મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટ શું બનાવવામાં આવે છે?

મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટ (એમએસપી), જેને પણ ઓળખવામાં આવે છે સોડિયમ ફોસ્ફેટ અને સોડિયમ ડાયહાઇડ્રોજન ફોસ્ફેટ, એક સફેદ, ગંધહીન અને જળ દ્રાવ્ય પાવડર છે. તે ખોરાકના ઉમેરણો, પાણીની સારવારના રસાયણો અને ફાર્માસ્યુટિકલ્સમાં એક સામાન્ય ઘટક છે.

એમએસપી ફોસ્ફોરિક એસિડ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડથી બનાવવામાં આવે છે. ફોસ્ફોરિક એસિડ સામાન્ય રીતે ફોસ્ફેટ રોકમાંથી લેવામાં આવે છે, જે એક ખનિજ છે જે પૃથ્વીના પોપડામાં જોવા મળે છે. સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સામાન્ય રીતે સોડિયમ ક્લોરાઇડ (ટેબલ મીઠું) અને પાણીમાંથી બનાવવામાં આવે છે.

એમએસપી માટે ઉત્પાદન પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

સોડિયમ ફોસ્ફેટ ઉત્પન્ન કરવા માટે સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ સાથે ફોસ્ફોરિક એસિડની પ્રતિક્રિયા આપવામાં આવે છે.
સોડિયમ ફોસ્ફેટ પછી સ્ફટિકીકૃત અને સૂકવવામાં આવે છે.
સ્ફટિકીકૃત સોડિયમ ફોસ્ફેટ પછી એમએસપી ઉત્પન્ન કરવા માટે પાવડરમાં ગ્રાઉન્ડ કરવામાં આવે છે.
મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટનો ઉપયોગ

એમએસપીનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થાય છે, આનો સમાવેશ થાય છે:

ફૂડ પ્રોસેસિંગ: એમએસપીનો ઉપયોગ વિવિધ ઉત્પાદનોમાં ખોરાકના ઉમેરણ તરીકે થાય છે, જેમ કે પ્રોસેસ્ડ માંસ, ચીઝ અને બેકડ માલ. તેનો ઉપયોગ આ ઉત્પાદનોની રચના, સ્વાદ અને શેલ્ફ લાઇફને સુધારવા માટે થાય છે.
પાણીની સારવાર: પાણીમાંથી અશુદ્ધિઓ, જેમ કે ભારે ધાતુઓ અને ફ્લોરાઇડને દૂર કરવા માટે એમએસપીનો ઉપયોગ પાણીની સારવારના રાસાયણિક તરીકે થાય છે.
ફાર્માસ્યુટિકલ્સ: એમએસપીનો ઉપયોગ કેટલાક ફાર્માસ્યુટિકલ ઉત્પાદનોમાં ઘટક તરીકે થાય છે, જેમ કે રેચક અને એન્ટાસિડ્સ.
અન્ય એપ્લિકેશનો: એમએસપીનો ઉપયોગ વિવિધ અન્ય એપ્લિકેશનોમાં પણ થાય છે, જેમ કે ડિટરજન્ટ, સાબુ અને ખાતરો.
મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટની સલામતી

એમએસપી સામાન્ય રીતે મોટાભાગના લોકોનું સેવન કરવા માટે સલામત છે. જો કે, તે આડઅસરોનું કારણ બની શકે છે, જેમ કે અતિસાર, ઉબકા અને om લટી. એમએસપી અન્ય દવાઓ સાથે પણ સંપર્ક કરી શકે છે, તેથી તમારા ડ doctor ક્ટર લેતા પહેલા વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.

અંત

મોનોસોડિયમ ફોસ્ફેટ એક બહુમુખી રાસાયણિક સંયોજન છે જેનો ઉપયોગ વિવિધ કાર્યક્રમોમાં થાય છે. તે ફોસ્ફોરિક એસિડ અને સોડિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડથી બનાવવામાં આવે છે. એમએસપી સામાન્ય રીતે મોટાભાગના લોકોનું સેવન કરવા માટે સલામત છે, પરંતુ તમારા ડ doctor ક્ટર લેતા પહેલા વાત કરવી મહત્વપૂર્ણ છે.