ડીકેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ (CaHPO4·2H2O) ની રચના અને મૂલ્ય: ડીબેસિક કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ મેન્યુફેક્ચર વિશે તમારે જે જાણવાની જરૂર છે તે બધું

રાસાયણિક ઉત્પાદનમાં વિશેષતા ધરાવતા અહીં ચીનમાં ફેક્ટરીના માલિક તરીકે, મેં અકાર્બનિક સંયોજનોના સંશ્લેષણને પૂર્ણ કરવામાં વર્ષો વિતાવ્યા છે. મારું નામ એલન છે, અને કેન્ડ્સ કેમિકલમાં, અમે સમજીએ છીએ કે તમારા જેવા પ્રોક્યોરમેન્ટ પ્રોફેશનલ્સ માટે-કદાચ યુએસ માર્કેટ માટે ભરોસાપાત્ર ઘટકો શોધી રહ્યાં છો-ગુણવત્તા અને સુસંગતતા એ જ બધું છે. આજે, હું ચોક્કસ વિશે વાત કરવા માંગુ છું ઉત્પાદન તે ખોરાકથી લઈને ફાર્માસ્યુટિકલ્સ સુધીના ઉદ્યોગોમાં પાયાનો પથ્થર છે: ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ.

તમે તેને તરીકે જાણતા હશો દ્વિપક્ષી કે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ, અથવા ફક્ત કોડ જુઓ CaHPO4 2H2O સ્પેક શીટ પર. નામ ગમે તે હોય, ધ મૂલ્ય આ સંયોજનનો અતિરેક કરી શકાતો નથી. અમે ઉમેરો તે ટૂથપેસ્ટ, નાસ્તાના અનાજ અને પશુ આહાર સુધી. ની સમજણ ઉત્પાદન અને રચના જાણકાર ખરીદીના નિર્ણયો લેવા માટે આ સામગ્રી મહત્વપૂર્ણ છે. આ લેખ વાંચવા જેવો છે કારણ કે અમે જટિલ શબ્દકોષને દૂર કરીશું અને આ આવશ્યકતાના વ્યવહારુ ઉપયોગો અને રાસાયણિક વાસ્તવિકતાઓને જોઈશું. ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ. તે શા માટે પસંદ કરવામાં આવે છે તે અમે અન્વેષણ કરીશું કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સ્ત્રોત, તે કેવી રીતે વર્તે છે પાણી, અને તે તમારી સપ્લાય ચેઇનમાં શા માટે અનિવાર્ય છે.

આ કેમિકલ પ્રોડક્ટ શું છે અને તેને કેવી રીતે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવે છે?

ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ ચોક્કસ રસાયણ છે સંયોજન થી સંબંધિત છે કેલ્શિયામ ફોસ્ફેટ કુટુંબ આદર્શરીતે, તે રાસાયણિક રીતે તરીકે ઓળખાય છે કેલ્શિયમ હાઇડ્રોજન ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ. "ડાઇહાઇડ્રેટ" શબ્દ સૂચવે છે હાજરી સ્ફટિક રચના સાથે જોડાયેલા બે પાણીના અણુઓમાંથી, દ્વારા રજૂ થાય છે 2H2O તેના સૂત્રમાં. આ પાણીના અણુઓ વિના, તે નિર્જળ હશે દાગીણી ફોસ્ફેટ, જે થોડી અલગ ગુણધર્મો ધરાવે છે.

ઉદ્યોગમાં, અમે ઘણીવાર તેનો ઉલ્લેખ કરીએ છીએ ડી.સી.પી. ન આદ્ય ડાયબેસિક કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ. તે સામાન્ય રીતે સફેદ, ગંધહીન, સ્વાદહીન દેખાય છે ખરબચડી ન આદ્ય સ્ફટિક. તરીકે એ રાસાયણિક ઉત્પાદન ઉત્પાદક, હું ખાતરી કરું છું કે દાગીણી ફોસ્ફેટ અમે ઉત્પાદન સખત ધોરણોને પૂર્ણ કરીએ છીએ કારણ કે તે ઘણી વાર છે ખોરાક એડિટિવ તરીકે વપરાય છે અથવા દવાઓમાં એક ઘટક. તે ઉચ્ચ ખનિજ સામગ્રી પ્રદાન કરે છે, જે તેને પહોંચાડવા માટે ઉત્તમ વાહન બનાવે છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ શરીર માટે.

નામનો "ડિબેસિક" ભાગ દ્વિપક્ષી કે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ એ હકીકતનો ઉલ્લેખ કરે છે કે મૂળમાંના બે હાઇડ્રોજન અણુઓ ફોસ્ફોર એસિડ દ્વારા બદલી કરવામાં આવી છે કેલ્શિયમ. આ તે કરતાં ઓછી એસિડિક બનાવે છે એકલવાહક ફોસ્ફેટ પરંતુ કરતાં વધુ એસિડિક ત્રાંસાનું ફોસ્ફેટ. આ સંતુલન જ આપે છે ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ ઘણા વિવિધ ક્ષેત્રોમાં તેની અનન્ય વૈવિધ્યતા.

અમે આ સંયોજનની તૈયારી અને ઉત્પાદનનું સંચાલન કેવી રીતે કરીએ છીએ?

તે ઉત્પાદન ઉચ્ચ ગુણવત્તાની ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ ચોક્કસ રસાયણ છે પ્રક્રિયા. અમારી સુવિધા પર, ધ તૈયારી સામાન્ય રીતે તટસ્થતા સાથે શરૂ થાય છે પ્રતિક્રિયા. અમે સામાન્ય રીતે પ્રતિક્રિયા આપીએ છીએ ફોસ્ફોર એસિડ કેલ્શિયમ સ્ત્રોત સાથે. કેલ્શિયમ સ્ત્રોત હોઈ શકે છે કેલ્શિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ (સ્લેક્ડ ચૂનો) અથવા કેલ્શિયમ કાર્બોનેટ.

સમીકરણ કંઈક આના જેવું લાગે છે:
$$H_3PO_4 + Ca(OH)_2 \rightarrow CaHPO_4 \cdot 2H_2O$$

નિયંત્રણ કી છે. ખાતરી કરવા માટે રચના ના દહેશત નિર્જળ સ્વરૂપને બદલે, તાપમાન કાળજીપૂર્વક નિયંત્રિત હોવું જોઈએ, સામાન્ય રીતે 40°C (104°F) ની નીચે રાખવામાં આવે છે. જો ધ પ્રતિક્રિયા ખૂબ ગરમ થાય છે, આપણે પાણીના અણુઓ ગુમાવીએ છીએ, અને ઉત્પાદન ફેરફારો અમે પણ મોનીટર પીઠ કડક સ્તરો. આ ઉકેલ ચોક્કસ અંદર જાળવવાની જરૂર છે મૂળભૂત અથવા સહેજ એસિડિક શ્રેણી યોગ્ય ક્રિસ્ટલ વૃદ્ધિને પ્રોત્સાહિત કરવા.

એકવાર સ્ફટિકો બને છે, તે પ્રવાહીથી અલગ થઈ જાય છે, અશુદ્ધિઓ દૂર કરવા માટે ધોવાઇ જાય છે (જેમ કે વધારાનું એસિડ ન આદ્ય સોડિયમ જો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો ક્ષાર), અને સૂકવવામાં આવે છે. સૂકવણી પ્રક્રિયા નાજુક છે; ખૂબ ગરમી દૂર છીનવી લેશે 2H2O, બરબાદ કરે છે ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ. યુએસએ અને ઑસ્ટ્રેલિયા જેવા બજારોના સપ્લાયર તરીકે, અમે જાણીએ છીએ કે અસંગત અનાજનું કદ અથવા શુદ્ધતા એ માર્ક જેવા ખરીદદારો માટે પીડા બિંદુ છે. તેથી, અમારા industrialદ્યોગિક પ્રક્રિયા દરેક બેચમાં સુસંગતતા પર ભાર મૂકે છે દાગીણી ફોસ્ફેટ.

શા માટે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ ફાર્માસ્યુટિકલ ઉદ્યોગ માટે મહત્વપૂર્ણ છે?

માં utષધ વિશ્વ ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ સુપરસ્ટાર સહાયક છે. એન સહાયક દવાના સક્રિય ઘટક સાથે રચાયેલ પદાર્થ છે. તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે કેટલાક ફાર્માસ્યુટિકલમાં ટેબ્લેટીંગ એજન્ટ તૈયારીઓ શા માટે? કારણ કે દાગીણી ફોસ્ફેટ ઉત્તમ પ્રવાહ ગુણધર્મો અને સંકોચનક્ષમતા ધરાવે છે.

જ્યારે ઉત્પાદકને એ બનાવવાની જરૂર હોય ટેબિંગ, તેઓને બલ્કની જરૂર છે સામગ્રી જે દબાવવા પર તેનો આકાર જાળવી રાખશે પણ પેટમાં અસરકારક રીતે તૂટી જશે. ડાયબેસિક કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ આ બિલને સંપૂર્ણ રીતે બંધબેસે છે. તે માં અદ્રાવ્ય છે પાણી પરંતુ પેટના એસિડિક વાતાવરણમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે. આ સુનિશ્ચિત કરે છે કે દવા જ્યાં હોવી જોઈએ ત્યાં બરાબર બહાર પાડવામાં આવે છે.

વધુમાં, તે બિન-હાઈગ્રોસ્કોપિક છે, એટલે કે તે હવામાંથી ભેજને શોષી શકતું નથી. સંવેદનશીલ દવાઓની સ્થિરતા માટે આ મહત્વપૂર્ણ છે. જો તમે ફિલરનો ઉપયોગ કરો છો જે પાણીને ચૂસી લે છે, તો દર્દી બોટલ ખોલે તે પહેલાં સક્રિય દવા ઘટી શકે છે. ઉપયોગ કરીને ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ, utષધ કંપનીઓ તેમના ઉત્પાદનો માટે લાંબી શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરે છે. તે વિશ્વસનીય મંદન તરીકે કાર્ય કરે છે, આપે છે ટેબિંગ દર્દીઓને સરળતાથી હેન્ડલ કરવા માટે જરૂરી કદ અને આકાર.

આ સંયોજનનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ તરીકે કેવી રીતે થાય છે?

જો તમે તમારી પેન્ટ્રીમાં લેબલ્સ તપાસો, તો તમને સંભવતઃ મળશે દાગીણી ફોસ્ફેટ. તે વ્યાપકપણે છે ખોરાક એડિટિવ તરીકે વપરાય છે ઘણા કારણોસર. મુખ્યત્વે, તે ખમીર એજન્ટ તરીકે સેવા આપે છે. જ્યારે આલ્કલી સાથે જોડવામાં આવે છે, ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ગેસ ઉત્પન્ન કરવા માટે પ્રતિક્રિયા આપે છે. આ ગેસ કણકમાં ફસાઈ જાય છે, જેના કારણે તે વધે છે. જ્યારે સોડિયમ એસિડ પાયરોફોસ્ફેટ ઝડપી છે, DCPD ધીમી, સુસંગત પ્રતિક્રિયા પ્રદાન કરે છે, જે ચોક્કસ માટે યોગ્ય છે શેકવામાં માલ.

ખમીર ઉપરાંત, તે ટેક્સચરાઇઝર અને સ્ટેબિલાઇઝર છે. માં નાસ્તો અનાજ, તે ઘણીવાર મજબૂત કરવા માટે ઉમેરવામાં આવે છે ખોરાક ની સાથે કેલ્શિયમ. કારણ કે ઘણા લોકોને પૂરતું મળતું નથી કેલ્શિયમ એકલા ડેરીમાંથી, ઉમેરી રહ્યા છે દાગીણી ફોસ્ફેટ અનાજ-આધારિત ઉત્પાદનો પોષક તફાવતને દૂર કરવામાં મદદ કરે છે. તે સમૃદ્ધ લોટ અને નૂડલ ઉત્પાદનોમાં પણ જોવા મળે છે.

માટે ખોરાક ઉદ્યોગ, ધ મૂલ્ય તેની તટસ્થતામાં રહેલું છે. ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ સ્વાદહીન અને ગંધહીન છે, તેથી તે સ્વાદની રૂપરેખામાં ફેરફાર કરતું નથી ઉત્પાદન. તે સરળ રીતે કાર્યાત્મક લાભો પૂરા પાડે છે - પછી ભલે તે લિફ્ટ, માળખું અથવા પોષણ હોય - સ્વાદના માર્ગમાં આવ્યા વિના.

તે પશુ આહાર અને પોષણમાં શું ભૂમિકા ભજવે છે?

અમે વિશે વાત કરી શકતા નથી દાગીણી ફોસ્ફેટ કૃષિમાં તેની વિશાળ ભૂમિકાનો ઉલ્લેખ કર્યા વિના. તે પ્રાણીમાં પ્રાથમિક ઘટક છે ખવડાવવું. પશુધન, મરઘાં અને પાળતુ પ્રાણી બધાને નોંધપાત્ર પ્રમાણમાં જરૂરી છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસ હાડપિંજરના વિકાસ અને મેટાબોલિક કાર્ય માટે. ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ તે અત્યંત જૈવિક રીતે ઉપલબ્ધ છે, એટલે કે પ્રાણીઓ સરળતાથી તેમાંથી પોષક તત્વોને પચાવી શકે છે અને શોષી શકે છે.

માં કૂતરાની સારવાર અને વ્યવસાયિક પાલતુ ખોરાક, દાગીણી ફોસ્ફેટ ખાતરી કરે છે કે અમારા રુંવાટીદાર મિત્રો મજબૂત જાળવે છે અસ્થિ ઘનતા અને તંદુરસ્ત દાંત. ખેતરના પ્રાણીઓ માટે, તે વધુ જટિલ છે. માં ઉણપ ફોસ્ફરસ વિકાસ દરમાં ઘટાડો અને ખરાબ સ્વાસ્થ્ય તરફ દોરી શકે છે. સમાવિષ્ટ કરીને દ્વિપક્ષી કે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ ખેડૂતો તેમના આહારમાં ઉચ્ચ ઉત્પાદકતા અને પશુ કલ્યાણની ખાતરી કરે છે.

અમે ઘણીવાર આને દાણાદારમાં સપ્લાય કરીએ છીએ સ્વરૂપ ને માટે ખવડાવવું ધૂળ ઘટાડવા અને અન્ય ઘટકો સાથે મિશ્રણને સુધારવા માટેની એપ્લિકેશનો. તે સલામત, કાર્યક્ષમ છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સ્ત્રોત જે ફાર્મ લેવલથી શરૂ થતી વૈશ્વિક ખાદ્ય પુરવઠા શૃંખલાને સમર્થન આપે છે.

પાણીમાં દ્રાવ્યતા તેના ઉપયોગને કેવી રીતે અસર કરે છે?

ની વ્યાખ્યાયિત લાક્ષણિકતાઓમાંની એક ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ તેની દ્રાવ્યતા પ્રોફાઇલ છે. તે વ્યવહારીક રીતે અદ્રાવ્ય છે પાણી. જ્યારે આ એક ગેરલાભ જેવું લાગે છે, ઘણામાં એપ્લિકેશન્સ, તે એક ફાયદો છે. કારણ કે તે તરત જ ઓગળી જતું નથી પાણી, તે પોષક તત્વોનું સતત પ્રકાશન પૂરું પાડે છે.

જો કે, તેની દ્રાવ્યતા સાથે ભારે ફેરફાર થાય છે પીઠ. તે પાતળું હાઇડ્રોક્લોરિક જેવા પાતળું એસિડમાં સરળતાથી ઓગળી જાય છે એસિડ અથવા સાઇટ્રિક એસિડ. વિવિધ ઉદ્યોગોમાં આ મિલકતની હેરફેર કરવામાં આવે છે. દાખલા તરીકે, એસિડિક હોય તેવી કૃષિ જમીનમાં, દાગીણી ફોસ્ફેટ ની સ્થિર પુરવઠો પૂરો પાડીને સમય જતાં તૂટી જાય છે ફોસ્ફરસ મૂળ રોપવા માટે.

લેબ અથવા ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયામાં, જો આપણે તેને વિસર્જન કરવાની જરૂર હોય, તો આપણે તેને ઓછું કરવું જોઈએ પીઠ ના ઉકેલ. સાથેની આ ક્રિયાપ્રતિક્રિયાને સમજવી પાણી અને એસિડ ફોર્મ્યુલેટર માટે નિર્ણાયક છે. જો તમે સ્પષ્ટ પ્રવાહી ઉત્પાદન બનાવવાનો પ્રયાસ કરી રહ્યાં છો, ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ જો એસિડિટીનું યોગ્ય રીતે સંચાલન કરવામાં ન આવે તો તે બહાર આવી શકે છે. આ ઓછી પાણીની દ્રાવ્યતા તેને ભેજવાળા વાતાવરણમાં પણ સ્થિર બનાવે છે, જે સંગ્રહ અને પરિવહન માટે ઉત્તમ છે.

શું તેનો ઉપયોગ પીણાના ઉત્પાદન અને પ્રક્રિયામાં થાય છે?

જ્યારે ઘન ખોરાક કરતાં ઓછું સામાન્ય છે, દાગીણી ફોસ્ફેટ એક શોધે છે નિયમ માં પીણું ઉદ્યોગ, ખાસ કરીને ફોર્ટિફાઇડ પીણાંમાં. જો કે, મેદાનમાં તેની ઓછી દ્રાવ્યતાને કારણે પાણી, તે સામાન્ય રીતે સસ્પેન્શન અથવા એસિડિક પીણાંમાં વપરાય છે જ્યાં તે ઓગળી શકે છે.

દૂધ આધારિત પીણાં અથવા છોડ આધારિત દૂધના વિકલ્પોમાં (જેમ કે સોયા અથવા બદામનું દૂધ), ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ એક તરીકે કાર્ય કેલ્શિયમ સ્ત્રોત અહીં, તે ખૂબ જ ઝીણવટભર્યું હોવું જોઈએ ખરબચડી તીક્ષ્ણ મોઢાને રોકવા માટે અને તે પ્રવાહીમાં સસ્પેન્ડ રહે તેની ખાતરી કરવા માટે.

તે બફર કરવામાં મદદ કરે છે પીણું, પ્રોટીનની સ્થિરતા જાળવવી અને દહીં પડવાનું અટકાવે છે. જો કે, ફોર્મ્યુલેટર્સે સાવચેત રહેવું જોઈએ. જો ધ પીણું તટસ્થ અને સ્પષ્ટ છે, કેલ્શિયામ ફોસ્ફેટ સામાન્ય રીતે પ્રથમ પસંદગી નથી; દ્રાવ્ય ક્ષાર જેવા કેલ્શિયમ લેક્ટેટ (ઘણી વખત જાળવણી માટે પણ કેલ્શિયમ સામગ્રી માટે વપરાય છે) પસંદ કરી શકાય છે. પરંતુ વાદળછાયું, પોષક-ગાઢ પીણાં માટે, ડી.સી.પી. ખર્ચ-અસરકારક અને પૌષ્ટિક વિકલ્પ છે.

આ પાવડર પર કયા પ્રકારની ડેન્ટલ એપ્લિકેશન આધાર રાખે છે?

ની નળી ખોલો ટૂથપેસ્ટ, અને તમે જોઈ રહ્યા છો તે એક સારી તક છે ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ. ડેન્ટલ કેર ઉદ્યોગમાં, તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે પોલિશિંગ એજન્ટ. તે સ્ફટિક ની રચના દહેશત તે દાંતમાંથી તકતી અને ડાઘ દૂર કરવા માટે પૂરતું કઠણ છે પણ એટલું નરમ છે કે તે દંતવલ્કને નુકસાન કરતું નથી.

આ પ્રકાર ચોક્કસ ફોર્મ્યુલેશનમાં સિલિકા જેવા કઠોર વિકલ્પો કરતાં ઘર્ષકને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે. તે અસરકારક રીતે દાંતને સાફ કરે છે, તેના નિર્માણને રોકવામાં મદદ કરે છે ટર્ટાર અને પેઢાને સ્વસ્થ રાખે છે. વધુમાં, કારણ કે તે સમાવે છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફેટ, તે સૈદ્ધાંતિક રીતે દાંતની સપાટીના પુનઃખનિજીકરણમાં મદદ કરી શકે છે, જો કે તેની પ્રાથમિક ભૂમિકા ભૌતિક સફાઈ છે.

તેનો ઉપયોગ ડેન્ટલ સિમેન્ટ અને પુનઃસ્થાપન સામગ્રીમાં પણ થાય છે. રસાયણ પ્રતિક્રિયા વચ્ચે કેલ્શિયમ આયનો અને ફોસ્ફેટ આયનો માનવ દાંતની રચના માટે મૂળભૂત છે (જે મોટાભાગે હાઇડ્રોક્સાપેટાઇટ છે), જે બનાવે છે. દાગીણી ફોસ્ફેટ એક બાયોમિમેટિક સામગ્રી—જે જીવવિજ્ઞાનની નકલ કરે છે.

શા માટે ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સમાં ડીકેલ્સિયમ ફોસ્ફેટ ઉમેરો?

તે આહાર પૂરક બજાર તેજીમાં છે, અને દાગીણી ફોસ્ફેટ મુખ્ય ઘટક છે. જ્યારે તમે મલ્ટીવિટામીન અથવા સ્ટેન્ડઅલોન પસંદ કરો છો કેલ્શિયમ પૂરવણી, લેબલ તપાસો. તમે વારંવાર જોશો દ્વિપક્ષી કે કેલ્શિયમ ફોસ્ફેટ સૂચિબદ્ધ

અમે ઉમેરો કારણ કે તે એક ગાઢ, નાની ટેબ્લેટ બનાવે છે જેમાં એલિમેન્ટલની ઊંચી ટકાવારી હોય છે કેલ્શિયમ. આનાથી ઉત્પાદકો જરૂરી દૈનિક માત્રાને એક ગોળીમાં ફિટ કરી શકે છે જે ગળી જવા માટે સરળ છે. વિશાળ કાર્બોનેટ ક્ષારથી વિપરીત, ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ પોષક પંચને કોમ્પેક્ટ સ્વરૂપમાં પેક કરે છે.

વધુમાં, તે પૂરી પાડે છે ફોસ્ફરસ, જેનો ઉપયોગ શરીર માટે જરૂરી છે કેલ્શિયમ માટે અસરકારક રીતે અસ્થિ સમારકામ અને પેશી જાળવણી તે દ્વિ-પોષક પેકેજ છે. લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુ અથવા કડક શાકાહારી હોય તેવા ગ્રાહકો માટે, જેમાં પૂરક છે રાસાયણિક દાગીણી ફોસ્ફેટ ખનિજ સ્ત્રોતોમાંથી ઉત્પાદિત ડેરી-આધારિત પોષણ માટે નિર્ણાયક વિકલ્પ પૂરો પાડે છે.

પાયરોફોસ્ફેટમાં થર્મલ વિઘટન દરમિયાન શું થાય છે?

એક રસાયણશાસ્ત્રી તરીકે, મને ના થર્મલ ગુણધર્મો મળે છે ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ આકર્ષક જો તમે આને ગરમ કરો ઉત્પાદન, તે પરિવર્તનમાંથી પસાર થાય છે. 60-70 °C આસપાસ, તે નિર્જળ બનવા માટે તેના પાણીના અણુઓને ગુમાવે છે દાગીણી ફોસ્ફેટ. જો તમે તેને વધુ ઊંચા તાપમાને (લગભગ 400°C - 500°C) ગરમ કરવાનું ચાલુ રાખો છો, તો ઘનીકરણ પ્રતિક્રિયા થાય છે.

ના બે પરમાણુઓ દાગીણી ફોસ્ફેટ ભેગું કરો, પાણી છોડો અને ફોર્મ કરો કેલ્શિયમ પાયરોફોસ્ફેટ (Ca2P2O7). પદ ખાઈ શાબ્દિક અર્થ "ફાયર ફોસ્ફેટ" થાય છે, જે દર્શાવે છે કે તે ગરમીમાંથી જન્મે છે.

$$2CaHPO_4 \rightarrow Ca_2P_2O_7 + H_2O$$

આ કેલ્શિયમ પાયરોફોસ્ફેટ એક અલગ છે રાસાયણિક પ્રાણી તે વધુ અદ્રાવ્ય છે અને તેનો ઉપયોગ ફ્લોરાઈડમાં હળવા ઘર્ષક તરીકે થાય છે ટૂથપેસ્ટ કારણ કે તે ફ્લોરાઈડ સાથે પ્રતિક્રિયા આપતું નથી (વિપરિત ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ, જે ક્યારેક ફ્લોરાઇડની સ્થિરતામાં દખલ કરી શકે છે). આ થર્મલ બિહેવિયરને સમજવું એ માટે જરૂરી છે ઉત્પાદન વિશિષ્ટ ડેન્ટલ ઘટકો અને સિરામિક સામગ્રી.

ચાવીરૂપ ઉપાય

• ડાલસિયમ ફોસ્ફેટ ડાયહાઇડ્રેટ (CaHPO4 2H2O) બહુમુખી છે કેલ્શિયામ ફોસ્ફેટ ખોરાક, ફાર્મા અને કૃષિમાં વપરાયેલ સંયોજન.
• તે નિર્ણાયક તરીકે સેવા આપે છે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસનો સ્ત્રોત માનવીઓ અને પ્રાણીઓ બંને માટે, સહાયક અસ્થિ અને પેશી આરોગ્ય.
• માં utષધ ઉદ્યોગ, તે એક પ્રાધાન્ય છે કેટલીક ફાર્માસ્યુટિકલ તૈયારીઓમાં ટેબ્લેટીંગ એજન્ટ તેની પ્રવાહક્ષમતા અને ઘનતાને કારણે.
• જ્યારે તે ખમીરનું કામ કરે છે અને મજબૂત બનાવે છે ખોરાક એડિટિવ તરીકે વપરાય છે માં શેકવામાં માલ અને નાસ્તો અનાજ.
• તે તૈયારી પ્રતિક્રિયા સામેલ છે ફોસ્ફોર એસિડ જેમ કે કેલ્શિયમ સ્ત્રોત સાથે હાઇડ્રોક્સાઇડ નિયંત્રણ હેઠળ પીઠ અને તાપમાન.
• તે માં અદ્રાવ્ય છે પાણી પરંતુ ઓગળી જાય છે એસિડ, જે પેટમાં તેના પાચનમાં મદદ કરે છે.
• તે સૌમ્ય તરીકે કામ કરે છે પોલિશિંગ એજન્ટ માં ટૂથપેસ્ટ દૂર કરવા માટે ટર્ટાર દંતવલ્કને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના.
• સંયોજનને ગરમ કરવાથી તેમાં રૂપાંતર થઈ શકે છે કેલ્શિયમ પાયરોફોસ્ફેટ, જેની પોતાની અનન્ય ઔદ્યોગિક એપ્લિકેશનો છે.