Sulfato de aluminio de sodio

Nome químico: Sulfato sódico de aluminio, sulfato de aluminio sódico,

Fórmula molecular: Naal (So₄)_2,Naal (So₄)_2.12h₂O

Peso molecular: Anhidro: 242,09; Dodecahidrato: 458.29

Cas：Anhidro: 10102-71-3; Dodecahidrato: 7784-28-3

Personaxe: O sulfato de sodio de aluminio prodúcese como cristais incoloros, gránulos brancos ou en po. É anhidro ou pode conter ata 12 moléculas de auga de hidratación. A forma anhidra é lentamente soluble en auga. O dodecahidrato é libremente soluble en auga e efloresce no aire. Ambas as formas son insolubles en alcol.

Póñase en contacto agora Carga abaixo a PDF

Detalle do produto

Uso: en bolos, pastelería, rosquillas, galletas e tortas, pizza como axente de levadura de actuación lenta; en po de cocción dobre actuación; en queixo para aumentar a súa natureza ácida; en reposterías; en aclaración de auga

Empaquetado: En 25 kg de plástico composto/ bolsa de papel con forro PE.

Almacenamento e transporte: Debe almacenarse nun almacén seco e ventilado, afastado da calor e da humidade durante o transporte, descargado de coidado para evitar danos. Ademais, debe almacenarse por separado de substancias velenosas.

Estándar de calidade: (FCC-VII)

Especificación			FCC-VII
Contido, w/% En base seca	Anhidro		99.0-104
	Dodecahidrato		99,5 min
Sales de amonio			Proba de pase
Flouride, W/%≤			0.003
Chumbo (pb), w/%≤			0.0003
Perda ao secar w/%≤		Anhidro	10
		Dodecahidrato	47.2
Valor neutralizador		Anhidro	104-108
		Dodecahidrato	—
Selenio (SE), W/%≤			0.003