તમે એમોનિયમ સાઇટ્રેટ કેવી રીતે બનાવો છો?

એમોનિયમ સાઇટ્રેટ રાસાયણિક સૂત્ર (એનએચ 4) 3 સી 6 એચ 5 ઓ 7 સાથે પાણીમાં દ્રાવ્ય મીઠું છે. તેનો ઉપયોગ વિવિધ એપ્લિકેશનોમાં થાય છે, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને ફૂડ ઉદ્યોગથી લઈને સફાઇ ઉત્પાદનો અને રાસાયણિક સંશ્લેષણ માટેના પ્રારંભિક બિંદુ તરીકે. ઘરે એમોનિયમ સાઇટ્રેટ બનાવવી એ એક સીધી પ્રક્રિયા છે, પરંતુ તેને અમુક રસાયણો અને સલામતીની સાવચેતીની .ક્સેસની જરૂર નથી. આ બ્લોગ પોસ્ટમાં, અમે એમોનિયમ સાઇટ્રેટ, જરૂરી સામગ્રી અને સલામતીના વિચારણા કરવાના પગલાંનું અન્વેષણ કરીશું.

સજણ સામગ્રી

એમોનિયમ સાઇટ્રેટ બનાવવા માટે, તમારે જરૂર પડશે:

1. સાઇટ્રિક એસિડ (સી 6 એચ 8 ઓ 7)
2. એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ (એનએચ 4 ઓએચ), જેને જલીય એમોનિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે
3. નિસ્યંદિત પાણી
4. મોટી બીકર અથવા ફ્લાસ્ક
5. એક ઉત્તેજક લાકડી
6. ગરમ પ્લેટ અથવા બુનસેન બર્નર (હીટિંગ માટે)
7. પીએચ મીટર (વૈકલ્પિક, પરંતુ ચોક્કસ પીએચ નિયંત્રણ માટે મદદરૂપ)
8. સલામતી ગોગલ્સ
9. મોર
10. સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તાર અથવા ફ્યુમ હૂડ

પ્રથમ

તમે પ્રારંભ કરો તે પહેલાં, એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જો યોગ્ય રીતે નિયંત્રિત ન કરવામાં આવે તો સાઇટ્રિક એસિડ અને એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ બંને હાનિકારક હોઈ શકે છે. હંમેશા સલામતી ગોગલ્સ અને ગ્લોવ્સ પહેરો, અને ફ્યુમ્સને શ્વાસ લેતા ટાળવા માટે સારી રીતે વેન્ટિલેટેડ વિસ્તારમાં અથવા ફ્યુમ હૂડ હેઠળ કામ કરો.

પ્રક્રિયા

પગલું 1: તમારું કાર્યસ્થળ તૈયાર કરો

સલામત અને સ્થિર સ્થાને તમારા બીકર અથવા ફ્લાસ્ક, હલાવતા સળિયા અને પીએચ મીટર (જો ઉપયોગમાં લેવાય છે) સેટ કરો. ખાતરી કરો કે તમારી હોટ પ્લેટ અથવા બુનસેન બર્નર ઉપયોગ માટે તૈયાર છે અને તમારી પાસે નિસ્યંદિત પાણીની .ક્સેસ છે.

પગલું 2: સાઇટ્રિક એસિડ માપવા

સાઇટ્રિક એસિડની આવશ્યક રકમનું વજન કરો. ચોક્કસ રકમ તમારા ઉત્પાદનના સ્કેલ પર આધારીત રહેશે, પરંતુ લાક્ષણિક ગુણોત્તર એ સાઇટ્રિક એસિડના દરેક છછુંદર માટે એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડના ત્રણ મોલ્સ છે.

પગલું 3: સાઇટ્રિક એસિડ વિસર્જન

બીકર અથવા ફ્લાસ્કમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરો, પછી તેને વિસર્જન કરવા માટે નિસ્યંદિત પાણી ઉમેરો. વિસર્જનમાં મદદ કરવા માટે જો જરૂરી હોય તો મિશ્રણને નરમાશથી ગરમ કરો. પાણીની માત્રા તમે તમારા અંતિમ સોલ્યુશન બનાવવા માંગતા હો તે વોલ્યુમ પર આધારિત છે.

પગલું 4: એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ ઉમેરો

હલાવતા સમયે સાઇટ્રિક એસિડ સોલ્યુશનમાં ધીમે ધીમે એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ ઉમેરો. સાઇટ્રિક એસિડ અને એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ વચ્ચેની પ્રતિક્રિયા નીચે મુજબ એમોનિયમ સાઇટ્રેટ અને પાણી ઉત્પન્ન કરશે:3NH4​OH+C6​H8​O7​→(NH4​)3​C6​H5​O7​+3H2​O

પગલું 5: પીએચ મોનિટર કરો

જો તમારી પાસે પીએચ મીટર છે, તો તમે એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડ ઉમેરશો ત્યારે સોલ્યુશનના પીએચનું નિરીક્ષણ કરો. પ્રતિક્રિયા પ્રગતિ થતાં પીએચ વધવા જોઈએ. સંપૂર્ણ પ્રતિક્રિયા સુનિશ્ચિત કરવા માટે 7 થી 8 ની આસપાસ પીએચ માટે લક્ષ્ય રાખો.

પગલું 6: ઉત્તેજના ચાલુ રાખો

જ્યાં સુધી સાઇટ્રિક એસિડની સંપૂર્ણ પ્રતિક્રિયા ન થાય અને સોલ્યુશન સ્પષ્ટ ન થાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને હલાવતા રહો. આ સૂચવે છે કે એમોનિયમ સાઇટ્રેટ રચાય છે.

પગલું 7: ઠંડક અને સ્ફટિકીકરણ (વૈકલ્પિક)

જો તમે એમોનિયમ સાઇટ્રેટનું સ્ફટિકીય સ્વરૂપ મેળવવા માંગતા હો, તો સોલ્યુશનને ધીમે ધીમે ઠંડુ થવા દો. સોલ્યુશન ઠંડુ થતાં સ્ફટિકો રચવાનું શરૂ કરી શકે છે.

પગલું 8: ફિલ્ટરિંગ અને સૂકવણી

એકવાર પ્રતિક્રિયા પૂર્ણ થઈ જાય અને સોલ્યુશન સ્પષ્ટ થઈ જાય (અથવા સ્ફટિકીકૃત), તમે કોઈપણ અનિયંત્રિત સામગ્રીને ફિલ્ટર કરી શકો છો. બાકીના પ્રવાહી અથવા સ્ફટિકીય નક્કર એમોનિયમ સાઇટ્રેટ છે.

પગલું 9: સંગ્રહ

તેની સ્થિરતા જાળવવા માટે ગરમી અને પ્રકાશથી દૂર, એરટાઇટ કન્ટેનરમાં એમોનિયમ સાઇટ્રેટ સ્ટોર કરો.

અંત

એમોનિયમ સાઇટ્રેટ બનાવવું એ એક સરળ રાસાયણિક પ્રક્રિયા છે જે મૂળભૂત પ્રયોગશાળા ઉપકરણો અને રસાયણોથી પૂર્ણ થઈ શકે છે. રસાયણો સાથે કામ કરતી વખતે સલામતી પ્રોટોકોલનું પાલન કરવાનું હંમેશાં યાદ રાખો, અને તમે ઉપયોગ કરી રહ્યાં છો તે પદાર્થોના ગુણધર્મોને સમજવાની ખાતરી કરો. એમોનિયમ સાઇટ્રેટ, તેની વિશાળ શ્રેણીની એપ્લિકેશનો સાથે, રસાયણશાસ્ત્રના ક્ષેત્રમાં અને તેનાથી આગળના ક્ષેત્રમાં સમજવા અને જ્ knowledge ાન મેળવવા માટે એક મૂલ્યવાન સંયોજન છે.