Nuair a thig e gu sàbhailteachd tàthchuid bìdh, tha e nàdarra ceistean agus dhraghan a bhith aige. Is e aon tàthchuid den leithid gu tric a bhios a 'togail sùilean daoiamium phosphate (DAP). Is dòcha gu bheil thu a 'faighneachd a bheil e sàbhailte ithe. Anns an artaigil seo, rinn sinn a-steach dè a th 'ann an diammonium diamamonium, agus na beachdachaidhean sàbhailteachd gus saor-dhùnadh fiosraichte a chuideachadh.
Diammonium phosphate (DAP) na todhar anns a bheil uinnean ammonium agus phoPphat. Tha e air a chleachdadh gu cumanta ri biadh bìdh agus todhar bìdh. Anns a 'ghnìomhachas bìdh, tha e a' frithealadh diofar adhbharan, nam measg e mar àidseant èisg agus stòr beathachaidh. Bidh DAP a lorgar gu tric ann am bathar bèicearachd, deochan agus biadhan sònraichte a chaidh a phròiseasadh.
Dreuchd phosphate diammonium ann am biadh
Tha aon de na prìomh dhleastanasan a 'phosphate diammonium ann am biadh mar àidseant fistening. Tha e a 'cuideachadh bathar bruich ag èirigh le bhith a' leigeil a-mach gas dà-ogsaid carbon nuair a tha e fosgailte do theas. Bidh am pròiseas seo a 'cruthachadh inneach aotrom is cruinn-adhair ann an toraidhean mar aran, cèicean agus briosgaidean. Tha DAP cuideachd ag obair mar stòr beathachaidh, a 'toirt seachad fosfochorus riatanach agus nitrogen airson fàs meanbh-fhàs-bheairtean air an cleachdadh ann am pròiseasan coymentation.
Beachdachadh air sàbhailteachd de phosphate diamote
A-nis, bheir sinn aghaidh air a 'cheist a bheil Posphate Diammonium sàbhailte air ithe. Is e am freagairt ghoirid Tha, mar as trice tha e air aithneachadh mar as sàbhailte airson a chaitheamh le ùghdarrasan riaghlaidh mar Rianachd Bidhe is Gragaichean (EFSA). Ach, mar le tàthchuidt bìdh sam bith, tha modarrachd agus co-theacsa deatamach.
Tha am fosaithlichean diammonium air a mheas sàbhailte nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh crìochan ceadaichte. Thathas a 'riaghladh na cruinneachaidhean a thèid a chleachdadh ann am bathar bìdh gus dèanamh cinnteach nach bi iad a' dol thairis air ìrean iomchaidh. Bidh na buidhnean riaghlaidh sin a 'dèanamh measadh air sàbhailteachd cur-seachad bìdh stèidhichte air rannsachadh agus sgrùdaidhean saidheansail farsaing.
Tha e cudromach toirt fa-near gum faodadh cugallachd sònraichte no aileardsaidhean a bhith aig cuid de dhaoine fa leth ri cuir ris an fheadhainn a tha a 'cur ris an dìmeachd bìdh, nam measg phosphate diammonium. Ma tha fios air cugallachd aithnichte, tha e ciallach bileagan bìdh a leughadh gu faiceallach agus co-chomhairlich le proifeiseantaich cùram slàinte, gu sònraichte mura h-eil thu cinnteach mu thoraidhean a tha a 'caitheamh anns a bheil DAP.
Co-dhùnadh
Anns a 'cho-dhùnadh, tha diammonium phosphate na chur-ris bìdh a tha a' frithealadh mar àidseant fiste agus stòr beathachaidh ann an grunn thoraidhean bìdh. Thathas den bheachd gu bheil e air a mheas sàbhailte airson a chaitheamh nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh crìochan ceadaichte. Bidh ùghdarrasan riaghlaidh a 'cumail sùil air agus a' riaghladh cleachdadh phosphate diammonium agus cuirpachd bìdh eile gus dèanamh cinnteach nach bi iad a 'cur cunnart mòr ri slàinte dhaoine.
Mar neach-cleachdaidh cunntachail, tha e an-còmhnaidh na dheagh bheachd a bhith mothachail mu na grìtheidean anns na biadhan a dh 'ith thu. Ma tha draghan sònraichte agad no tha daoine a tha aithnichte, co-chomhairleachadh le proifeiseantaich cùram slàinte comasach air stiùireadh pearsanaichte a thoirt seachad.
Cuimhnich, tha sàbhailteachd bìdh na oidhirp shlachdachail a 'toirt a-steach riochdairean, riaghladairean, agus luchd-cleachdaidh fiosraichte. Le bhith a 'fuireach fiosraichte, faodaidh tu roghainnean fiosraichte a thoirt seachad mu na biadhan a bhios tu ag ithe agus a' faighinn tlachd às an t-inntinn anns na co-dhùnaidhean daithead agad.
Ùine a 'phuist: Mar-25-2024
