Fosfato monocálcico MCP
Fosfato monocálcico MCP
Uso:Na industria alimentaria, úsase como axente de levadura, regulador de masa, tampón, modificador, axente de solidificación, suplemento nutricional, axente quelante, etc.Axente de fermentación, axente tampón e axente de curado (xelificación) para pan e biscoito, modificador para alimentos e carnes de fermento.Mellorar a sacarificación e fermentación na elaboración da cervexa.
Embalaxe:Está embalado cunha bolsa de polietileno como capa interior e unha bolsa tecida de plástico composto como capa exterior.O peso neto de cada bolsa é de 25 kg.
Almacenamento e transporte:Debe almacenarse nun almacén seco e ventilado, afastado da calor e da humidade durante o transporte, descargado con coidado para evitar danos.Ademais, debe almacenarse por separado das substancias velenosas.
Estándar de calidade:(FCC-V, E341(i))
| Nome do índice | FCC-V | E341(i) |
| Descrición | Po granular ou branco, cristais ou gránulos delicuescentes | |
| Identificación | Superar a proba | Superar a proba |
| Ensaio (As Ca), % | 15,9-17,7 (monohidrato) 16,8-18,3 (anhidro) | Ensaio (sobre base seca), ≥95 |
| P2O5(base anhidra),% | — | 55,5—61,1 |
| CaO (105 °C, 4 horas), % | — | 23,0-27,5 % (anhidro) 19,0-24,8% (monohidrato) |
| As, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (expresado como flúor) |
| Chumbo, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiun, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Mercurio, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Perda por secado | 1≤ (monohidrato) | Monohidrato: 60 ℃, 1 hora despois 105 ℃, 4 horas, ≤ 17,5 % Anhidro: 105 ℃, 4 horas, ≤ 14 % |
| Perda por ignición | 14,0—15,5 (anhidro) | Monohidrato: 105 ℃, 1 hora, acende a 800 ℃ ± 25 ℃ durante 30 minutos, ≤ 25,0 % Anhidro: encender a 800 ℃ ± 25 ℃ durante 30 minutos, ≤ 17,5 % |
