અનાજમાં ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ: શું આ સામાન્ય ખોરાકનો આરોગ્ય જોખમ છે?

શું તમે ક્યારેય તમારા અનાજના તમારા મનપસંદ બ on ક્સ પરની ઘટકોની સૂચિને નજીકથી જોયું છે? તમને કેટલાક અજાણ્યા નામો મળી શકે છે, અને જે કેટલીકવાર પ s પ અપ થાય છે તે ટ્રિસોડિયમ ફોસ્ફેટ છે. આ લેખ ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ શું છે, તે શા માટે ખોરાક, ખાસ કરીને અનાજમાં વપરાય છે, અને આરોગ્યના જોખમો છે કે કેમ તેના વિશે તમારે જાગૃત હોવું જોઈએ તે તોડી નાખશે. તમારા ખોરાકમાં શું છે તે સમજવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે, તેથી ચાલો આપણે દુનિયામાં ડૂબકી લગાવીએ ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ.

બરાબર શું છે ત્રણ નજરે જોનાર અને શું છે ફોસ્ફેટ?

તેના મુખ્ય ભાગમાં, ત્રણ નજરે જોનાર એક અકાર્બનિક રાસાયણિક સંયોજન છે. તેને વધુ સારી રીતે સમજવા માટે, ચાલો પ્રથમ વાત કરીએ ફોસ્ફેટ. ફોસ્ફેટ ફોસ્ફોરિક એસિડનું મીઠું છે, જેમાં સમાયેલ છે ફોસ્ફરસ, એક આવશ્યક ખનિજ જે ઘણા શારીરિક કાર્યોમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, સહિત અસ્થિ અને energy ર્જા ઉત્પાદન. ત્રણ નજરે જોનાર, ઘણીવાર ટીએસપી તરીકે સંક્ષિપ્તમાં, એક વિશિષ્ટ પ્રકાર છે સોડિયમ ફોસ્ફેટ. આનો અર્થ એ છે કે તે એક છે ફોસ્ફેટ સાથે સોડિયમ. તેના જેવા વિચારો: ફોસ્ફેટ એક કુટુંબ છે, અને ત્રણ નજરે જોનાર તે પરિવારનો એક સભ્ય છે. તમે જે અન્ય સભ્યો વિશે સાંભળી શકો છો તેમાં ડાયપોટેશિયમ શામેલ છે ફોસ્ફેટ અથવા એકાધિકાર ફોસ્ફેટ. આ વિવિધ પ્રકારોમાં વિવિધ રાસાયણિક રચનાઓ હોય છે અને તેનો ઉપયોગ વિવિધ ઉદ્યોગોમાં વિવિધ હેતુઓ માટે થાય છે.

ખોરાકના સંદર્ભમાં, ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ સમાન ત્રણ નજરે જોનાર ઘણા કારણોસર વપરાય છે. સમય ફોસ્ફરસ ઘણામાં કુદરતી રીતે હાજર છે ખોરાક સમાવે છે, ફોસ્ફેટ એક તરીકે વપરાય છે ઉમેરણ સામાન્ય રીતે indust દ્યોગિક રીતે ઉત્પન્ન થાય છે. કુદરતી રીતે બનતા વચ્ચે તફાવત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે ફોસ્ફેટ અને ઉમેર્યું ફોસ્ફેટ જ્યારે આપણા સ્વાસ્થ્ય પર તેમની અસર ધ્યાનમાં લે છે. ના આ સ્વરૂપો વચ્ચેના તફાવતને સમજવું ફોસ્ફેટ વિશે ચર્ચાઓ નેવિગેટ કરવાની ચાવી છે ખોરાકમાં ફોસ્ફેટ.

કેમ છે ફોસ્ફેટ ઉમેર્યું ખોરાક માટે, ખાસ કરીને ધારણ?

તે ફૂડ ઉદ્યોગ ફોસ્ફેટનો ઉપયોગ કરે છે જેમ એડિટિવ્સ ત્રણ નજરે જોનાર વિવિધ હેતુઓ માટે. માં ધારણ, ફોસ્ફેટ તેલ અને પાણી જેવા સામાન્ય રીતે સારી રીતે ભળી ન શકે તેવા ઘટકોને મિશ્રિત કરવામાં મદદ કરે છે. તે એક ખમીર એજન્ટ તરીકે પણ સેવા આપી શકે છે, અમુક પ્રકારના ટેક્સચરમાં ફાળો આપે છે શેકવામાં માલ, કેટલાક અનાજ સહિત. બીજું મહત્વપૂર્ણ કાર્ય પીએચ ગોઠવણ છે; ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ ની એસિડિટી અથવા ક્ષારયુક્તતાને નિયંત્રિત કરવામાં સહાય કરો ખાદ્ય પદાર્થો, જે સ્વાદ, પોત અને શેલ્ફ લાઇફને અસર કરી શકે છે. કેટલાક અનાજમાં, ત્રણ નજરે જોનાર વધારો કરવા માટે ઉપયોગ કરી શકાય છે શસ્ત્રક્રિયા અથવા ક્લમ્પિંગ અટકાવવા માટે.

આગળ ધારણ, તમે શોધી શકશો ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સનો ઉપયોગ થાય છે ની વિશાળ શ્રેણીમાં પ્રોસક્ડડ ખોરાક. માં પ્રોસેસ્ડ માંસ, દાખલા તરીકે, તેઓ ભેજને જાળવી રાખવામાં, પોત સુધારવા અને રંગને વધારવામાં મદદ કરી શકે છે. માં શેકવામાં માલ, અલગ ફોસ્ફેટ સંયોજનો ખમીર એજન્ટો તરીકે કાર્ય કરી શકે છે. ની વર્સેટિલિટી ફોસ્ફેટ તેને એક સામાન્ય ઘટક બનાવે છે ખાદ્ય પુરવઠો. જો કે, વ્યાપક ઉપયોગ ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ અમારા એકંદરે પ્રશ્નો ઉભા કરે છે ફોસ્ફેટ અને આરોગ્ય જોખમ. તે નોંધવું યોગ્ય છે કે ફોસ્ફેટનો ઉપયોગ થાય છે પ્રમાણમાં ઓછી માત્રામાં, પરંતુ કારણ કે તે ઘણા બધામાં હાજર છે ખોરાક, સંચિત અસર તે છે જે ઘણીવાર આરોગ્ય વ્યવસાયિકોની ચિંતા કરે છે.

છે અનાજ માં ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ સામાન્ય ખાદ્ય પદાર્થ?

જ્યારે દરેક નથી ધારણ બ્રાન્ડ સમાયેલ છે ત્રણ નજરે જોનાર, તે ખરેખર એક છે સામાન્ય ખોરાક એડિટિવ મળી વિવિધ પ્રકારોમાં. તમે તેને ખાવા માટે તૈયાર અનાજમાં શોધી શકશો, ખાસ કરીને તે કે જેઓ ખૂબ પ્રક્રિયા કરે છે અથવા રંગો અથવા સ્વાદ ઉમેર્યા છે. ઘટક સૂચિ તપાસવી એ ખાતરી છે કે તમારા મનપસંદ છે કે નહીં તે જાણવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે ધારણ સમાવિષ્ટ ત્રણ નજરે જોનાર. "ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ" અથવા અન્ય શબ્દ માટે જુઓ ફોસ્ફેટઆધારિત ખાદ્ય પદાર્થ.

ના વ્યાપ ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ મર્યાદિત નથી ધારણ. તેઓ ઘણામાં વ્યાપકપણે ઉપયોગમાં લેવાય છે સામાન્ય ખોરાક આઇટમ્સ, સહિત શેકવામાં માલ, પ્રોસેસ્ડ માંસ, ચીઝ અને કેટલાક પીણાં પણ. આ વ્યાપક ઉપયોગનો અર્થ એ છે કે ઘણા લોકો વપરાશ કરે છે દરરોજ ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ તેનો અહેસાસ કર્યા વિના પણ. કેવી રીતે વારંવાર સમજવું ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ સામાન્ય છે ઘટક ગ્રાહકોને તેમની આહાર પસંદગીઓ વિશે વધુ જાણકાર નિર્ણયો લેવામાં અને તેમના એકંદરનું સંચાલન કરવામાં મદદ કરી શકે છે ફોસ્ફેટ વપરાશ.

છે ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ ખરાબ તમારા માટે? આ સમજવું આરોગ્ય જોખમ

શું પ્રશ્ન ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ ખરાબ છે તમારા માટે એક જટિલ છે. તે ખાદ્ય અને દવા વહીવટ (એફડીએ) માં યુ.એસ. વર્ગીકરણ ત્રણ નજરે જોનાર "સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે"(ગ્રાસ) જ્યારે સારી ઉત્પાદન પદ્ધતિઓ અનુસાર વપરાય છે. આનો અર્થ એ છે કે આ એફડીએ ધ્યાનમાં લેવું ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ સલામત છે ખોરાકમાં તેના હેતુવાળા ઉપયોગ માટે. જો કે, જ્યારે આપણે કુલ ધ્યાનમાં લઈએ ત્યારે ચિંતાઓ .ભી થાય છે ફોસ્ફેટ બધા સ્રોતોમાંથી, સહિત ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ.

અતિશય ફોસ્ફેટ વપરાશ છે વધેલા જોખમ સાથે જોડાયેલ વિવિધ આરોગ્ય સમસ્યાઓ. એક મોટી ચિંતા તેની અસર છે મૂત્રપિંડ આરોગ્ય. તે બાળપણ નિયમન કરવામાં નિર્ણાયક ભૂમિકા ભજવે છે ફોસ્ફરસ શરીરમાં સ્તર. જ્યારે આપણે વપરાશ કરીએ છીએ મોટી માત્રામાં ની અકારણ ફોસ્ફેટ થી ખાદ્ય પદાર્થ, તે પર તાણ મૂકી શકે છે બાળપણ, ખાસ કરીને હાલના વ્યક્તિઓ માટે મૂત્રપિંડ રોગ ન આદ્ય કિડનીની લાંબી કિડની રોગ. ઉચ્ચ સ્તરનું ફોસ્ફેટ લોહીમાં (સીરમ ફોસ્ફેટ સ્તર) એક સાથે પણ સંકળાયેલ છે જોખમ વધારે છે રક્તવાહિની રોગ. વળી, ખૂબ વધારે ફોસ્ફેટ કરી શકે છે ના શોષણમાં દખલ કરો કેલ્શિયમ, સંભવિત તરફ દોરી હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમનું નુકસાન અને અસર અસ્થિ. કેટલાક અભ્યાસોએ ઉચ્ચ વચ્ચેની કડી પણ સૂચવી છે ફોસ્ફેટ સ્તર જોડાયેલા છે મૃત્યુદરમાં વધારો. તેથી, જ્યારે એફડીએ માનવું ત્રણ નજરે જોનાર ચોક્કસ માત્રામાં સલામત, સંચિત અસર ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ અમારા આહારમાં ધ્યાન આપવામાં આવે છે. તે નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે ફોસ્ફેટ કુદરતી રીતે થાય છે ખોરાક સમાવે છે સામાન્ય રીતે ચિંતા ઓછી હોય છે કારણ કે તે શરીર દ્વારા વધુ ધીરે ધીરે અને અસરકારક રીતે શોષાય છે.

શું કરે છે ખાદ્ય અને દવા વહીવટ (એફડીએ) વિશે કહો સોડિયમ ફોસ્ફેટ? તે છે વપરાશ માટે સલામત?

અગાઉ જણાવ્યા મુજબ, ખાદ્ય અને દવા વહીવટ (એફડીએ) યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ વર્ગીકૃત કરે છે અને અન્ય સોડિયમ ફોસ્ફેટ ફૂડ એડિટિવ્સ "સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે"(()સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે). આ હોદ્દોનો અર્થ એ છે કે લાયક નિષ્ણાતોની પેનલ નક્કી કરે છે કે પદાર્થ તેના હેતુવાળા ઉપયોગની શરતો હેઠળ સલામત છે. તે એફડીએ પર મર્યાદા સુયોજિત કરે છે ફોસ્ફેટનું સ્તર ચોક્કસ ખાદ્ય પદાર્થો સલામતી સુનિશ્ચિત કરવા માટે.

જો કે, જીઆરએએસ હોદ્દો એનો અર્થ એ નથી કે ત્યાં કોઈ જોખમ નથી ફોસ્ફેટ. ચિંતા મુખ્યત્વે આહારમાં એકંદર વધારા સાથે રહે છે ફોસ્ફેટ આના વ્યાપક ઉપયોગને કારણે ઉમેરણો. તે રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ (એનઆઈએચ) પણ માહિતી પ્રદાન કરે છે ફોસ્ફરસ અને શરીરમાં તેની ભૂમિકા, સંતુલન જાળવવાનું મહત્વ પ્રકાશિત કરે છે. જ્યારે એફડીએ ધ્યાનમાં લેવું ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ એક ખોરાક છે ઘટક છે વપરાશ માટે સલામત નિયમનકારી માત્રામાં, ગ્રાહકો તેમના કુલ વિશે જાગૃત રહેવું જરૂરી છે ફોસ્ફેટ, ખાસ કરીને જો તેમની પાસે પૂર્વ-અસ્તિત્વમાં રહેલી આરોગ્યની સ્થિતિ જેવી હોય મૂત્રપિંડ રોગ. ઉચ્ચના લાંબા ગાળાની અસરો વિશે ચાલુ સંશોધન ફોસ્ફેટ આહાર મધ્યસ્થતા અને જાગૃતિની જરૂરિયાતને દર્શાવે છે. વચ્ચે તફાવત કરવો મહત્વપૂર્ણ છે ખોરાક-વર્ગ સોડિયમ ફોસ્ફેટ અને industrial દ્યોગિક ગ્રેડ, ફક્ત ભૂતપૂર્વ વપરાશ માટે બનાવાયેલ છે.

કયું સોડિયમ ફોસ્ફેટ ધરાવતા ખોરાક સિવાય ધારણ મારે વિશે જાણવું જોઈએ?

આગળ ધારણ, બીજા ઘણા ખોરાક સમાવે છે સોડિયમ ફોસ્ફેટ અને અન્ય ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ. આમાં શામેલ છે:

• પ્રોસેસ્ડ માંસ: જેમ કે હેમ, બેકન, સોસેજ અને ડેલી માંસ વારંવાર ઉપયોગ કરે છે ફોસ્ફેટ ભેજ જાળવી રાખવા અને પોત સુધારવા માટે.
• શેકવામાં માલ: ઘણા વ્યાવસાયિક રૂપે ઉત્પાદિત બ્રેડ, કેક અને પેસ્ટ્રીઝ સમાવે છે ફોસ્ફેટ ખમીર એજન્ટ તરીકે અથવા પોત સુધારવા માટે.
• પ્રોસેસ્ડ ચીઝ: ફોસ્ફેટ ચીઝના ટુકડા અને ફેલાવો જેવા પ્રોસેસ્ડ ચીઝમાં પ્રવાહી મિશ્રણ તરીકે કાર્ય કરે છે.
• ફાસ્ટ ફૂડ: બર્ગરથી ચિકન ગાંઠ સુધીની ઘણી ફાસ્ટ ફૂડ વસ્તુઓ, સમાવી શકે છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ.
• પીણાં: કેટલાક બોટલ અને તૈયાર પીણાનો ઉપયોગ ફોસ્ફેટ પીએચ ગોઠવણ માટે.
• નાસ્તાના ખોરાક: ફટાકડા, ચિપ્સ અને અન્ય પ્રોસેસ્ડ નાસ્તામાં શામેલ હોઈ શકે છે ફોસ્ફેટ.

ના આ સામાન્ય સ્રોતોથી પરિચિત હોવા ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ વ્યક્તિઓને તેમના આહાર વિશે જાણકાર પસંદગીઓ કરવામાં મદદ કરી શકે છે. ફૂડ લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવું એ ઓળખવા માટે નિર્ણાયક છે સોડિયમ ફોસ્ફેટ ધરાવતા ખોરાક અને અન્ય ફોસ્ફેટ સંયોજનો. તે સમજવું ફોસ્ફેટ એ સામાન્ય ખોરાકનો એડિટિવ છે ની વિશાળ શ્રેણીમાં ખાદ્ય પદાર્થો એકંદર આહારના સેવનને ધ્યાનમાં લેવાના મહત્વ પર ભાર મૂકે છે.

કેટલું ફોસ્ફેટ વપરાશ ખૂબ છે? સલામત શું છે ફોસ્ફેટનું સેવન?

ચોક્કસ સલામત નિર્ધારિત ફોસ્ફેટનું સેવન પડકારજનક છે કારણ કે વ્યક્તિગત જરૂરિયાતો બદલાય છે. માટે ભલામણ કરેલ આહાર ભથ્થું ફોસ્ફરસ (તત્વ ફોસ્ફેટ) પુખ્ત વયના લોકો માટે દરરોજ લગભગ 700 મિલિગ્રામ છે રાષ્ટ્રીય આરોગ્ય સંસ્થાઓ. જો કે, આ ભલામણ ખાસ કરીને ઇન્ટેકને ધ્યાન આપતી નથી અકારણ ફોસ્ફેટ થી ખાદ્ય પદાર્થ, જે શરીર દ્વારા વધુ સરળતાથી શોષાય છે.

ઘણા નિષ્ણાતો માને છે કે સરેરાશ ફોસ્ફેટ વપરાશ પશ્ચિમી આહારમાં વ્યાપને કારણે પહેલેથી જ ખૂબ વધારે છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ. અતિશય ફોસ્ફેટનું સેવન આરોગ્યની ચિંતા તરફ દોરી શકે છે, ખાસ કરીને વ્યક્તિઓ માટે મૂત્રપિંડ સમસ્યાઓ. ક્યારે બાળપણ યોગ્ય રીતે કાર્ય કરી રહ્યાં નથી, તેઓ અસરકારક રીતે વધુને દૂર કરી શકતા નથી ફોસ્ફેટ લોહીમાંથી, તરફ દોરી જાય છે ફોસ્ફેટ્સનું ઉચ્ચ સ્તર. જ્યારે ત્યાં માટે સાર્વત્રિક રીતે સંમત-ઉપલા મર્યાદા નથી ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ, સામાન્ય રીતે તેમના સેવનને ઓછું કરવાની સલાહ આપવામાં આવે છે. સંપૂર્ણ, બિનસલાહભર્યા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું ખોરાક સમાવે છે કુદરતી રીતે બનતું ફોસ્ફેટ તંદુરસ્ત અભિગમ છે. ની સાથે મૂત્રપિંડ રોગ અથવા આરોગ્યની અન્ય પરિસ્થિતિઓએ તેમના ડ doctor ક્ટર અથવા રજિસ્ટર્ડ ડાયેટિશિયન સાથે તેમના વિશિષ્ટ વિશે સલાહ લેવી જોઈએ ફોસ્ફેટ આહાર જરૂરિયાતો.

સંભવિત લાંબા ગાળાના છે આરોગ્ય જોખમ -ની સાથે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ?

ઉભરતા સંશોધન સંભવિત લાંબા ગાળાના સૂચવે છે આરોગ્ય જોખમ ની સતત high ંચી સેવન સાથે સંકળાયેલ ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ. અભ્યાસ છે વધેલા જોખમ સાથે જોડાયેલ રક્તવાહિની રોગ સીરમ ફોસ્ફેટ સ્તર માં ફાળો આપી શકે છે ચુસકીકરણ રુધિરવાહિનીઓ. ચુસકીકરણ ની રચના છે કેલ્શિયામ ફોસ્ફેટ અને નરમ પેશીઓમાં અન્ય ખનિજો, જે ધમનીઓને સખત કરી શકે છે અને હાર્ટ એટેક અને સ્ટ્રોકનું જોખમ વધારે છે.

વળી, ઉચ્ચ ફોસ્ફેટ ઇનટેક હાડકાના સ્વાસ્થ્યના પ્રશ્નો સાથે સંકળાયેલું છે. સમય ફોસ્ફરસ માટે જરૂરી છે અસ્થિ, એક અસંતુલન, ખાસ કરીને અપૂરતું કેલ્શિયમ, તરફ દોરી શકે છે હાડકાંમાંથી કેલ્શિયમનું નુકસાન અને te સ્ટિઓપોરોસિસનું વધતું જોખમ. કેટલાક સંશોધન પણ ઉચ્ચ વચ્ચેની સંભવિત કડી સૂચવે છે ફોસ્ફેટ ઇનટેક અને પ્રગતિ મૂત્રપિંડ રોગ. એક હોર્મોન બોલાવે છે ફાઇબ્રોબ્લાસ્ટ વૃદ્ધિ પરિબળ 23 (એફજીએફ 23), જે નિયમન કરે છે ફોસ્ફેટ સ્તર, ઉચ્ચ લોકોમાં એલિવેટેડ છે ફોસ્ફેટ ઇનટેક અને પ્રતિકૂળ આરોગ્ય પરિણામો સાથે સ્વતંત્ર રીતે સંકળાયેલ છે. જ્યારે લાંબા ગાળાની અસરોને સંપૂર્ણ રીતે સમજવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ, હાલના પુરાવા સૂચવે છે કે તેમના સેવનને મર્યાદિત કરવું એ લાંબા ગાળાના આરોગ્યને સુરક્ષિત રાખવા અને ઘટાડવા માટે સમજદાર અભિગમ છે સંભવિત આરોગ્ય જોખમો. વચ્ચે ઇન્ટરપ્લે સોડિયમ અને ફોસ્ફેટ વિચારણાની પણ ખાતરી આપે છે, કારણ કે બંનેનું ઉચ્ચ સેવન રક્તવાહિનીના મુદ્દાઓમાં ફાળો આપી શકે છે.

હું કેવી રીતે ઓળખી શકું ફૂડ એડિટિવ તરીકે ફોસ્ફેટ ફૂડ લેબલ્સ પર?

ઓળખાણ ફૂડ એડિટિવ તરીકે ફોસ્ફેટ ફૂડ લેબલ્સ પર થોડું ધ્યાન આપવું જરૂરી છે. ઉત્પાદકોએ તમામ ઘટકોની સૂચિબદ્ધ કરવી જરૂરી છે, જેમાં સમાવેશ થાય છે ઉમેરણો. ઘટક સૂચિમાં નીચેની શરતો જુઓ:

• ત્રિકોણાકાર ફોસ્ફેટ
• સોડિયમ ફોસ્ફેટ (આ વિવિધ સ્વરૂપોનો સંદર્ભ લઈ શકે છે)
• એકલતા ફોસ્ફેટ
• બેવકૂફ ફોસ્ફેટ
• ત્રાંસું ફોસ્ફેટ
• પોટેશિયમ ફોસ્ફેટ (આ વિવિધ સ્વરૂપોનો પણ સંદર્ભ આપી શકે છે, જેમ કે ડિપોટ ass સિયમ ફોસ્ફેટ)
• સોડિયમ એસિડ પાયરોફોસ્ફેટ
• ટેટ્રાસોડિયમ પાયરોફોસ્ફેટ

કેટલીકવાર, ઉત્પાદકો સંક્ષેપનો ઉપયોગ કરી શકે છે, જોકે આ માટે ઓછું સામાન્ય છે ફોસ્ફેટ. આ શરતોથી પોતાને પરિચિત કરવાથી તમને ઓળખવામાં મદદ મળશે ખોરાક સમાવે છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ. તે નોંધવું પણ યોગ્ય છે કે કેટલાક લેબલ્સ ફક્ત જણાવી શકે છે "ફોસ્ફેટ"વધુ વિશિષ્ટ નામ દ્વારા અનુસરવામાં. લેબલ્સ વાંચવામાં સક્રિય થવું એ તમારા સેવનનું સંચાલન કરવાની શ્રેષ્ઠ રીત છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ.

યાદ રાખવા માટે શું મુખ્ય વસ્તુઓ છે ખોરાકમાં ટ્રાઇસોડિયમ ફોસ્ફેટ?

• ત્રણ નજરે જોનાર એક પ્રકાર છે સોડિયમ ફોસ્ફેટ, એક સામાન્ય ફોસ્ફેટ ઉમેરણ માં વપરાયેલ પ્રોસક્ડડ ખોરાક, કેટલાક સહિત ધારણ.
• ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ વિવિધ કાર્યો, જેમ કે ઇમ્યુસિફાઇફિંગ, ખમીર અને પીએચને સમાયોજિત કરવું.
• જ્યારે એફડીએ ધ્યાનમાં લેવું ત્રણ નજરે જોનાર "સામાન્ય રીતે સલામત તરીકે ઓળખાય છે, "એકંદર ઉચ્ચ સંબંધિત ચિંતાઓ અસ્તિત્વમાં છે ફોસ્ફેટ.
• અતિશય ફોસ્ફેટ વપરાશ સંભવિત સાથે જોડાયેલ છે આરોગ્ય જોખમ, સહિત મૂત્રપિંડ સમસ્યાઓ, રક્તવાહિની સમસ્યાઓ અને હાડકાની આરોગ્યની ચિંતા.
• ઘણા ખોરાક સમાવે છે ફોસ્ફેટ એડિટિવ્સ, સહિત પ્રોસેસ્ડ માંસ, શેકવામાં માલ, અને પ્રોસેસ્ડ ચીઝ.
• ફૂડ લેબલ્સ કાળજીપૂર્વક વાંચવું એ ઓળખવા માટે નિર્ણાયક છે ફૂડ એડિટિવ તરીકે ફોસ્ફેટ.
• સંપૂર્ણ, અનપ્રોસેસ્ડ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીને સંતુલિત આહાર જાળવવો ખોરાક સમાવે છે કુદરતી રીતે બનતું ફોસ્ફેટ સામાન્ય રીતે ભલામણ કરવામાં આવે છે.
• ની સાથે મૂત્રપિંડ રોગ અથવા આરોગ્યની અન્ય સ્થિતિઓ ખાસ કરીને તેમના વિશે ધ્યાન આપવું જોઈએ ફોસ્ફેટ.

શું સમજીને ત્રણ નજરે જોનાર છે અને તેની સંભવિત અસરો, તમે વિશે વધુ જાણકાર પસંદગીઓ કરી શકો છો ખાદ્ય પદાર્થો તમે તમારા સ્વાસ્થ્યનો વપરાશ અને પ્રાધાન્ય આપો. જેમ કે કંપનીઓના વિકલ્પોની શોધખોળ કરવાનું વિચાર કરો રાસાયણિક રાસાયણિક, જે આ પદાર્થોના વ્યાપક સંદર્ભને સમજવા માટે, રાસાયણિક સંયોજનોની શ્રેણી પ્રદાન કરે છે. તમને જેવા અન્ય ખાદ્ય પદાર્થો વિશે શીખવામાં પણ રસ હોઈ શકે સોડિયમ બાયકાર્બોનેટ ન આદ્ય પોટેશિયમ ક્લોરાઇડ. મોટે ભાગે સરળ ઘટકો જેવા કેલ્શિયમ એસિટેટ રસપ્રદ એપ્લિકેશનો છે. યાદ રાખો, જ્ knowledge ાન તંદુરસ્ત પસંદગીઓ કરવા માટે ચાવી છે!