એમોનિયમ એસીટેટ, એક રસાયણ સંયોજન સાથે ક casસ નંબર 631-61-8, વિવિધ ઔદ્યોગિક અને પ્રયોગશાળા કાર્યક્રમોમાં પાયાના પથ્થર તરીકે ઊભું છે. તરીકેની તેની નિર્ણાયક ભૂમિકામાંથી બફર માં HPLC એક તરીકે તેના કાર્ય માટે અમલ્ય નિયમનકાર ખોરાકમાં, આ એમોનિયમ મીઠું અતિ સર્વતોમુખી છે. આ લેખમાં, અમે આના ઊંડાણનું અન્વેષણ કરીશું હાઇગ્રોસ્કોપિક ઘન, તેની તપાસ સંશ્લેષણ, રાસાયણિક ગુણધર્મો, અને ઉપયોગોની વિશાળ શ્રેણી જે તેને અનિવાર્ય બનાવે છે. પછી ભલે તમે રસાયણશાસ્ત્રી હો, પ્રાપ્તિ અધિકારી હો, અથવા ફક્ત અકાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્ર વિશે ઉત્સુક હોવ, એમોનિયમ એસિટેટનો ઉપયોગ તમારા સમયની કિંમત છે. અમે આ કેવી રીતે ઊંડા ઉતરીશું રીએજન્ટ સુવિધા આપે છે માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી, મદદ કરે છે ડીએનએ નિષ્કર્ષણ, અને માં એક મહત્વપૂર્ણ ઘટક તરીકે સેવા આપે છે કાર્બનિક સંશ્લેષણ.
એમોનિયમ એસીટેટ (CAS 631-61-8) બરાબર શું છે?
એમોનિયમ એસીટેટ એક છે રાસાયણિક કદ NH₄CH₃CO₂ સૂત્ર સાથે. આદર્શરીતે, તે રજૂ કરે છે નબળા એસિડનું મીઠું (એસિટિક એસિડ) અને એ નબળો આધાર (તરંગ). આ અનન્ય સંયોજન તેને વિશિષ્ટ લક્ષણો આપે છે જે રસાયણશાસ્ત્રમાં ખૂબ મૂલ્યવાન છે. જેવા મજબૂત ક્ષારથી વિપરીત સલ્ફેટ અથવા ક્લોરાઇડ આધારિત સંયોજનો, એમોનિયમ એસીટેટ તટસ્થ જમીન પર કબજો કરે છે, જ્યારે બિન-વિક્ષેપકારક, સૌમ્ય આયનીય વાતાવરણની આવશ્યકતા હોય ત્યારે વારંવાર ઉપયોગ થાય છે. આ CAS 631-61-8 ઓળખકર્તા ખાસ કરીને આનો ઉલ્લેખ કરે છે એસિટેટ મીઠું તેના શુદ્ધ સ્વરૂપમાં.
શારીરિક રીતે, એમોનિયમ એસિટેટ સફેદ છે, સ્ફટિકીય ઘન. હોવાનું જાણવા મળે છે હાઇગ્રોસ્કોપિક ઘન, એટલે કે તે હવામાંથી ભેજ સરળતાથી શોષી લે છે. જો તમે એક જાર છોડી દો એમોનિયમ એસીટેટ ખુલ્લું, તમને તે એકસાથે ગંઠાઈ ગયેલું અથવા સમય જતાં એક લુચ્ચું વાસણમાં ફેરવાઈ શકે છે. આ કારણે, શુષ્ક વાતાવરણમાં યોગ્ય સંગ્રહ જરૂરી છે. તે અત્યંત છે ઉકેલાય તેવું પાણીમાં, એક બનાવવું એમોનિયમ એસીટેટ સોલ્યુશન જે લેબમાં ઘણી પ્રવાહી-આધારિત પ્રક્રિયાઓ માટે મૂળભૂત છે.
વાણિજ્ય અને ઉદ્યોગની દુનિયામાં, એમોનિયમ એસીટેટ ઉચ્ચ શુદ્ધતા તરીકે વારંવાર વેપાર અને ઉપયોગ થાય છે રીએજન્ટ. કારણ કે તે બનેલું છે એસિટેટ અને એમોનિયમ આયનો, તે ગરમ થવા પર પ્રમાણમાં સરળતાથી વિઘટિત થાય છે, જે એક એવી મિલકત છે જે તેને સ્થિર ક્ષારથી અલગ પાડે છે જેમ કે સોડિયમ એસિટેટ. આ થર્મલ અસ્થિરતા વાસ્તવમાં ચોક્કસ વિશ્લેષણાત્મક તકનીકોમાં ફાયદો છે, જે સંવેદનશીલ સાધનોમાં અવશેષોના નિર્માણને અટકાવે છે.
એમોનિયમ એસીટેટનું સંશ્લેષણ કેવી રીતે પ્રાપ્ત થાય છે?
તે સંશ્લેષણ ની એમોનિયમ એસીટેટ ક્લાસિક એસિડ-બેઝ પ્રતિક્રિયા છે. તે મુખ્યત્વે છે તટસ્થતા દ્વારા ઉત્પાદિત ની એસિટિક એસિડ ની સાથે તરંગ. આ પ્રક્રિયા વિવિધ સાંદ્રતાનો ઉપયોગ કરીને કરી શકાય છે, પરંતુ સૌથી સામાન્ય ઔદ્યોગિક પદ્ધતિમાં સંતૃપ્તિનો સમાવેશ થાય છે ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ ની સાથે તરંગ. ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ નું પાણી મુક્ત, કેન્દ્રિત સ્વરૂપ છે એસિટિક એસિડ. ક્યારે તરંગ ગેસ તેના દ્વારા બબલ થાય છે એમોનિયાની પ્રતિક્રિયા અને એસિટિક એસિડ નક્કર ઉપજ આપે છે એમોનિયમ એસીટેટ.
માટે બીજી પદ્ધતિ એમોનિયમ એસિટેટ તૈયારી ની પ્રતિક્રિયા શામેલ છે એમોનિયમ કાર્બોનેટ સાથે એસિટિક એસિડ. આ દૃશ્યમાં, એસિટિક એસિડ કાર્બોનેટ સાથે પ્રતિક્રિયા આપે છે, રચના કરતી વખતે કાર્બન ડાયોક્સાઇડ અને પાણી મુક્ત કરે છે acાળ. આ પદ્ધતિનો ઉપયોગ ઘણીવાર વાયુઓનું સંચાલન કરતી વખતે થાય છે તરંગ શક્ય નથી અથવા જ્યારે નક્કર છે એમોનિયમ સ્ત્રોત પસંદ કરવામાં આવે છે. રાસાયણિક સમીકરણ સામાન્ય રીતે આના જેવું દેખાય છે: $2 CH_3COOH + (NH_4)_2CO_3 \rightarrow 2 NH_4CH_3COO + H_2O + CO_2$.
મિશ્રણ દ્વારા તેને સંશ્લેષણ કરવું પણ શક્ય છે એમોનિયા સાથે ગ્લેશિયલ એસિટિક એસિડ માં જલય ઉકેલ, જોકે નક્કર સ્ફટિકને બહાર કાઢવા માટે પાણીનું બાષ્પીભવન કરવું જરૂરી છે, જે સંયોજનના ગુમાવવાના વલણને કારણે મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. તરંગ ગરમ થવા પર. તેથી, દરમિયાન તાપમાન અને પીએચનું સાવચેત નિયંત્રણ જરૂરી છે સંશ્લેષણ અંતિમ ઉત્પાદન શુદ્ધ છે તેની ખાતરી કરવા માટે એમોનિયમ એસીટેટ. આ એમોનિયા અને એસિટિકની પ્રતિક્રિયા ઘટકો ઉત્પાદન માટે મૂળભૂત છે acાળ વૈશ્વિક બજારો માટે જરૂરી છે.
આ સંયોજનના મુખ્ય રાસાયણિક ગુણધર્મો શું છે?
ની સમજણ રાસાયણિક ગુણધર્મો ની એમોનિયમ એસીટેટ તેની અસરકારક એપ્લિકેશન માટે મહત્વપૂર્ણ છે. ઉલ્લેખ કર્યો છે તેમ, તે એમાંથી ઉતરી આવ્યું છે નબળા એસિડ અને નબળા આધાર આ તેને બનાવવા માટે ઉત્તમ ઉમેદવાર બનાવે છે બફર સોલ્યુશન. એન એસિટેટ બફર સાથે બનાવેલ છે એમોનિયમ એસીટેટ તે એસિડિક શ્રેણીમાં અસરકારક રીતે કાર્ય કરે છે, પ્રતિક્રિયા મિશ્રણના પીએચને સ્થિર કરવામાં મદદ કરે છે. કારણ કે બંને કેશન (એમોનિયમ) અને આયન (acાળ) હાઈડ્રોલાઈઝ કરી શકે છે, શુદ્ધનું pH એમોનિયમ એસીટેટ સોલ્યુશન લગભગ તટસ્થ છે, સામાન્ય રીતે pH 7.0 ની આસપાસ, જો કે આ એકાગ્રતાના આધારે બદલાઈ શકે છે.
સૌથી વધુ વ્યાખ્યાયિત પૈકી એક રાસાયણિક ગુણધર્મો તે છે નીચા દબાણ પર અસ્થિર. આ થી અલગ છે સોડિયમ એસિટેટ ન આદ્ય પોટેશિયમ એસિટેટ, જે સોલવન્ટ્સ બાષ્પીભવન થાય ત્યારે નક્કર અવશેષો છોડી દે છે. જ્યારે એમોનિયમ એસીટેટ ગરમ કરવામાં આવે છે અથવા શૂન્યાવકાશ હેઠળ મૂકવામાં આવે છે, તે પાછું વિભાજિત થાય છે એમોનિયા અને એસિટિક એસિડ (અથવા એમોનિયા સાથે એસિટિક એસિડ વરાળ), વર્ચ્યુઅલ રીતે પાછળ કોઈ નિશાન છોડતા નથી. આ ગુણધર્મ એ "જાદુઈ યુક્તિ" છે જે તેને વિશ્લેષણાત્મક રસાયણશાસ્ત્રમાં એટલી લોકપ્રિય બનાવે છે.
અંગે દ્રાવ્યતા, એમોનિયમ એસીટેટ અતિ સર્વતોમુખી છે. તે કરશે વિસર્જન કરવું પાણી, મિથેનોલ અને ઇથેનોલમાં સરળતાથી. આ ઉચ્ચ દ્રાવ્યતા તેને વિવિધમાં ઉપયોગ કરવાની મંજૂરી આપે છે મોબાઇલ તબક્કાઓ ક્રોમેટોગ્રાફી માટે. જો કે, તે કરતાં ઓછું સ્થિર છે એમોનિયમ સલ્ફેટ; જો ખૂબ લાંબા સમય સુધી ગરમીના સંપર્કમાં રહે છે, તો તે એમોનિયા ગુમાવે છે અને એસિડિક બને છે.
એચપીએલસી અને માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રીમાં એમોનિયમ એસીટેટ કેમ મહત્વપૂર્ણ છે?
વિશ્લેષણાત્મક રસાયણશાસ્ત્રના ક્ષેત્રમાં, ખાસ કરીને ઉચ્ચ-પર્ફોર્મન્સ લિક્વિડ ક્રોમેટોગ્રાફી (HPLCઅને HPLC માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી (LC-MS) સાથે જોડાયેલી, એમોનિયમ એસીટેટ એક સુપરસ્ટાર છે. તે વ્યાપકપણે છે બફર બનાવવા માટે વપરાય છે ને માટે મોબાઇલ તબક્કાઓ. એક મોબાઇલ તબક્કાઓ માટે બફર દ્રાવકના pHને જાળવવામાં મદદ કરે છે કારણ કે તે સ્તંભમાંથી પસાર થાય છે, તેની ખાતરી કરે છે કે જે સંયોજનો વિશ્લેષણ કરવામાં આવે છે (વિશ્લેષકો) સુસંગત આયનીકરણ સ્થિતિમાં રહે છે. આ તીક્ષ્ણ શિખરો અને વધુ સચોટ ડેટા તરફ દોરી જાય છે.
સાચું કારણ એમોનિયમ એસીટેટ એલસી-એમએસમાં ચમકવું એ તેની અસ્થિરતા છે. જ્યારે માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી માટે નમૂનાઓ તૈયાર કરી રહ્યા છીએ, વૈજ્ઞાનિકોએ ટાળવું જોઈએ નમૂનાઓ તૈયાર કરવામાં બિન-અસ્થિર ક્ષાર. પરંપરાગત ફોસ્ફેટ બફર્સ, અસરકારક હોવા છતાં, ઘન ક્ષાર છે જે માસ સ્પેક્ટ્રોમીટરના નાજુક સેવનના સ્ત્રોતને રોકશે. એમોનિયમ એસીટેટ, હોવા નીચા દબાણ પર અસ્થિર, sublimates અને અદૃશ્ય થઈ જાય છે. તે પ્રવાહી તબક્કામાં આવશ્યક આયનીય શક્તિ અને બફરિંગ ક્ષમતા પ્રદાન કરે છે પરંતુ ડિટેક્ટરના ગેસ તબક્કામાં અદૃશ્ય થઈ જાય છે.
ક્ષાર જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે ભૂતકાળમાં, ફોસ્ફેટ્સ અથવા સલ્ફેટ્સની જેમ, હવે મોટા ભાગે દ્વારા બદલવામાં આવે છે એમોનિયમ એસીટેટ ન આદ્ય એમોનિયમની રચના આ એપ્લિકેશન્સમાં. તે સાથે સુસંગત પણ છે ELSD સાથે HPLC માટે તબક્કાઓ (ઇવેપોરેટિવ લાઇટ સ્કેટરિંગ ડિટેક્ટર), બીજી તકનીક કે જેને અસ્થિર બફરની જરૂર છે. આ acાળ આયન વિવિધ અણુઓના આયનીકરણને સરળ બનાવે છે, તેને પ્રમાણભૂત બનાવે છે રીએજન્ટ માટે વિવિધ સંયોજનોનું વિશ્લેષણ દવાઓથી લઈને પ્રોટીન સુધી.
તમે લેબમાં એમોનિયમ એસીટેટ તૈયારી કેવી રીતે કરો છો?
જ્યારે ઘણા લોકો તેને પ્રિમિક્સ્ડ ખરીદે છે, તે જાણીને કે કેવી રીતે બફર સોલ્યુશન બનાવો પ્રમાણભૂત લેબ કૌશલ્ય છે. એમોનિયમ એસીટેટ તૈયારી પ્રયોગશાળામાં સામાન્ય રીતે ઉચ્ચ શુદ્ધતાવાળા પાણીમાં સ્ફટિકીય ઘન ઓગાળી નાખવાનો સમાવેશ થાય છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમે 10m એમોનિયમ બનાવવાની જરૂર છે એસિટેટ સ્ટોક સોલ્યુશન (જે ખૂબ જ કેન્દ્રિત છે), તમે નોંધપાત્ર માત્રામાં તેનું વજન કરશો હાઇગ્રોસ્કોપિક ઘન અને વિસર્જન કરવું તે કાળજીપૂર્વક.
જો કે, કારણ કે તે હાઇગ્રોસ્કોપિક છે, જો તે પાણી શોષી લીધું હોય તો તેનું વજન કરવું અચોક્કસ હોઈ શકે છે. કેટલીકવાર, રસાયણશાસ્ત્રીઓ બનાવવાનું પસંદ કરે છે બફર મિશ્રણ દ્વારા પરિસ્થિતિમાં એસિટિક એસિડ અને તરંગ (અથવા એમોનિયમ હાઇડ્રોક્સાઇડજ્યાં સુધી ઇચ્છિત pH ન પહોંચે ત્યાં સુધી ઉકેલો. જો તમે જરૂરી રકમની ગણતરી કરી ચોક્કસ મોલેરિટી માટે, જો ઘન ગંઠાયેલું હોય તો હંમેશા પાણીના વજનને ધ્યાનમાં લો.
ચાલો કહીએ કે તમને ચોક્કસ વોલ્યુમની જરૂર છે. તમે ગણતરી કરી શકો છો 70 મિલી માટે જરૂરી રકમ અથવા રકમ 70 મિલી સોલ્યુશન માટે જરૂરી છે ચોક્કસ મોલેરિટીનું. તમે વિસર્જન કરશે એમોનિયમ એસીટેટ સહેજ ઓછા પાણીમાં, પીએચનો ઉપયોગ કરીને સમાયોજિત કરો એસિટિક એસિડ ન આદ્ય તરંગ, અને પછી અંતિમ વોલ્યુમ સુધી ટોપ અપ કરો. આ તમારી ખાતરી કરે છે એસિટેટ બફર ચોક્કસ છે. પછી આ સોલ્યુશનને a તરીકે ઉપયોગમાં લેવાતા પહેલા કોઈપણ કણોને દૂર કરવા માટે ઘણીવાર ફિલ્ટર કરવામાં આવે છે રીએજન્ટ સંવેદનશીલ સાધનોમાં.
શું એમોનિયમ એસીટેટનો ઉપયોગ ફૂડ એડિટિવ તરીકે થાય છે?
હા, કેટલાકને આશ્ચર્યજનક રીતે, એમોનિયમ એસીટેટ છે ખોરાક એડિટિવ તરીકે વપરાય છે. ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તે મુખ્યત્વે એક તરીકે સેવા આપે છે અમલ્ય નિયમનકાર. તે યુરોપમાં E નંબર E264 હેઠળ સૂચિબદ્ધ છે (જોકે મંજૂરીની સ્થિતિ પ્રદેશ પ્રમાણે બદલાય છે, તેથી હંમેશા સ્થાનિક નિયમો તપાસો). તરીકેની તેની ભૂમિકા એસિડિટી રેગ્યુલેટર તરીકે એડિટિવ પ્રોસેસ્ડ ફૂડ્સના પીએચને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે, તેમને ખૂબ એસિડિક અથવા ખૂબ આલ્કલાઇન બનતા અટકાવે છે, જે સ્વાદ અને જાળવણીને અસર કરી શકે છે.
જ્યારે સર્વવ્યાપક નથી અમર ન આદ્ય સોડિયમ એસિટેટ, એમોનિયમ એસીટેટનો ઉપયોગ થાય છે ચોક્કસ ખોરાક એપ્લીકેશનો જ્યાં બફરિંગ એજન્ટની આવશ્યકતા હોય છે જે ખારા સ્વાદ ઉમેરતા નથી (જેમ કે સોડિયમ ક્લોરાઇડ હશે). તે સામાન્ય રીતે જથ્થામાં સલામત માનવામાં આવે છે ખોરાક તરીકે ઉપયોગ થાય છે ઘટક આ acાળ ઘટક શરીર દ્વારા કુદરતી રીતે ચયાપચય થાય છે, અને એમોનિયમ યકૃત દ્વારા પ્રક્રિયા કરવામાં આવે છે.
તે એમોનિયમ એસિટેટનો ઉપયોગ ખોરાકમાં જ્યારે યોગ્ય રીતે હેન્ડલ કરવામાં આવે ત્યારે સંયોજનની સલામતી પ્રોફાઇલ દર્શાવે છે. તે કેવી રીતે સમાન રીતે કાર્ય કરે છે સરકો (એસિટિક એસિડ) કામ કરે છે, પરંતુ કારણે વધુ તટસ્થ pH પ્રોફાઇલ સાથે એમોનિયમ પ્રતિ-આયન. શું ખોરાક એડિટિવ તરીકે વપરાય છે અથવા ઔદ્યોગિક સંશ્લેષણમાં, મૂળભૂત રસાયણશાસ્ત્ર acાળ જૂથ સતત સક્રિય પરિબળ રહે છે.
કાર્બનિક સંશ્લેષણ પ્રતિક્રિયાઓમાં તે શું ભૂમિકા ભજવે છે?
એમોનિયમ એસીટેટ પ્રિય છે રીએજન્ટ કાર્બનિક રસાયણશાસ્ત્રીઓ માટે. તેનો વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે એમોનિયાનો સ્ત્રોત પ્રતિક્રિયાઓમાં કારણ કે તે વાયુયુક્ત એમોનિયા કરતાં હેન્ડલ કરવું સરળ છે. તેની સૌથી પ્રખ્યાત એપ્લિકેશનોમાંની એક છે નોવેનગેલ ઘનીકરણમાં ઉત્પ્રેરક. માં નોવેનગેલ પ્રતિક્રિયા, એમોનિયમ એસીટેટ સક્રિય હાઇડ્રોજન સંયોજન સાથે એલ્ડીહાઇડ અથવા કેટોનના બંધનને સરળ બનાવવામાં મદદ કરે છે. આ acાળ સક્રિય હાઇડ્રોજનને ડિપ્રોટોનેટ કરવા માટે હળવા આધાર તરીકે કાર્ય કરે છે, જ્યારે એમોનિયમ કાર્બોનિલ જૂથને સક્રિય કરી શકે છે.
અન્ય મુખ્ય એપ્લિકેશનમાં છે બોર્ચ પ્રતિક્રિયા આ બોર્ચ પ્રતિક્રિયા રિડક્ટિવ એમિનેશન પ્રક્રિયા છે. અહીં, એમોનિયમ એસીટેટ તરીકે સેવા આપે છે એમોનિયાનો સ્ત્રોત કેટોન અથવા એલ્ડીહાઈડને એમાઈનમાં રૂપાંતરિત કરવા. આ બોર્ચ પ્રતિક્રિયામાં એમોનિયા કાર્બોનિલ સાથે પ્રતિક્રિયા કરીને ઈમાઈન બનાવે છે, જે પછી એમાઈનમાં ઘટે છે. ફાર્માસ્યુટિકલ મધ્યવર્તી સંશ્લેષણ માટે આ એક પ્રમાણભૂત પદ્ધતિ છે.
વધુમાં, એમોનિયમ એસીટેટ તેનો ઉપયોગ ઈમિડાઝોલ્સ, ઓક્સાઝોલ્સ અને અન્ય હેટરોસાયક્લિક સંયોજનોના સંશ્લેષણમાં થાય છે. તે નાઇટ્રોજન બંને પ્રદાન કરે છે (માંથી એમોનિયમ) અને બફરિંગ ક્ષમતા (માંથી acાળ) આ જટિલ રિંગ-રચના પ્રતિક્રિયાઓ માટે જરૂરી છે. ઘણા કિસ્સાઓમાં, શુદ્ધ એમોનિયમ એસીટેટ ફોર્મને પ્રાધાન્ય આપવામાં આવે છે એમોનિયમ ક્લોરાઇડ ન આદ્ય સલ્ફેટ કારણ કે acાળ આડપેદાશ ઓછી દખલકારી અથવા દૂર કરવા માટે સરળ છે.
તેનો ઉપયોગ જમીન વિશ્લેષણ અને કૃષિમાં કેવી રીતે થાય છે?
કૃષિ ક્ષેત્રમાં, એમોનિયમ એસીટેટ જમીનની ફળદ્રુપતાનું વિશ્લેષણ કરવામાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે. ખાસ કરીને, તે માટે વપરાય છે ઉપલબ્ધ પોટેશિયમનું નિર્ધારણ (કે) માટીમાં. પદ્ધતિમાં ન્યુટ્રલનો ઉપયોગ કરવાનો સમાવેશ થાય છે એમોનિયમ એસીટેટ સોલ્યુશન માટીના નમૂનાઓમાંથી પોટેશિયમ આયનો કાઢવા. આ એમોનિયમ આયન એ તરીકે કાર્ય કરે છે પોટેશિયમ માટે રિપ્લેસમેન્ટ કેશન માટીના માટીના કણો પર.
કારણ કે ધ એમોનિયમ આયન (NH₄⁺) અને પોટેશિયમ આયન (K⁺) સમાન કદ અને ચાર્જ ધરાવે છે, એમોનિયમ ભૌતિક રીતે જમીનમાં બંધાયેલા પોટેશિયમને વિસ્થાપિત કરી શકે છે. એકવાર પોટેશિયમ દ્રાવણમાં મુક્ત થઈ જાય પછી, વૈજ્ઞાનિકો તેને માપવા માટે નક્કી કરી શકે છે કે ખેડૂતને કેટલા ખાતરની જરૂર છે. આ પ્રક્રિયા પર આધાર રાખે છે માટી જેમાં એમોનિયમ આયન રિપ્લેસમેન્ટ તરીકે કામ કરે છે એજન્ટ.
આ નિષ્કર્ષણ પદ્ધતિ માટી વિજ્ઞાનમાં પ્રમાણભૂત છે. તે જમીનની "કેશન વિનિમય ક્ષમતા" (CEC) નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે. જ્યારે અન્ય એક્સટ્રેક્ટન્ટ અસ્તિત્વમાં છે, એમોનિયમ એસીટેટ પસંદ કરવામાં આવે છે કારણ કે તે પોષક તત્ત્વોના કુદરતી પ્રકાશનનું અનુકરણ કરે છે અને જમીનના અર્કને તટસ્થ pH (સામાન્ય રીતે pH 7.0) પર બફર કરે છે. આ ખનિજોના એસિડિક વિસર્જનને અટકાવે છે જે કુદરતી રીતે છોડ માટે ઉપલબ્ધ નથી.
મોલેક્યુલર બાયોલોજી અને ડીએનએ એક્સટ્રેક્શન વિશે શું?
ના ક્ષેત્રમાં મોલેક્યુલર બાયોલોજી, એમોનિયમ એસીટેટ માટે વિશ્વસનીય સાધન છે ડીએનએ અને આરએનએ શુદ્ધિકરણ. વૈજ્ઞાનિકો આનુવંશિક સામગ્રીને ઍક્સેસ કરવા માટે ખુલ્લા કોષોને તોડી નાખ્યા પછી, તેઓ વારંવાર ઉપયોગ કરે છે એમોનિયમ એસીટેટ પ્રોટીનને અવક્ષેપિત કરવા અને દૂષકોને દૂર કરવા. તે ખાસ કરીને ઉપયોગી છે કારણ કે તે dNTPs (DNA ના બિલ્ડીંગ બ્લોક્સ) અને કેટલાક ઓલિગોસેકરાઇડ્સના કોપ્રીસીટેશનને અટકાવે છે.
જ્યારે માટે વપરાય છે ડીએનએ નિષ્કર્ષણની ઊંચી સાંદ્રતા એમોનિયમ એસીટેટ નમૂનામાં ઉમેરવામાં આવે છે. આ પ્રોટીનને "મીઠું બહાર" કરવામાં મદદ કરે છે, તેમને અદ્રાવ્ય બનાવે છે જેથી તેઓ સેન્ટ્રીફ્યુજમાં નીચે કાઢી શકાય. ડીએનએ પ્રવાહીમાં રહે છે. બાદમાં, ડીએનએને અવક્ષેપિત કરવા માટે પ્રવાહીમાં ઇથેનોલ ઉમેરવામાં આવે છે. એમોનિયમ એસીટેટ વારંવાર પસંદ કરવામાં આવે છે સોડિયમ એસિટેટ આ પગલામાં જ્યારે ડીએનએનો ઉપયોગ એન્ઝાઈમેટિક પ્રતિક્રિયાઓ (જેમ કે પ્રતિબંધ ઉત્સેચકો દ્વારા પાચન) માટે થવા જઈ રહ્યો છે કારણ કે એમોનિયમ સોડિયમ અથવા પોટેશિયમ આયનો કરતાં આયન આ ઉત્સેચકોને અટકાવવાની શક્યતા ઓછી છે.
તે પણ છે સેલ બફર બદલવા માટે વપરાય છે ચોક્કસ પ્રોટોકોલમાં. ની હળવી પ્રકૃતિ acાળ અને એમોનિયમ આયનો તેને ડીએનએ અને આરએનએની નાજુક સેર પર નરમ બનાવે છે. આ એપ્લિકેશન ની વૈવિધ્યતાને અન્ડરસ્કોર કરે છે એમોનિયમ એસીટેટ: ટન ઔદ્યોગિક માંથી રીએજન્ટ આનુવંશિક સંશોધન ટ્યુબમાં માઇક્રોલિટર સુધી, તેની ઉપયોગિતા વિશાળ છે.
તે એમોનિયમ ફોર્મેટ જેવા અન્ય ક્ષાર સાથે કેવી રીતે તુલના કરે છે?
પસંદ કરતી વખતે એક બફર ન આદ્ય રીએજન્ટ, રસાયણશાસ્ત્રીઓ ઘણીવાર વચ્ચે પસંદ કરે છે એમોનિયમ એસીટેટ અને એમોનિયમની રચના. બંને LC-MS માં વપરાતા અસ્થિર ક્ષાર છે, પરંતુ તેમાં તફાવત છે. એમોનિયમ ફોર્મેટ નું મીઠું છે કબાટ, જે કરતાં વધુ મજબૂત એસિડ છે એસિટિક એસિડ. પરિણામે, એમોનિયમ ફોર્મેટ બફર્સ નીચી પીએચ રેન્જ (પીએચ 3-4ની આસપાસ) માટે વધુ સારા છે, જ્યારે એમોનિયમ એસીટેટ થોડી ઊંચી શ્રેણી (pH 4-6) માટે વધુ સારું છે.
જો તમને જરૂર હોય તો એ બફર સોલ્યુશન તે સહેજ વધુ એસિડિક છે, તમે તેના તરફ ઝૂકી શકો છો કબાટ અને તેનું મીઠું. જો કે, એસિટિક એસિડ અને એમોનિયમ એસીટેટ સામાન્ય બ્રોડ-સ્પેક્ટ્રમ વિશ્લેષણ માટે ઘણી વખત સસ્તી અને પર્યાપ્ત અસરકારક હોય છે.
ની સાથે સોડિયમ એસિટેટ, એમોનિયમ એસીટેટ અસ્થિરતાનો ફાયદો છે. જો તમે એવી પ્રક્રિયા ચલાવી રહ્યા છો કે જ્યાં તમારે પછીથી મીઠું છુટકારો મેળવવાની જરૂર હોય, એમોનિયમ એસીટેટ વિજેતા છે. જો તમને સ્થિર મીઠાની જરૂર હોય જે સ્થિર રહે, સોડિયમ એસિટેટ વધુ સારું છે. ની દ્રષ્ટિએ દ્રાવ્યતા, બંને અત્યંત દ્રાવ્ય છે, પરંતુ એમોનિયમ મીઠું સામાન્ય રીતે વધુ હાઇગ્રોસ્કોપિક હોય છે.
સાથે બીજી સરખામણી છે એમોનિયમ સલ્ફેટ. સલ્ફેટ બિન-અસ્થિર, મજબૂત મીઠું છે. તે પ્રોટીન વરસાદ (મીઠું કાઢવા) માટે મહાન છે પરંતુ માસ સ્પેક્ટ્રોમેટ્રી માટે ભયંકર છે કારણ કે તે મશીનને બંધ કરે છે. તેથી, ક્ષાર જેનો ઉપયોગ કરવામાં આવ્યો છે ઐતિહાસિક રીતે ગમે છે સલ્ફેટ દ્વારા બદલવામાં આવી રહ્યા છે acાળ આધુનિક વિશ્લેષણાત્મક પ્રયોગશાળાઓમાં.
પોસ્ટ સમય: નવેમ્બર-20-2025
