O pirofosfato de ácido sódico (SAPP) é un aditivo alimentario que se usa nunha variedade de alimentos procesados, incluíndo asados, produtos cárnicos e produtos lácteos. Úsase como axente de levadura, emulsionante e estabilizador.
O Sapp é xeralmente seguro para que a maioría da xente consuma. Non obstante, pode causar efectos secundarios nalgunhas persoas, como náuseas, vómitos, calambres e diarrea. O SAPP tamén pode unirse ao calcio no corpo, o que pode levar a niveis baixos de calcio.
Como fai Pirofosfato de ácido sódico Afectar o corpo?
Sapp é un irritante e a inxestión pode ferir a boca, a gorxa e o tracto gastrointestinal. Tamén pode unirse ao calcio no corpo, o que pode levar a niveis baixos de calcio.
Efectos secundarios do pirofosfato de ácido sódico
Os efectos secundarios máis comúns de SAPP son náuseas, vómitos, calambres e diarrea. Estes efectos secundarios adoitan ser leves e desaparecer por conta propia. Non obstante, nalgúns casos, SAPP pode causar efectos secundarios máis graves, como niveis baixos de calcio e deshidratación.
Niveis baixos de calcio
O SAPP pode unirse ao calcio no corpo, o que pode levar a niveis baixos de calcio. Os niveis baixos de calcio poden causar unha variedade de síntomas, incluíndo calambres musculares, adormecemento e formigueo nas mans e nos pés, fatiga e convulsións.
Deshidratación
SAPP pode causar diarrea, o que pode levar á deshidratación. A deshidratación pode causar unha variedade de síntomas, incluíndo dor de cabeza, mareos, fatiga e confusión.
Quen debe evitar o pirofosfato de ácido sódico?
As persoas que teñen antecedentes de enfermidade renal, deficiencia de calcio ou deshidratación deben evitar SAPP. SAPP tamén pode interactuar con certos medicamentos, polo que é importante falar co seu médico antes de consumir SAPP se está a tomar algún medicamento.
Como reducir a súa exposición ao pirofosfato de ácido sódico
A mellor forma de reducir a súa exposición a SAPP é evitar alimentos procesados. O SAPP atópase nunha variedade de alimentos procesados, incluídos asados, produtos cárnicos e produtos lácteos. Se comes alimentos procesados, elixe alimentos baixos en SAPP. Tamén podes reducir a túa exposición a SAPP cociñando máis comidas na casa.
Conclusión
O pirofosfato de ácido sódico é un aditivo alimentario que se usa nunha variedade de alimentos procesados. É xeralmente seguro para a maioría da xente consumir, pero pode causar efectos secundarios nalgunhas persoas, como náuseas, vómitos, calambres e diarrea. O SAPP tamén pode unirse ao calcio no corpo, o que pode levar a niveis baixos de calcio. As persoas que teñen antecedentes de enfermidade renal, deficiencia de calcio ou deshidratación deben evitar SAPP. A mellor forma de reducir a túa exposición a SAPP é evitar alimentos procesados e cociñar máis comidas na casa.
Información adicional
A Administración de alimentos e drogas (FDA) recoñeceu a Sapp como un aditivo de alimentos seguros. Non obstante, a FDA tamén recibiu informes de efectos secundarios asociados ao consumo de SAPP. A FDA está a revisar actualmente a seguridade de SAPP e pode tomar medidas para regular o seu uso no futuro.
Se tes algunha preocupación sobre o consumo de SAPP, fale co teu médico. O seu médico pode aconsellarche se evite ou non SAPP e como reducir a súa exposición a SAPP.
Tempo de publicación: 24-2023 outubro
