-
સોડિયમ એસિટેટ
રાસાયણિક નામ: સોડિયમ એસિટેટ
પરમાણુ સૂત્ર: C2H3નારિયા2 ; કણ2H3નારિયા2· 3 એચ2O
પરમાણુ વજન: એનહાઇડ્રોસ: 82.03; ત્રિહાઇડ્રેટ: 136.08
ક casસ: એનહાઇડ્રોસ: 127-09-3; ત્રિહાઇડ્રેટ: 6131-90-4
પાત્ર: એન્હાઇડ્રોસ: તે સફેદ સ્ફટિકીય બરછટ પાવડર અથવા બ્લોક છે. તે ગંધહીન છે, થોડોક સરકોનો સ્વાદ છે. સંબંધિત ઘનતા 1.528 છે. ગલનબિંદુ 324 છે. ભેજ શોષણની ક્ષમતા મજબૂત છે. 1 જી નમૂના 2 એમએલ પાણીમાં ઓગળી શકાય છે.
ટ્રાઇહાઇડ્રેટ: તે રંગહીન પારદર્શક સ્ફટિક અથવા સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે. સંબંધિત ઘનતા 1.45 છે. ગરમ અને સૂકી હવામાં, તે સરળતાથી વણાય છે. 1 જી નમૂના લગભગ 0.8 એમએલ પાણી અથવા 19 એમએલ ઇથેનોલમાં ઓગળી શકાય છે.
-
સોડિયમ ડાયસેટેટ
રાસાયણિક નામ: સોડિયમ ડાયસેટેટ
પરમાણુ સૂત્ર: C4H7નારિયા4
પરમાણુ વજન: 142.09
ક casસઅઘડ 126-96-5
પાત્ર: તે એસિટિક એસિડ ગંધ સાથે સફેદ સ્ફટિકીય પાવડર છે, તે હાઇગ્રોસ્કોપિક છે અને સરળતાથી પાણીમાં દ્રાવ્ય છે. તે 150 at પર વિઘટિત થાય છે






