Fosfato monosódico (MSP), tamén coñecido como fosfato sódico monobásico e o fosfato de dihidróxeno sódico, é un po branco, inodoro e soluble en auga. É un ingrediente común en aditivos alimentarios, produtos químicos para o tratamento de auga e farmacéuticos.
O MSP está feito de ácido fosfórico e hidróxido de sodio. O ácido fosfórico deriva normalmente da rocha de fosfato, que é un mineral que se atopa na codia terrestre. O hidróxido de sodio normalmente está feito de cloruro de sodio (sal de mesa) e auga.
O proceso de fabricación para MSP é o seguinte:
O ácido fosfórico reacciona con hidróxido de sodio para producir fosfato sódico.
O fosfato de sodio é entón cristalizado e secado.
O fosfato de sodio cristalizado é entón en terra nun po para producir MSP.
Usos do fosfato monosódico
MSP úsase nunha variedade de aplicacións, incluíndo:
Procesamento de alimentos: o MSP úsase como aditivo alimentario nunha variedade de produtos, como carnes procesadas, queixos e cocidos. Utilízase para mellorar a textura, o sabor e a vida útil destes produtos.
Tratamento da auga: o MSP úsase como produto químico para eliminar as impurezas da auga, como metais pesados e fluoruro.
Farmacéutica: MSP úsase como ingrediente nalgúns produtos farmacéuticos, como laxantes e antiácidos.
Outras aplicacións: MSP tamén se usa nunha variedade doutras aplicacións, como deterxentes, xabóns e fertilizantes.
Seguridade do fosfato monosódico
O MSP é xeralmente seguro para que a maioría das persoas consuman. Non obstante, pode causar efectos secundarios, como diarrea, náuseas e vómitos. O MSP tamén pode interactuar con outros medicamentos, polo que é importante falar co seu médico antes de tomalo.
Conclusión
O fosfato monosódico é un composto químico versátil que se usa nunha variedade de aplicacións. Está feito de ácido fosfórico e hidróxido de sodio. O MSP é xeralmente seguro para que a maioría da xente consuma, pero é importante falar co seu médico antes de tomalo.
Tempo de publicación: outubro-10-2023
