डायकैल्शियम फॉस्फेट डाइहाइड्रेट (CaHPO4·2H2O) का गठन और मूल्य: डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट विनिर्माण के बारे में आपको जो कुछ जानने की आवश्यकता है

चीन में रासायनिक उत्पादन में विशेषज्ञता वाले एक कारखाने के मालिक के रूप में, मैंने अकार्बनिक यौगिकों के संश्लेषण को बेहतर बनाने में वर्षों बिताए हैं। मेरा नाम एलन है, और कैंड्स केमिकल में, हम समझते हैं कि आप जैसे खरीद पेशेवरों के लिए - शायद अमेरिकी बाजार के लिए विश्वसनीय सामग्री प्राप्त करना चाहते हैं - गुणवत्ता और स्थिरता ही सब कुछ है। आज मैं एक खास बात करना चाहता हूं उत्पाद यह भोजन से लेकर फार्मास्यूटिकल्स तक के उद्योगों में आधारशिला है: घनत्व.

आप शायद इसे ऐसे जानते होंगे डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट, या बस कोड देखें CaHPO4 2H2O एक विशेष शीट पर. नाम चाहे जो भी हो मूल्य इस यौगिक को बढ़ा-चढ़ाकर नहीं बताया जा सकता। हम जोड़ना इसे टूथपेस्ट, नाश्ते के अनाज और यहां तक कि पशु आहार तक भी शामिल किया जा सकता है। को समझना उत्पादन और गठन यह सामग्री जानकारीपूर्ण खरीदारी निर्णय लेने के लिए महत्वपूर्ण है। यह लेख पढ़ने लायक है क्योंकि हम जटिल शब्दजाल को दूर करेंगे और इस आवश्यक के व्यावहारिक अनुप्रयोगों और रासायनिक वास्तविकताओं को देखेंगे फॉस्फेट डाइहाइड्रेट. हम पता लगाएंगे कि यह पसंदीदा क्यों है कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत, यह कैसे व्यवहार करता है पानी, और यह आपकी आपूर्ति श्रृंखला में अपरिहार्य क्यों है।

यह रासायनिक उत्पाद क्या है और इसे कैसे परिभाषित किया जाता है?

घनत्व एक विशिष्ट रसायन है मिश्रण से संबंधित कैल्शियम फॉस्फेट परिवार. आदर्श रूप से, इसे रासायनिक रूप से जाना जाता है कैल्शियम हाइड्रोजन फॉस्फेट डाइहाइड्रेट. शब्द "डायहाइड्रेट" इंगित करता है उपस्थिति क्रिस्टल संरचना से जुड़े दो पानी के अणुओं का प्रतिनिधित्व किया जाता है 2H2O इसके सूत्र में. इन जल अणुओं के बिना, यह निर्जल होगा घनिष्ठता, जिसके गुण थोड़े अलग हैं।

उद्योग में, हम अक्सर इसे इस रूप में संदर्भित करते हैं डीसीपी या डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट डाइहाइड्रेट. यह आमतौर पर सफेद, गंधहीन, स्वादहीन दिखाई देता है पाउडर या क्रिस्टल. एक के रूप में रासायनिक उत्पाद निर्माता, मैं यह सुनिश्चित करता हूं कि घनिष्ठता हम उत्पादन कठोर मानकों को पूरा करते हैं क्योंकि यह अक्सर होता है एक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है या दवाओं में एक घटक। यह उच्च खनिज सामग्री प्रदान करता है, जो इसे डिलीवरी के लिए एक उत्कृष्ट वाहन बनाता है कैल्शियम और फास्फोरस शरीर को.

नाम का "डिबासिक" भाग डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट इस तथ्य को संदर्भित करता है कि मूल में दो हाइड्रोजन परमाणु हैं फॉस्फोरिक एसिड द्वारा प्रतिस्थापित कर दिया गया है कैल्शियम. इससे यह कम अम्लीय हो जाता है मोनोकैल्सियम फॉस्फेट लेकिन उससे भी ज्यादा अम्लीय तंगमनी. यह संतुलन ही देता है घनत्व कई अलग-अलग क्षेत्रों में इसकी अद्वितीय बहुमुखी प्रतिभा।

हम इस यौगिक की तैयारी और निर्माण का प्रबंधन कैसे करते हैं?

द उत्पादन उच्च गुणवत्ता का घनत्व एक सटीक रसायन है प्रक्रिया. हमारी सुविधा पर, तैयारी आमतौर पर तटस्थीकरण से शुरू होता है प्रतिक्रिया. हम आम तौर पर प्रतिक्रिया करते हैं फॉस्फोरिक एसिड कैल्शियम स्रोत के साथ. कैल्शियम का स्रोत हो सकता है कैल्शियम हाइड्रॉक्साइड (बुझा हुआ चूना) या कैल्शियम कार्बोनेट।

समीकरण कुछ इस तरह दिखता है:
$$H_3PO_4 + Ca(OH)_2 \दायां तीर CaHPO_4 \cdot 2H_2O$$

नियंत्रण कुंजी है. सुनिश्चित करने के लिए गठन की डाइहाइड्रेट निर्जल रूप के बजाय, तापमान को सावधानीपूर्वक नियंत्रित किया जाना चाहिए, आमतौर पर 40°C (104°F) से नीचे रखा जाना चाहिए। यदि प्रतिक्रिया बहुत अधिक गर्मी हो जाती है, हम पानी के अणुओं को खो देते हैं, और उत्पाद परिवर्तन. हम निगरानी भी करते हैं पीएच स्तर सख्ती से. द समाधान एक विशिष्ट दायरे में बनाए रखने की जरूरत है बुनियादी या थोड़ा अम्लीय रेंज सही क्रिस्टल विकास को प्रोत्साहित करने के लिए।

एक बार जब क्रिस्टल बन जाते हैं, तो उन्हें तरल से अलग किया जाता है, अशुद्धियों (जैसे अतिरिक्त) को हटाने के लिए धोया जाता है अम्ल या सोडियम यदि उपयोग किया जाए तो नमक), और सुखा लें। सुखाने की प्रक्रिया नाजुक है; बहुत अधिक गर्मी दूर कर देगी 2H2O, बर्बाद कर रहा है घनत्व. संयुक्त राज्य अमेरिका और ऑस्ट्रेलिया जैसे बाजारों में एक आपूर्तिकर्ता के रूप में, हम जानते हैं कि असंगत अनाज का आकार या शुद्धता मार्क जैसे खरीदारों के लिए एक समस्या है। इसलिए, हमारा औद्योगिक प्रक्रिया प्रत्येक बैच में निरंतरता पर जोर देती है घनिष्ठता.

फार्मास्युटिकल उद्योग के लिए कैल्शियम फॉस्फेट महत्वपूर्ण क्यों है?

में दवा दुनिया, घनत्व एक सुपरस्टार सहायक है. एक उत्तेजक यह किसी दवा के सक्रिय घटक के साथ तैयार किया गया एक पदार्थ है। इसका बड़े पैमाने पर उपयोग किया जाता है कुछ फार्मास्युटिकल में टैबलेटिंग एजेंट तैयारी. क्यों? क्योंकि घनिष्ठता इसमें उत्कृष्ट प्रवाह गुण और संपीड़न क्षमता है।

जब किसी निर्माता को एक बनाने की आवश्यकता होती है गोली, उन्हें थोक की जरूरत है सामग्री दबाने पर यह अपना आकार बनाए रखेगा लेकिन पेट में प्रभावी ढंग से टूट भी जाएगा। डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट डाइहाइड्रेट इस बिल पर बिल्कुल फिट बैठता है. यह अघुलनशील है पानी लेकिन पेट के अम्लीय वातावरण में आसानी से घुल जाता है। इससे यह सुनिश्चित होता है कि दवा ठीक वहीं जारी की जाती है जहां उसे होना चाहिए।

इसके अलावा, यह गैर-हीड्रोस्कोपिक है, जिसका अर्थ है कि यह हवा से नमी को अवशोषित नहीं करता है। संवेदनशील दवाओं की स्थिरता के लिए यह महत्वपूर्ण है। यदि आप ऐसे फिलर का उपयोग करते हैं जो पानी सोख लेता है, तो रोगी द्वारा बोतल खोलने से पहले ही सक्रिय दवा ख़राब हो सकती है। प्रयोग करके घनत्व, दवा कंपनियां अपने उत्पादों के लिए लंबी शेल्फ लाइफ सुनिश्चित करती हैं। यह एक विश्वसनीय मंदक के रूप में कार्य करता है, देता है गोली रोगियों को आसानी से संभालने के लिए आवश्यक आकार और आकार।

इस यौगिक का उपयोग खाद्य योज्य के रूप में कैसे किया जाता है?

यदि आप अपने पेंट्री में लेबल की जाँच करें, तो आपको संभवतः मिल जाएगा घनिष्ठता. यह व्यापक रूप से है एक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है कई कारणों से. मुख्य रूप से, यह खमीरीकरण एजेंट के रूप में कार्य करता है। जब क्षार के साथ मिलाया जाता है, घनत्व कार्बन डाइऑक्साइड गैस उत्पन्न करने के लिए प्रतिक्रिया करता है। यह गैस आटे में फंस जाती है, जिससे आटा फूल जाता है। जबकि सोडियम एसिड पाइरोफॉस्फेट तेज़ है, डीसीपीडी धीमी, लगातार प्रतिक्रिया प्रदान करता है, जो निश्चित रूप से बिल्कुल सही है पके हुए माल.

ख़मीर बनाने से परे, यह एक टेक्सचराइज़र और एक स्टेबलाइज़र है। में नाश्ता अनाज, इसे अक्सर मजबूत करने के लिए जोड़ा जाता है खाना साथ कैल्शियम. चूँकि बहुत से लोगों को पर्याप्त नहीं मिल पाता है कैल्शियम अकेले डेयरी से, जोड़ना घनिष्ठता अनाज-आधारित उत्पादों से उस पोषण संबंधी अंतर को पाटने में मदद मिलती है। यह समृद्ध आटे और नूडल्स उत्पादों में भी पाया जाता है।

के लिए खाना उद्योग, मूल्य इसकी तटस्थता में निहित है. घनत्व यह बेस्वाद और गंधहीन है, इसलिए यह इसके स्वाद प्रोफ़ाइल को नहीं बदलता है उत्पाद. यह केवल कार्यात्मक लाभ प्रदान करता है - चाहे वह उत्थान हो, संरचना हो, या पोषण हो - स्वाद के रास्ते में आए बिना।

पशु आहार और पोषण में इसकी क्या भूमिका है?

हम इस बारे में बात नहीं कर सकते घनिष्ठता कृषि में इसकी व्यापक भूमिका का उल्लेख किए बिना। यह पशुओं में एक प्राथमिक घटक है खिलाना. पशुधन, मुर्गीपालन और पालतू जानवर सभी को महत्वपूर्ण मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है कैल्शियम और फास्फोरस कंकाल की वृद्धि और चयापचय क्रिया के लिए। घनत्व यह अत्यधिक जैविक रूप से उपलब्ध है, जिसका अर्थ है कि जानवर इसे आसानी से पचा सकते हैं और पोषक तत्वों को अवशोषित कर सकते हैं।

में कुत्ता व्यवहार करता है और वाणिज्यिक पालतू भोजन, घनिष्ठता यह सुनिश्चित करता है कि हमारे प्यारे दोस्त मजबूत बने रहें हड्डी घनत्व और स्वस्थ दांत. खेत के जानवरों के लिए तो यह और भी अधिक गंभीर है। में एक कमी फास्फोरस विकास दर में कमी और खराब स्वास्थ्य का कारण बन सकता है। सम्मिलित करके डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट किसान अपने आहार में उच्च उत्पादकता और पशु कल्याण सुनिश्चित करते हैं।

हम अक्सर इसे दानेदार रूप में आपूर्ति करते हैं रूप के लिए खिलाना धूल को कम करने और अन्य सामग्रियों के साथ मिश्रण को बेहतर बनाने के लिए अनुप्रयोग। यह एक सुरक्षित, कुशल है कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत जो कृषि स्तर से शुरू होने वाली वैश्विक खाद्य आपूर्ति श्रृंखला का समर्थन करता है।

पानी में घुलनशीलता उसके अनुप्रयोग को कैसे प्रभावित करती है?

की परिभाषित विशेषताओं में से एक घनत्व इसकी घुलनशीलता प्रोफ़ाइल है. यह व्यावहारिक रूप से अघुलनशील है पानी. हालाँकि कई लोगों के लिए यह एक नुकसान की तरह लग सकता है अनुप्रयोग, यह एक फायदा है. क्योंकि यह तुरंत घुलता नहीं है पानी, यह पोषक तत्वों की निरंतर रिहाई प्रदान करता है।

हालाँकि, इसकी घुलनशीलता में भारी बदलाव होता है पीएच. यह तनु एसिड, जैसे तनु हाइड्रोक्लोरिक, में आसानी से घुल जाता है अम्ल या साइट्रिक अम्ल. इस संपत्ति का विभिन्न उद्योगों में हेरफेर किया जाता है। उदाहरण के लिए, अम्लीय कृषि मिट्टी में, घनिष्ठता समय के साथ टूट जाता है, जिससे निरंतर आपूर्ति मिलती रहती है फास्फोरस जड़ें रोपने के लिए.

प्रयोगशाला या औद्योगिक प्रसंस्करण में, यदि हमें इसे भंग करने की आवश्यकता है, तो हमें इसे कम करना होगा पीएच की समाधान. के साथ इस बातचीत को समझना पानी और अम्ल सूत्रधारों के लिए महत्वपूर्ण है। यदि आप एक स्पष्ट तरल उत्पाद बनाने का प्रयास कर रहे हैं, फॉस्फेट डाइहाइड्रेट यदि अम्लता को ठीक से प्रबंधित नहीं किया गया तो यह ख़तरे में पड़ सकती है। यह कम पानी में घुलनशीलता इसे आर्द्र वातावरण में भी स्थिर बनाती है, जो भंडारण और परिवहन के लिए उत्कृष्ट है।

क्या इसका उपयोग पेय पदार्थ उत्पादन और प्रसंस्करण में किया जाता है?

जबकि ठोस खाद्य पदार्थों की तुलना में कम आम है, घनिष्ठता एक ढूँढता है आवेदन में पेय उद्योग, विशेष रूप से गरिष्ठ पेय में। हालाँकि, सादे में इसकी कम घुलनशीलता के कारण पानी, इसका उपयोग आमतौर पर सस्पेंशन या अम्लीय पेय पदार्थों में किया जाता है जहां यह घुल सकता है।

दूध-आधारित पेय पदार्थों या पौधे-आधारित दूध के विकल्पों (जैसे सोया या बादाम दूध) में, घनत्व एक के रूप में कार्य करता है कैल्शियम स्रोत. यहां इसे बहुत बारीक पीसना होगा पाउडर मुंह में किरकिरापन को रोकने के लिए और यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह तरल में बना रहे।

यह बफर करने में मदद करता है पेय, प्रोटीन की स्थिरता बनाए रखना और जमने से रोकना। हालाँकि, सूत्रधारों को सावधान रहना चाहिए। यदि पेय तटस्थ और स्पष्ट है, कैल्शियम फॉस्फेट आमतौर पर पहली पसंद नहीं है; घुलनशील लवण जैसे कैल्शियम लैक्टेट (अक्सर संरक्षण के लिए उपयोग किया जाता है लेकिन कैल्शियम सामग्री भी) को प्राथमिकता दी जा सकती है। लेकिन धुंधले, पोषक तत्वों से भरपूर पेय के लिए, डीसीपी एक लागत प्रभावी और पौष्टिक विकल्प है।

किस प्रकार के दंत चिकित्सा अनुप्रयोग इस पाउडर पर निर्भर हैं?

की एक ट्यूब खोलें टूथपेस्ट, और एक अच्छा मौका है जिसे आप देख रहे हैं घनत्व. दंत चिकित्सा देखभाल उद्योग में, इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है चमकाने वाला एजेंट। क्रिस्टल की संरचना डाइहाइड्रेट यह दांतों से प्लाक और दाग हटाने के लिए काफी कठोर है लेकिन इतना नरम है कि यह इनेमल को नुकसान नहीं पहुंचाता है।

यह प्रकार कुछ फॉर्मूलेशन में सिलिका जैसे कठोर विकल्पों की तुलना में अपघर्षक को प्राथमिकता दी जाती है। यह दांतों को प्रभावी ढंग से साफ करता है, दांतों को जमने से रोकने में मदद करता है टार्टर और मसूड़ों को स्वस्थ रखता है। इसके अलावा, क्योंकि इसमें शामिल है कैल्शियम और फास्फेट, यह सैद्धांतिक रूप से दांत की सतह के पुनर्खनिजीकरण में सहायता कर सकता है, हालांकि इसकी प्राथमिक भूमिका भौतिक सफाई है।

इसका उपयोग दंत सीमेंट और पुनर्स्थापना सामग्री में भी किया जाता है। रसायन प्रतिक्रिया बीच में कैल्शियम आयन और फास्फेट आयन मानव दांतों (जो बड़े पैमाने पर हाइड्रॉक्सीपैटाइट हैं) की संरचना के लिए मौलिक हैं घनिष्ठता एक बायोमिमेटिक सामग्री - जो जीव विज्ञान की नकल करती है।

आहार अनुपूरक में डायकैल्शियम फॉस्फेट क्यों जोड़ें?

द अनुपूरक आहार बाजार फलफूल रहा है, और घनिष्ठता एक मुख्य घटक है. जब आप मल्टीविटामिन या स्टैंडअलोन लेते हैं कैल्शियम परिशिष्ट, लेबल की जाँच करें। आप अक्सर देखेंगे डिबासिक कैल्शियम फॉस्फेट सूचीबद्ध.

हम जोड़ना ऐसा इसलिए क्योंकि यह एक घनी, छोटी गोली बनाता है जिसमें उच्च प्रतिशत तत्व होते हैं कैल्शियम. यह निर्माताओं को आवश्यक दैनिक खुराक को एक गोली में फिट करने की अनुमति देता है जिसे निगलना आसान है। भारी कार्बोनेट लवणों के विपरीत, फॉस्फेट डाइहाइड्रेट एक कॉम्पैक्ट रूप में पोषण संबंधी पंच पैक करता है।

इसके अलावा, यह प्रदान करता है फास्फोरसजिसका उपयोग शरीर के लिए आवश्यक है कैल्शियम के लिए प्रभावी ढंग से हड्डी मरम्मत और ऊतक रख-रखाव. यह एक दोहरे पोषक तत्व वाला पैकेज है। उन उपभोक्ताओं के लिए जो लैक्टोज असहिष्णु या शाकाहारी हैं, पूरक युक्त रासायनिक घनिष्ठता खनिज स्रोतों से उत्पादित खाद्य पदार्थ डेयरी-आधारित पोषण का एक महत्वपूर्ण विकल्प प्रदान करते हैं।

पायरोफॉस्फेट के थर्मल अपघटन के दौरान क्या होता है?

एक रसायनज्ञ के रूप में, मुझे इसके तापीय गुण मिलते हैं घनत्व आकर्षक. अगर आप इसे गर्म करते हैं उत्पाद, यह एक परिवर्तन से गुजरता है। लगभग 60-70 डिग्री सेल्सियस पर, यह निर्जल बनने के लिए अपने पानी के अणुओं को खो देता है घनिष्ठता. यदि आप इसे बहुत अधिक तापमान (लगभग 400°C - 500°C) तक गर्म करना जारी रखते हैं, तो संघनन होता है प्रतिक्रिया होता है.

के दो अणु घनिष्ठता मिलाएं, पानी छोड़ें और आकार दें कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट (Ca2P2O7). शब्द पाइरोफॉस्फेट इसका शाब्दिक अर्थ है "अग्नि फॉस्फेट", यह दर्शाता है कि यह गर्मी से पैदा होता है।

$$2CaHPO_4 \दायां तीर Ca_2P_2O_7 + H_2O$$

यह कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट एक अलग है रासायनिक जानवर. यह और भी अधिक अघुलनशील है और फ्लोराइड में हल्के अपघर्षक के रूप में उपयोग किया जाता है टूथपेस्ट क्योंकि यह फ्लोराइड के साथ प्रतिक्रिया नहीं करता (इसके विपरीत)। घनत्व, जो कभी-कभी फ्लोराइड स्थिरता में हस्तक्षेप कर सकता है)। इस थर्मल व्यवहार को समझना महत्वपूर्ण है उत्पादन विशेष दंत चिकित्सा सामग्री और सिरेमिक सामग्री की।

चाबी छीनना

• घनत्व (CaHPO4 2H2O) एक बहुमुखी है कैल्शियम फॉस्फेट भोजन, फार्मा और कृषि में उपयोग किया जाने वाला यौगिक।
• यह एक निर्णायक के रूप में कार्य करता है कैल्शियम और फास्फोरस का स्रोत इंसानों और जानवरों दोनों के लिए, समर्थन हड्डी और ऊतक स्वास्थ्य।
• में दवा उद्योग, यह एक पसंदीदा है कुछ फार्मास्युटिकल तैयारियों में टैबलेटिंग एजेंट इसकी प्रवाहशीलता और घनत्व के कारण।
• जब यह खमीरीकरण एजेंट और शक्तिवर्धक के रूप में कार्य करता है एक खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है में पके हुए माल और नाश्ता अनाज.
• द तैयारी प्रतिक्रिया करना शामिल है फॉस्फोरिक एसिड जैसे कैल्शियम स्रोत के साथ हाइड्राक्साइड नियंत्रित के तहत पीएच और तापमान.
• यह अघुलनशील है पानी लेकिन घुल जाता है अम्ल, जो पेट में इसके पाचन में सहायता करता है।
• यह एक सौम्य के रूप में कार्य करता है चमकाने वाला एजेंट में टूथपेस्ट हटाना टार्टर इनेमल को नुकसान पहुंचाए बिना.
• यौगिक को गर्म करने से इसे परिवर्तित किया जा सकता है कैल्शियम पाइरोफॉस्फेट, जिसके अपने अनूठे औद्योगिक अनुप्रयोग हैं।