उपयोग:खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में इसका उपयोग बफर, केलेट एजेंट, स्टेबलाइजर, एंटीऑक्सीडेंट, इमल्सीफायर और फ्लेवरिंग के रूप में किया जाता है।इसका उपयोग डेयरी उत्पाद, जेली, जैम, मांस और डिब्बाबंद पेस्ट्री में किया जा सकता है।इसका उपयोग पनीर में इमल्सीफायर और संतरे में एंटीस्टेलिंग एजेंट आदि के रूप में भी किया जा सकता है।फार्मास्युटिकल में, इसका उपयोग हाइपोकैलिमिया, पोटेशियम की कमी और मूत्र के क्षारीकरण के लिए किया जाता है।

पैकिंग:इसे आंतरिक परत के रूप में पॉलीथीन बैग और बाहरी परत के रूप में एक मिश्रित प्लास्टिक बुने हुए बैग के साथ पैक किया जाता है।प्रत्येक बैग का कुल वजन 25 किलोग्राम है।

भंडारण एवं परिवहन:इसे सूखे और हवादार गोदाम में संग्रहित किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, सावधानी से उतारना चाहिए ताकि क्षति से बचा जा सके।

गुणवत्ता मानक:(जीबी1886.74-2015, एफसीसी-VII)