सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट आपके शरीर पर क्या करता है?

सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट (एसएपीपी) एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में किया जाता है, जिसमें पके हुए सामान, मांस उत्पाद और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।इसका उपयोग लेवनिंग एजेंट, इमल्सीफायर और स्टेबलाइजर के रूप में किया जाता है।

SAPP आम तौर पर अधिकांश लोगों के लिए उपभोग के लिए सुरक्षित है।हालाँकि, कुछ लोगों में इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे मतली, उल्टी, ऐंठन और दस्त।एसएपीपी शरीर में कैल्शियम को भी बांध सकता है, जिससे कैल्शियम का स्तर कम हो सकता है।

कैसे हुआसोडियम एसिड पायरोफॉस्फेटशरीर पर असर?

एसएपीपी एक उत्तेजक पदार्थ है, और इसका सेवन मुंह, गले और जठरांत्र संबंधी मार्ग को नुकसान पहुंचा सकता है।यह शरीर में कैल्शियम को भी बांध सकता है, जिससे कैल्शियम का स्तर कम हो सकता है।

सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट के दुष्प्रभाव

एसएपीपी के सबसे आम दुष्प्रभाव मतली, उल्टी, ऐंठन और दस्त हैं।ये दुष्प्रभाव आमतौर पर हल्के होते हैं और अपने आप ठीक हो जाते हैं।हालाँकि, कुछ मामलों में, SAPP अधिक गंभीर दुष्प्रभाव पैदा कर सकता है, जैसे कम कैल्शियम स्तर और निर्जलीकरण।

कम कैल्शियम का स्तर

एसएपीपी शरीर में कैल्शियम को बांध सकता है, जिससे कैल्शियम का स्तर कम हो सकता है।कम कैल्शियम का स्तर कई प्रकार के लक्षण पैदा कर सकता है, जिसमें मांसपेशियों में ऐंठन, हाथ और पैरों में सुन्नता और झुनझुनी, थकान और दौरे शामिल हैं।

निर्जलीकरण

एसएपीपी दस्त का कारण बन सकता है, जिससे निर्जलीकरण हो सकता है।निर्जलीकरण सिरदर्द, चक्कर आना, थकान और भ्रम सहित कई प्रकार के लक्षण पैदा कर सकता है।

सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट से किसे बचना चाहिए?

जिन लोगों को किडनी की बीमारी, कैल्शियम की कमी या निर्जलीकरण का इतिहास है, उन्हें SAPP से बचना चाहिए।SAPP कुछ दवाओं के साथ भी परस्पर क्रिया कर सकता है, इसलिए यदि आप कोई दवा ले रहे हैं तो SAPP का सेवन करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करना ज़रूरी है।

सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट के प्रति अपना जोखिम कैसे कम करें

एसएपीपी के संपर्क को कम करने का सबसे अच्छा तरीका प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना है।SAPP विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में पाया जाता है, जिनमें पके हुए सामान, मांस उत्पाद और डेयरी उत्पाद शामिल हैं।यदि आप प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो ऐसे खाद्य पदार्थ चुनें जिनमें SAPP कम हो।आप घर पर अधिक भोजन पकाकर भी SAPP के संपर्क में आने को कम कर सकते हैं।

निष्कर्ष

सोडियम एसिड पायरोफॉस्फेट एक खाद्य योज्य है जिसका उपयोग विभिन्न प्रकार के प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों में किया जाता है।आमतौर पर अधिकांश लोगों के लिए इसका सेवन सुरक्षित है, लेकिन कुछ लोगों में इसके दुष्प्रभाव हो सकते हैं, जैसे मतली, उल्टी, ऐंठन और दस्त।एसएपीपी शरीर में कैल्शियम को भी बांध सकता है, जिससे कैल्शियम का स्तर कम हो सकता है।जिन लोगों को किडनी की बीमारी, कैल्शियम की कमी या निर्जलीकरण का इतिहास है, उन्हें SAPP से बचना चाहिए।एसएपीपी के संपर्क को कम करने का सबसे अच्छा तरीका प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों से बचना और घर पर अधिक भोजन पकाना है।

अतिरिक्त जानकारी

खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने एसएपीपी को एक सुरक्षित खाद्य योज्य के रूप में मान्यता दी है।हालाँकि, FDA को SAPP के सेवन से जुड़े दुष्प्रभावों की रिपोर्ट भी मिली है।FDA वर्तमान में SAPP की सुरक्षा की समीक्षा कर रहा है और भविष्य में इसके उपयोग को विनियमित करने के लिए कार्रवाई कर सकता है।

यदि आपको SAPP के सेवन के बारे में कोई चिंता है, तो अपने डॉक्टर से बात करें।आपका डॉक्टर आपको सलाह दे सकता है कि एसएपीपी से बचना चाहिए या नहीं और एसएपीपी के संपर्क में आने को कैसे कम करना चाहिए।