एमसीपी मोनोकैल्सियम फॉस्फेट
एमसीपी मोनोकैल्सियम फॉस्फेट
उपयोग: खाद्य उद्योग में, इसका उपयोग लीविंग एजेंट, आटा नियामक, बफर, संशोधक, जमने वाले एजेंट, पोषण संबंधी पूरक, चेलेटिंग एजेंट और इतने पर किया जाता है। किण्वन एजेंट, बफरिंग एजेंट और ब्रेड और बिस्किट के लिए क्यूरिंग एजेंट (जेलिंग), खमीर भोजन और मांस के लिए संशोधक। ब्रूइंग में saccharification और किण्वन में सुधार करने के लिए।
पैकिंग: यह पॉलीइथाइलीन बैग के साथ आंतरिक परत के रूप में पैक किया जाता है, और बाहरी परत के रूप में एक यौगिक प्लास्टिक बुना हुआ बैग। प्रत्येक बैग का शुद्ध वजन 25 किग्रा है।
भंडारण और परिवहन: इसे एक सूखे और वेंटिलेटिव वेयरहाउस में संग्रहीत किया जाना चाहिए, परिवहन के दौरान गर्मी और नमी से दूर रखा जाना चाहिए, देखभाल के साथ अनलोड किया गया ताकि क्षति से बचें। इसके अलावा, इसे जहरीले पदार्थों से अलग से संग्रहीत किया जाना चाहिए।
गुणवत्ता मानक: (FCC-V, E341 (i))
| सूचकांक का नाम | एफसीसी-वी | E341 (i) |
| विवरण | दानेदार पाउडर या सफेद, डेलीसेंट क्रिस्टल या ग्रैन्यूल | |
| पहचान | पास परीक्षण | पास परीक्षण |
| परख (सीए के रूप में), % | 15.9-17.7 (मोनोहाइड्रेट) 16.8-18.3 (निर्जल) | परख (सूखे के आधार पर), .95 |
| P2O5(निर्जल आधार),% | — | 55.5-61.1 |
| CAO (105 ° C, 4 घंटे), % | — | 23.0-27.5% (निर्जल) 19.0-24.8% (मोनोहाइड्रेट) |
| के रूप में, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| एफ, मिलीग्राम/किग्रा ≤ | 50 | 30 (फ्लोरीन के रूप में व्यक्त) |
| सीसा, मिलीग्राम/किग्रा ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| पारा, मिलीग्राम/किग्रा ≤ | — | 1 |
| सूखने पर नुकसान | 1 (मोनोहाइड्रेट) | मोनोहाइड्रेट: 60 ℃, 1hour फिर 105 ℃, 4 घंटे, ≤17.5% निर्जलीकरण: 105 ℃, 4hours,% 14% |
| प्रज्वलन पर हानि | 14.0-15.5 (निर्जल) | Monohydrate: 105 ℃, 1hour तो 30 मिनट के लिए 800 ± ℃ ℃ 25 ℃ पर प्रज्वलित करें, ≤25.0% निर्जल: 30 मिनट के लिए 800 ℃ ℃ 25 ℃ पर प्रज्वलित करें, .517.5% |
