દાગીણી ફોસ્ફેટ
દાગીણી ફોસ્ફેટ
વપરાશ: ફૂડ પ્રોસેસિંગ ઉદ્યોગમાં, તેનો ઉપયોગ ખમીર એજન્ટ, કણક મોડિફાયર, બફરિંગ એજન્ટ, પોષક પૂરક, ઇમ્યુસિફાયર, સ્ટેબિલાઇઝર તરીકે થાય છે. જેમ કે લોટ, કેક, પેસ્ટ્રી, બેક, ડબલ એસિડ પ્રકારનો લોટ રંગ મોડિફાયર, તળેલા ખોરાક માટે મોડિફાયર માટે ખમીર. બિસ્કીટ, દૂધ પાવડર, કોલ્ડ ડ્રિંક, આઈસ્ક્રીમ પાવડર માટે પોષક એડિટિવ અથવા મોડિફાયર તરીકે પણ ઉપયોગમાં લેવાય છે.
પેકિંગ: તે આંતરિક સ્તર તરીકે પોલિઇથિલિન બેગ અને બાહ્ય સ્તર તરીકે કમ્પાઉન્ડ પ્લાસ્ટિક વણાયેલી બેગથી ભરેલી છે. દરેક બેગનું ચોખ્ખું વજન 25 કિલો છે.
સંગ્રહ અને પરિવહન: તે સૂકા અને વેન્ટિલેટિવ વેરહાઉસમાં સંગ્રહિત હોવું જોઈએ, પરિવહન દરમિયાન ગરમી અને ભેજથી દૂર રાખવું જોઈએ, કાળજીથી ઉતારીને નુકસાન ટાળવું જોઈએ. તદુપરાંત, તે ઝેરી પદાર્થોથી અલગ સંગ્રહિત હોવું આવશ્યક છે.
ગુણવત્તા ધોરણ: (એફસીસી-વી, ઇ 341 (II), યુએસપી -32)
| સૂચિનું નામ | એફસીસી વી | E341 (ii) | યુએસપી -32 |
| વર્ણન | સફેદ સ્ફટિક અથવા દાણાદાર, દાણાદાર પાવડર અથવા પાવડર | ||
| ખંડ, % | 97.0-105.0 | 98.0–102.0 (200 ℃, 3 એચ) | 98.0-103.0 |
| P2O5 સામગ્રી (એનહાઇડ્રોસ આધાર), % | — | 50.0-52.5 | — |
| ઓળખ | પાસ -કસોટી | પાસ -કસોટી | પાસ -કસોટી |
| દ્રાવ્યતા પરીક્ષણો | — | પાણીમાં ભાગ્યે જ દ્રાવ્ય. ઈથેનોલમાં અદ્રાવ્ય | — |
| ફ્લોરાઇડ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 50 | 50 (ફ્લોરિન તરીકે વ્યક્ત) | 50 |
| ઇગ્નીશન પર નુકસાન, (30 મિનિટ માટે 800 ℃ ± 25 at પર ઇગ્નીશન પછી), % | 7.0-8.5 (એન્હાઇડ્રોસ) 24.5-26.5 (ડાયહાઇડ્રેટ) | .58.5 (એન્હાઇડ્રોસ) ≤26.5 (ડાયહાઇડ્રેટ) | 6.6-8.5 (એન્હાઇડ્રોસ) 24.5-26.5 (ડાયહાઇડ્રેટ) |
| કાર્બન | — | — | પાસ -કસોટી |
| ક્લોરાઇડ, %≤ | — | — | 0.25 |
| સલ્ફેટ, %≤ | — | — | 0.5 |
| આર્સેનિક, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 3 | 1 | 3 |
| બ barરિયમ | — | — | પાસ -કસોટી |
| ભારે ધાતુઓ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | — | — | 30 |
| એસિડ-અદ્રાવ્ય પદાર્થ, ≤% | — | — | 0.2 |
| કાર્બનિક અસ્થિર અશુદ્ધિઓ | — | — | પાસ -કસોટી |
| લીડ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | 2 | 1 | — |
| કેડમિયમ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | — | 1 | — |
| બુધ, મિલિગ્રામ/કિગ્રા ≤ | — | 1 | — |
| સુશોભન | — | એનહાઇડ્રોસ ફોર્મ માટે 100 એમજી/કિલોથી વધુ નહીં અને ડાયહાઇડ્રેટેડ ફોર્મ માટે 80 એમજી/કિલોથી વધુ નહીં (ફક્ત જો શિશુઓ અને નાના બાળકો માટે ખોરાક ઉમેરવામાં આવે તો). એનહાઇડ્રોસ ફોર્મ માટે 600 મિલિગ્રામ/કિગ્રાથી વધુ નહીં અને ડાયહાઇડ્રેટેડ ફોર્મ (શિશુઓ અને નાના બાળકો માટેના ખોરાક સિવાયના તમામ ઉપયોગો માટે) માટે 500 એમજી/કિગ્રા કરતા વધારે નહીં. આ 31 માર્ચ 2015 સુધી લાગુ પડે છે. એનહાઇડ્રોસ ફોર્મ અને ડાયહાઇડ્રેટેડ ફોર્મ (શિશુઓ અને નાના બાળકો માટેના ખોરાક સિવાયના બધા ઉપયોગો માટે) માટે 200 મિલિગ્રામ/કિગ્રાથી વધુ નહીં. આ 1 એપ્રિલ 2015 થી લાગુ પડે છે. | — |
