Monohidrato de dextrosa
Monohidrato de dextrosa
Uso: O monohidrato de dextrosa é moderado en dozura. É do 65-70% tan doce como a sacarosa e ten unha solución, que é moito menos viscosa que a glicosa líquida. A dextrosa ten unha maior depresión de punto de conxelación que a do azucre de cana, obtendo unha textura máis suave e cremosa do produto final como nos produtos de alimentos conxelados.
Empaquetado: Está cheo de bolsa de polietileno como capa interior e unha bolsa de plástico composta como capa exterior. O peso neto de cada bolsa é de 25 kg.
Almacenamento e transporte: Debe almacenarse nun almacén seco e ventilativo, afastado da calor e da humidade durante o transporte, descargado de coidado para evitar danos. Ademais, debe almacenarse por separado de substancias velenosas.
Estándar de calidade: (FCC V/USP)
| Número de serie | Elemento | Estándar |
| 1 | Aparición | Cristal branco ou po, inodoro e un pouco de suor |
| 2 | Rotación específica | +52 ~ 53,5Degree |
| 3 | Acidez (ml) | 1,2 máx |
| 4 | De equivalente | 99,5%min |
| 5 | Cloruro, % | 0,02 max |
| 6 | Sulfato, % | 0,02 max |
| 7 | Materia insoluble en alcol | Claro |
| 8 | Almidón sulfito e soluble | Amarelo |
| 9 | Humidade, % | 9,5 máx |
| 10 | Cinza, % | 0,1%máx |
| 11 | Ferro, % | 0,002 max |
| 12 | Heavy Metal, % | 0,002 max |
| 13 | Arsénico, % | 0,0002max |
| 14 | Puntos de cor, CFU/50g | 50 máx |
| 15 | Conta total de placas | 2000 cfu/g |
| 16 | Levadura e moldes | 200 cfu/g |
| 17 | E Coil e Salmonella | Ausente |
| 18 | Bacterias patóxenas | Ausente |
| 19 | Cobre | 0,2mg/kgmax |
| 20 | Grupo coliforme | ＜30mpn/100g |
| 21 | SO2, g/kg | Max.10 ppm |
