ડિકલેશિયમ ફોસ્ફેટ
ડિકલેશિયમ ફોસ્ફેટ
ઉપયોગ:ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ખમીર એજન્ટ, કણક સુધારક, બફરિંગ એજન્ટ, પોષક પૂરક, ઇમલ્સિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે.જેમ કે લોટ, કેક, પેસ્ટ્રી, બેક માટે ખમીર, ડબલ એસિડ પ્રકારનો લોટ કલર મોડિફાયર, તળેલા ખોરાક માટે મોડિફાયર.બિસ્કિટ, દૂધ પાવડર, ઠંડા પીણા, આઈસ્ક્રીમ પાવડર માટે પોષક ઉમેરણ અથવા સુધારક તરીકે પણ વપરાય છે.
પેકિંગ:તે આંતરિક સ્તર તરીકે પોલિઇથિલિન બેગ અને બાહ્ય સ્તર તરીકે સંયુક્ત પ્લાસ્ટિકની વણાયેલી થેલીથી ભરેલી છે.દરેક બેગનું ચોખ્ખું વજન 25 કિલો છે.
સંગ્રહ અને પરિવહન:તેને સૂકા અને વેન્ટિલેટિવ વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત કરવું જોઈએ, પરિવહન દરમિયાન ગરમી અને ભેજથી દૂર રાખવું જોઈએ, નુકસાનને ટાળવા માટે કાળજી સાથે અનલોડ કરવું જોઈએ.વધુમાં, તેને ઝેરી પદાર્થોથી અલગથી સંગ્રહિત કરવું આવશ્યક છે.
ગુણવત્તા ધોરણ:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| અનુક્રમણિકાનું નામ | FCC-V | E341 (ii) | યુએસપી-32 |
| વર્ણન | સફેદ સ્ફટિક અથવા દાણાદાર, દાણાદાર પાવડર અથવા પાવડર | ||
| પરીક્ષા, % | 97.0-105.0 | 98.0–102.0(200℃, 3h) | 98.0-103.0 |
| P2O5સામગ્રી (નિર્ભય આધાર), % | - | 50.0-52.5 | - |
| ઓળખ | પરીક્ષા પાસ કરો | પરીક્ષા પાસ કરો | પરીક્ષા પાસ કરો |
| દ્રાવ્યતા પરીક્ષણો | - | પાણીમાં થોડું દ્રાવ્ય.ઇથેનોલમાં અદ્રાવ્ય | - |
| ફ્લોરાઈડ, mg/kg ≤ | 50 | 50 (ફ્લોરિન તરીકે વ્યક્ત) | 50 |
| ઇગ્નીશન પર નુકશાન, (30 મિનિટ માટે 800℃±25℃ પર ઇગ્નીશન પછી), % | 7.0-8.5 (એનહાઈડ્રસ) 24.5-26.5 (ડાઇહાઇડ્રેટ) | ≤8.5 (એનહાઈડ્રસ) ≤26.5 (ડાઇહાઇડ્રેટ) | 6.6-8.5 (એનહાઈડ્રસ) 24.5-26.5 (ડાઇહાઇડ્રેટ) |
| કાર્બોનેટ | - | - | પરીક્ષા પાસ કરો |
| ક્લોરાઇડ, % ≤ | - | - | 0.25 |
| સલ્ફેટ, % ≤ | - | - | 0.5 |
| આર્સેનિક, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| બેરિયમ | - | - | પરીક્ષા પાસ કરો |
| ભારે ધાતુઓ, mg/kg ≤ | - | - | 30 |
| એસિડ-અદ્રાવ્ય પદાર્થ, ≤% | - | - | 0.2 |
| કાર્બનિક અસ્થિર અશુદ્ધિઓ | - | - | પરીક્ષા પાસ કરો |
| લીડ, mg/kg ≤ | 2 | 1 | - |
| કેડમિયમ, mg/kg ≤ | - | 1 | - |
| પારો, mg/kg ≤ | - | 1 | - |
| એલ્યુમિનિયમ | - | નિર્જળ સ્વરૂપ માટે 100mg/kg કરતાં વધુ નહીં અને ડાયહાઇડ્રેટેડ સ્વરૂપ માટે 80mg/kg કરતાં વધુ નહીં (માત્ર જો શિશુઓ અને નાના બાળકો માટે ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે તો).નિર્જળ સ્વરૂપ માટે 600 mg/kg કરતાં વધુ નહીં અને ડાયહાઇડ્રેટેડ સ્વરૂપ માટે 500mg/kg કરતાં વધુ નહીં (બાળકો અને નાના બાળકો માટે ખોરાક સિવાયના તમામ ઉપયોગો માટે).આ 31 માર્ચ 2015 સુધી લાગુ પડશે. નિર્જળ સ્વરૂપ અને ડાયહાઇડ્રેટેડ સ્વરૂપ માટે 200 મિલિગ્રામ/કિલો કરતાં વધુ નહીં (શિશુઓ અને નાના બાળકો માટે ખોરાક સિવાયના તમામ ઉપયોગો માટે).આ 1 એપ્રિલ 2015 થી લાગુ થાય છે. | - |
