O fosfato de Dipotassium é un aditivo alimentario que se usa habitualmente nos alimentos procesados. É un tipo de sal que se usa para mellorar o sabor, a textura e a vida útil dos alimentos.
Fosfato de Dipotassium xeralmente considérase seguro para a maioría da xente. Non obstante, hai algunhas preocupacións sobre os seus potenciais efectos para a saúde.
Por exemplo, algúns estudos demostraron que o fosfato de Dipotassium pode aumentar o risco de pedras nos riles. Outros estudos demostraron que o fosfato do diipotassio pode interferir coa absorción de calcio e ferro.
Potenciais riscos para a saúde do fosfato de Dipotassium
Aquí tes unha ollada máis detallada aos posibles riscos para a saúde do fosfato de Dipotassium:
Stones nos riles: o fosfato de Dipotassium pode aumentar o risco de pedras nos riles en persoas que xa están en risco. Isto débese a que o fosfato de Dipotassium pode aumentar a cantidade de fósforo no sangue. O fósforo é un mineral que pode formar pedras nos riles.
Absorción de calcio e ferro: o fosfato de Dipotassium pode interferir na absorción de calcio e ferro dos alimentos que comemos. Isto débese a que o fosfato de Dipotassium pode unirse ao calcio e ao ferro, dificultando o corpo para absorber estes minerais.
Outros problemas de saúde: o fosfato de Dipotassium tamén estivo ligado a outros problemas de saúde, como enfermidades cardíacas, presión arterial alta e perda ósea. Non obstante, é necesaria máis investigación para confirmar estas ligazóns.
Quen debe evitar o fosfato de Dipotassium?
As persoas que corren o risco de pedras renales, persoas que teñen niveis baixos de calcio ou ferro, e as persoas con enfermidades cardíacas, presión arterial alta ou perda ósea deben evitar o fosfato de Dipotassium.
Como evitar o fosfato de Dipotassium
A mellor forma de evitar o fosfato de Dipotassium é comer unha dieta sa que é rica en alimentos non procesados. Os alimentos procesados son máis propensos a conter fosfato de Dipotassium que os alimentos enteiros e non procesados.
Se non está seguro de se un alimento contén ou non fosfato de Dipotassium, pode consultar a lista de ingredientes. O fosfato de Dipotassium será listado como ingrediente se está presente no alimento.
Conclusión
O fosfato de Dipotassium é un aditivo alimentario que se usa habitualmente nos alimentos procesados. Normalmente considérase que é seguro para a maioría da xente, pero hai algunhas preocupacións polos seus potenciais efectos para a saúde.
As persoas que corren o risco de pedras renales, persoas que teñen niveis baixos de calcio ou ferro, e as persoas con enfermidades cardíacas, presión arterial alta ou perda ósea deben evitar o fosfato de Dipotassium.
A mellor forma de evitar o fosfato de Dipotassium é comer unha dieta sa que é rica en alimentos non procesados.
Tempo de publicación: 25-2023 de setembro
