એમ.સી.પી. મોનોકલ્સિયમ ફોસ્ફેટ
એમ.સી.પી. મોનોકલ્સિયમ ફોસ્ફેટ
વપરાશ: ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ખમીર એજન્ટ, કણક નિયમનકાર, બફર, મોડિફાયર, સોલિડિફિકેશન એજન્ટ, પોષક પૂરક, ચેલેટીંગ એજન્ટ અને તેથી વધુ તરીકે થાય છે. આથો એજન્ટ, બફરિંગ એજન્ટ અને ક્યુરિંગ એજન્ટ (ગિલેશન) બ્રેડ અને બિસ્કીટ માટે, આથો ખોરાક અને માંસ માટે મોડિફાયર. ઉકાળવામાં સ c કરિફિકેશન અને આથો સુધારવા માટે.
પેકિંગ: તે આંતરિક સ્તર તરીકે પોલિઇથિલિન બેગ અને બાહ્ય સ્તર તરીકે કમ્પાઉન્ડ પ્લાસ્ટિક વણાયેલી બેગથી ભરેલી છે. દરેક બેગનું ચોખ્ખું વજન 25 કિલો છે.
સંગ્રહ અને પરિવહન: તે સૂકા અને વેન્ટિલેટિવ વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ, પરિવહન દરમિયાન ગરમી અને ભેજથી દૂર રાખવું જોઈએ, કાળજીથી ઉતારીને નુકસાન ટાળવું જોઈએ. તદુપરાંત, તે ઝેરી પદાર્થોથી અલગ સંગ્રહિત હોવું આવશ્યક છે.
ગુણવત્તા ધોરણ: (એફસીસી-વી, ઇ 341 (આઇ))
| સૂચિનું નામ | એફસીસી વી | E341 (i) |
| વર્ણન | દાણાદાર પાવડર અથવા સફેદ, ડેલિકસન્ટ સ્ફટિકો અથવા ગ્રાન્યુલ્સ | |
| ઓળખ | પાસ -કસોટી | પાસ -કસોટી |
| ખંડ (સીએ તરીકે), % | 15.9-17.7 (મોનોહાઇડ્રેટ) 16.8-18.3 (એન્હાઇડ્રોસ) | ખંડ (સૂકા આધારે), ≥95 |
| P2O5(એનહાઇડ્રોસ આધાર),% | — | 55.5—61.1 |
| સીએઓ (105 ° સે, 4 કલાક), % | — | 23.0-27.5% (એન્હાઇડ્રોસ) 19.0-24.8% (મોનોહાઇડ્રેટ) |
| જેમ કે, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 3 | 1 |
| એફ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 50 | 30 (ફ્લોરિન તરીકે વ્યક્ત) |
| લીડ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 2 | 1 |
| કેડમિઅન, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | — | 1 |
| બુધ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | — | 1 |
| સૂકવણી પર નુકસાન | 1≤ (મોનોહાઇડ્રેટ) | મોનોહાઇડ્રેટ: 60 ℃, 1 કલાક પછી 105 ℃, 4 કલાક, .517% એનહાઇડ્રોસ: 105 ℃, 4 કલાક, ≤14% |
| ઇગ્નીશન પર નુકસાન | 14.0—15.5 (એન્હાઇડ્રોસ) | મોનોહાઇડ્રેટ: 105 ℃, 1 કલાક પછી 30 મિનિટ માટે 800 ℃ ± 25 at પર સળગાવો, ≤25.0% એનહાઇડ્રોસ: 30 મિનિટ માટે 800 ℃ ± 25 at પર સળગાવો, .517% |













