम सिट्रट
आण्विक सूत्र:सी6H5ना3O7
आणविक वजन:294.10
कैस:6132−04−3
चरित्र:यह सफेद से रंगहीन क्रिस्टल, गंधहीन, स्वाद में ठंडा और नमकीन होता है।यह अत्यधिक गर्मी से विघटित हो जाता है, आर्द्र वातावरण में थोड़ा ढीला हो जाता है और गर्म हवा में थोड़ा फूल जाता है।150 ℃ तक गर्म करने पर यह क्रिस्टल पानी खो देगा। यह पानी में आसानी से घुलनशील है, और ग्लिसरॉल में घुलनशील है, अल्कोहल और अन्य कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील है।
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जिंक साइट्रेट
रासायनिक नाम:जिंक साइट्रेट
आण्विक सूत्र:Zn3(सी6H5O7)2·2H2O
आणविक वजन:610.47
कैस：5990-32-9
चरित्र:सफेद पाउडर, गंधहीन और स्वादहीन, पानी में थोड़ा घुलनशील, अपक्षय का गुण रखता है, पतला खनिज एसिड और क्षार में घुलनशील
