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Citrato de sodio
Nome químico: Citrato de sodio
Fórmula molecular: C6H5NA3O7
Peso molecular: 294.10
Cas ：6132−04−3
Personaxe: É branco a cristais incolores, inodores, ten un sabor fresco e salgado. Descomponse por calor excesiva, lixeiramente deliquescencia no ambiente húmido e eflorescido lixeiramente en aire quente. Perderá auga de cristal cando se quenta a 150 ℃. É facilmente soluble en auga e soluble en glicerol, insoluble en alcohois e outros disolventes orgánicos.
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