Is e tàthchuidte monocalcium a th 'ann am monocalcium na ghrìtheid cumanta a lorgar ann an grunn bhiadhan giullachd, agus a dhleastanas mar a Additive bìdh air ceistean a thogail am measg luchd-cleachdaidh mu a shàbhailteachd. Air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar neach-ionaid fislaidh ann am bathar bèicearachd agus mar stòr calcium ann an cuid de bhiadh daingnichte, tha pàirt riatanach aig Posphamp Mosphate ann an cinneasachadh bìdh. Ach a bheil e sàbhailte ithe? Bidh an artaigil seo a 'sgrùdadh nan cleachdaidhean, na buannachdan agus cunnartan monocalcium fòn gus tuigse shoilleir a thoirt air a shàbhailteachd.
Na th’ann Monocalcium phosphate?
Is e stàladh ceimigeach a th 'ann am monocalcium posphate le bhith a' freagairt calcium oxide (aol) le searbhag phophoric. Is e an toradh pùdar càin, geal a tha furasta a sgaoileadh ann an uisge, a 'dèanamh ga dhèanamh air leth freagarrach airson a chleachdadh ann am bathar bìdh. Mar a Additive bìdh, tha Poophate Posphate air a lorg gu cumanta ann am bathar leithid pùdar bèicearachd, aran, cèicean, agus beagan gràin.
Tha a 'phrìomh dhleastanas aige mar àidseant fistening. Ann an bèicearachd, fòn-monocalcium a 'dèiligeadh ri sòna bèicearachd gus carbon dà-ogsaid a leigeil ma sgaoil, a tha a' cuideachadh togail-uisge, inneach flùrach ann am bathar bèicearachd. A bharrachd air an sin, thathas a 'cleachdadh Posphate Moonsplcium gus biadh sònraichte a dhaingneachadh le calcium, a' leasachadh an t-susbaint beathachaidh aca.
Dreuchd Moonspliium Phosphate ann an cinneasachadh bìdh
Tha luach mòr air Posphate Posphate ann an gnìomhachas a 'bhidhe air sgàth cho ioma-fhiadhachd. Ann an bèicearachd, chan ann a tha e a 'frithealadh mar àidseant èisg ach cuideachd a' cur ri blas, inneach agus seasmhachd thoraidhean bìdh. Chaidh mòran de bhathar bèicear a 'maidseadh gu malairteach, a' toirt a-steach aran agus muffins, an urra ris an addlectrach seo airson toraidhean cunbhalach.
Seachad air bèicearachd, thèid Posphate a chur ri biadh bheathaichean gus stòr calcium agus fosfaraichean a thoirt seachad airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh airson slàinte cnàimh. Gheibhear e cuideachd ann an cuid de mhutan, deochan, agus biadhan canned, far am bi e a 'cuideachadh le bhith a' dèanamh seasmhach air inneach agus coltas an toraidh.
A bheil monocalcium phosphate sàbhailte ri ithe?
Tha cleachdadh Posphate Monocalcium a chaidh a sgrùdadh gu mòr, agus buidhnean riaghlaidh gu mòr air feadh an t-saoghail, a 'toirt a-steach Rianachd Bidhe is Drogaichean (FDA) agus an Ùghdarras Sàbhailte Bàta Eòrpach (EFSA) a sheòrsachadh airson caitheamh. Anns na Stàitean Aonaichte, tha Monocalcium Phoophate air a liostadh mar "San fharsaingeachd mar as trice tha e sàbhailte" (GRAS), a 'ciallachadh gu bheilear den bheachd gu bheil e air a chleachdadh le deagh chleachdaidhean saothrachadh.
Tha an EFSA cuideachd air measadh a dhèanamh air sàbhailteachd fosposcium Posphate mar a bhith a 'cur ris a churach agus cho-dhùin e gu bheil e na sheasamh ann an suimean àbhaisteach. Tha na meudan àbhaisteach a lorgar ann am bathar bìdh gu math nas ìsle na ìre sam bith a bheireadh dragh air slàinte dhaoine. Tha an in-ghabhail làitheil iomchaidh (ADI) airson fosphates, a 'toirt a-steach fònaichean-faire Poophate, air a shuidheachadh leis an EFSA aig 40 mg gach cileagram de chuideam bodhaig gach latha.
Buannachdan slàinte agus luach beathachaidh
Is e aon de na prìomh bhuannachdan bho phosphate posphate a tha a 'cur ri bhith a' calcium. Tha Calcium deatamach airson a bhith a 'cumail suas cnàmhan agus fiaclan làidir, a bharrachd air a bhith a' toirt taic do ghnìomh fèith agus sgaoileadh neoni. Tha cuid de bhiadhan air an daingneachadh posphate monocalcium gus stòr a bharrachd de chalcium a thoirt seachad, gu sònraichte dha daoine fa-leth nach fhaigh gu leòr bhon daithead aca.
A bharrachd air an sin, tha fosphorus, a tha na phàirt de phosphate-mortamium, cudromach cuideachd airson a bhith a 'cumail suas cnàmhan fallain agus fiaclan. Bidh pàirt aige ann an toradh lùth na buidhne agus cruthachadh DNA agus Bembranes DNA agus Bembranes. Faodaidh toirt a-steach Posphate Mosphate ann an cuid de bhiadhan daingnichte a 'leasachadh a' phròifil beathachaidh iomlan, gu sònraichte ann an àireamhan a dh 'fhaodadh a bhith ann an cunnart airson uireasbhaidhean calcium no fosphorus.
Cunnartan is beachdaistean a dh'fhaodadh a bhith ann
Fhad 's a tha Moonpacium posphate air a mheas sàbhailte anns na suimean, bhiodh a bhith a' caitheamh mòran de chuir-ris phosphate de dhraghan slàinte dhearbh. Faodaidh ìrean àrda de bhith-inntrigidh fosphorus thar chothromachadh a 'chuingealachadh calcium agus fosphorus anns a' bhodhaig, a dh 'fhaodadh buaidh àich mhòr a thoirt air slàinte cnàimh. Tha seo gu sònraichte buntainneach do dhaoine fa leth le galar dubhaig, oir is dòcha gu bheil na dubhagan aca a 'strì ri bhith a' riaghladh ìrean fosphorus.
Airson an t-sluagh coitcheann, bidh an cunnart gun caitheamh cus mortacalcium agad tro bhiadh an ìre mhath ìosal. Dh'fheumadh a 'mhòr-chuid de dhaoine tòrr de bhiadh a phròiseasadh a dh' àirde ann an cur-ris phosphate gus a bhith nas àirde na an in-ghabhail làitheil a thathar a 'moladh. Ach, tha e an-còmhnaidh glic daithead cothromach a chumail suas agus dìreach cus earbsa a sheachnadh air biadh air a phròiseasadh.
Co-dhùnadh
Anns a 'cho-dhùnadh, tha Monocalcium Phoophate na sheasamh sàbhailte agus air a chleachdadh gu farsaing Additive bìdh Tha pàirt deatamach sin ann an cinneasachadh bìdh. Tha a 'phrìomh dhleastanas aige mar àidseant itealaich agus stòr Calcium ga dhèanamh luachmhor ann an iomadh seòrsa biadh, gu sònraichte bathar le deagh bhèicearachd. Tha cuirp riaghlaidh mar an FDA agus EFSA air a bhith a 'meas a' phosphote Posphate sàbhailte airson caitheamh taobh a-staigh crìochan ceadaichte.
Fhad 's a tha an adterilita a' tabhann cuid de bhuannachdan beathachaidh, gu sònraichte mar stòr calcium agus fosphorus, tha e cudromach gun gabhadh ithe ann am modh mar phàirt de dhaithead cothromach. Airson a 'mhòr-chuid de dhaoine, chan eil na h-ìrean de phosphate morphocalcium a lorgar ann am biadh làitheil nan cunnartan slàinte sam bith. Ach, bu chòir do dhaoine fa leth le tinneas slàinte sònraichte, leithid galaran Duidney, sùil a chumail air an làrach-droma aca agus co-chomhairleachadh le proifeiseantaich cùram slàinte ma tha sin riatanach. Gu h-iomlan, faodar fòn-eòlaiche Poophate a mhùchadh gu sàbhailte mar phàirt de dhaithead fallain.
Ùine a 'phuist: Sep-12-2024
