Fosfato Dicálcico
Fosfato Dicálcico
Uso:Na industria de procesamento de alimentos, úsase como axente de levadura, modificador de masa, axente tampón, suplemento nutricional, emulsionante, estabilizador.Como levadura para fariña, bolo, pastelería, forno, modificador de cor de fariña de tipo ácido dobre, modificador para alimentos fritos.Tamén se usa como aditivo ou modificador de nutrientes para biscoito, leite en po, bebida fría, xeado en po.
Embalaxe:Está embalado cunha bolsa de polietileno como capa interior e unha bolsa tecida de plástico composto como capa exterior.O peso neto de cada bolsa é de 25 kg.
Almacenamento e transporte:Debe almacenarse nun almacén seco e ventilado, afastado da calor e da humidade durante o transporte, descargado con coidado para evitar danos.Ademais, debe almacenarse por separado das substancias velenosas.
Estándar de calidade:(FCC-V, E341(ii), USP-32)
| Nome do índice | FCC-V | E341 (ii) | USP-32 |
| Descrición | Cristal branco ou granulado, po ou po granular | ||
| Ensaio, % | 97,0-105,0 | 98,0–102,0 (200 ℃, 3 h) | 98,0-103,0 |
| P2O5Contido (base anhidra), % | — | 50,0–52,5 | — |
| Identificación | Superar a proba | Superar a proba | Superar a proba |
| Ensaios de solubilidade | — | Pouco soluble en auga.Insoluble en etanol | — |
| Fluoruro, mg/kg ≤ | 50 | 50 (expresado como flúor) | 50 |
| Perda por ignición, (despois da ignición a 800 ℃ ± 25 ℃ durante 30 minutos), % | 7,0-8,5 (anhidro) 24,5-26,5 (dihidrato) | ≤8,5 (anhidro) ≤26,5 (dihidrato) | 6,6-8,5 (anhidro) 24,5-26,5 (dihidrato) |
| Carbonato | — | — | Superar a proba |
| Cloruro, % ≤ | — | — | 0,25 |
| Sulfato, % ≤ | — | — | 0,5 |
| Arsénico, mg/kg ≤ | 3 | 1 | 3 |
| Bario | — | — | Superar a proba |
| Metais pesados, mg/kg ≤ | — | — | 30 |
| Substancia insoluble en ácido, ≤% | — | — | 0,2 |
| Impurezas orgánicas volátiles | — | — | Superar a proba |
| Chumbo, mg/kg ≤ | 2 | 1 | — |
| Cadmio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Mercurio, mg/kg ≤ | — | 1 | — |
| Aluminio | — | Non máis de 100 mg/kg para a forma anhidra e non máis de 80 mg/kg para a forma dihidratada (só se se engade aos alimentos para lactantes e nenos pequenos).Non máis de 600 mg/kg para a forma anhidra e non máis de 500 mg/kg para a forma dihidratada (para todos os usos excepto alimentos para lactantes e nenos pequenos).Este aplícase ata o 31 de marzo de 2015. Non máis de 200 mg/kg para a forma anhidra e a forma dihidratada (para todos os usos excepto alimentos para lactantes e nenos pequenos).Isto é aplicable a partir do 1 de abril de 2015. | — |
