Sgaodium Posphate: a 'tuigsinn a chuid sgrìobhaidh agus a' bhuaidh a dh 'fhaodadh a bhith ann

Ro-ràdh:

Ann an saoghal de chuir-ris a 'bhiadh, Disosphate dìoghras na ghrìtheid cumanta. An todhar seo, aithnichte le diofar ainmean a 'toirt a-steach dìmeachd Hyphsage Foophaten, sodium dibashote, agus sodium phoshate dibasic innsdrous, tha e a' frithealadh grunn adhbharan ann an gnìomhachas a 'bhidhe. Ach, bidh ceistean gu tric ag èirigh a thaobh a bhuaidhean sàbhailteachd agus a dh 'fhaodadh a bhith ann. Anns an artaigil seo, bidh sinn a 'sgrùdadh cothlamadh phosphate, a dhleastanas ann an toraidhean bìdh, agus an t-eòlas as ùire mu a shàbhailteachd.

A 'tuigsinn dìoghaltas phosphate:

Tha am foirmle cheimigeach Na2hpopoe aig Vododium Phoshapote na2hpo4 agus tha dà sheòrsa sodium (na +) agus aon anion fosspat (HPO42-). Tha e ann mar phùdar geal, gun chriostail, agus criostalan a tha glè fhuasgladh ann an uisge. Bidh an iomasaas aige agus ioma-fhìrinn a dhèanamh na phàirt de thurthtach mòr-chòrdte ann an giullachd bìdh agus gleidheadh.

Dreuchd ann am bathar bìdh:

Ph Stbbilizer: Tha Forodium Posphate air a chleachdadh gu cumanta ann an gnìomhachas a 'bhidhe mar stàball Ph na stàball Ph. Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' cumail smachd air ìrean searbhachd no alkalinity le bhith ag obair mar àidseant buùbhra, a 'cumail suas an raon PF a tha thu ag iarraidh. Tha an togalach seo gu sònraichte cudromach ann am biadh a tha a 'dol fo ghlasadh agus gleidheadh ​​far a bheil ìrean glean a' cur ri blas, inneach, agus beatha sgann.

Eòlas-dìolaidh agus Teabitising Ocront: Emodium Phooodium Phospshate ag obair mar emulsifier agus a 't-aodach a-steach ann an grunn thoraidhean bìdh pròiseasaichte. Le bhith a 'brosnachadh measgachadh agus sgaoileadh stuthan in-bheothaichte, leithid ola is uisge, bidh e a' cuideachadh le bhith a 'cruthachadh emullaichean stàbaill ann an toraidhean mar dreasaichean salad, càise air a phròiseasadh. Bidh e cuideachd a 'cur ri bhith a' leasachadh an inneach, cunbhalachd, agus eòlas mothachaidh iomlan air biadh mar gheàrrean pròiseasaidh, blasadan, agus deochan pùdarrach agus deochan pùdarrach.

Leasachadh beathachaidh: Ann an cuid de shuidheachaidhean, tha Disodium Poophate air a chleachdadh mar stòr de phosphorus pearsanta agus sodium a bharrachd. Tha Posphorus na mhèinnear riatanach aig a bheil àite deatamach ann an grunn ghnìomhan fiosrachaidh, gu sònraichte ann an dòigh cnòmaid is cuimhneachain cnàimh cnàimh. Le bhith a 'toirt a-steach dìmeachd phosphate ann am biadh faodaidh cuideachadh le bhith a' dèanamh cinnteach à in-bhonn iomchaidh de na beathachadh sin.

Beachdachaidhean sàbhailteachd:

RIAGHLADH RANNSACHADH: Tha an dì-fhòthaich Posphate air a mheas mar chumanta mar as trice agus Ùghdarras Sàbhailidh Grag na h-Eòrpa (EFSA) nuair a thèid a chleachdadh ann an toraidhean bìdh. Bidh na buidhnean riaghlaidh seo a 'dèanamh measadh air sàbhailteachd cuir-ris bìdh agus stèidhich na h-ìrean in-ghabhail làitheil iomchaidh (ADI) stèidhichte air rannsachadh saidheansail agus measaidhean picalogical.

Faodaidh buaidhean slàinte a dh'fhaodadh a bhith ann: fhad 's a tha e dì-chasg Posphate aig na h-ìrean a tha ceadaichte ann am bathar a' ceadachadh ann an diofar thachartasan, nam measg bhuaidhean bìdh, dh 'fhaodadh buaidh bìdh a thoirt a-steach, a' toirt a-steach buaidhean bìdh, a 'toirt a-steach buaidhean bìdh. Is dòcha gu bheil fosain-fosstach aige, gu sònraichte do dhaoine le daoine fa leth de chùmhnantan dubhaig, a 'toirt a-steach do chùisean leithid dreuchd Kidney, call cnàimh, agus draghan cardiovascular. Tha e cudromach daithead cothromach a chumail agus beachdachadh air posphorus iomlan a-steach bho dhiofar àiteachan.

Dianachd fa leth agus iomadachd fa leth: Mar le tàthchuid bìdh sam bith, faodaidh fulangas agus cugallachd fa leth a bhith eadar-dhealaichte. Faodaidh cuid de dhaoine fa leth ath-bhualadh mothachaidh no mì-chofhurtachd digestive a bhith a 'nochdadh mì-chofhurtachd alergig no mì-chofhurtachd cnuasachaidh mar fhreagairt air fosfshamat no phosfar eile. Tha e riatanach a bhith mothachail air ath-bheachdan pearsanta agus co-chomhairle ri proifeasanta cùram slàinte ma thig dragh sam bith ann. A bharrachd air an sin, dh 'fhaodadh daithead eadar-mheasgte agus cothromach a tha a' toirt a-steach measgachadh de stòran beathachaidh a bhith a 'dèanamh an comas slàinte agus a lughdachadh gu bhith a' cur ris a chur ris a -eadachadh sònraichte.

Co-dhùnadh:

Tha Disodium Phoshahatte, air a bheil iomradh cuideachd mar Shelfhate Hyphaten Hyphas Hydrogen, no Soudium Phoophate air a chleachdadh sa mhòr-chuid mar stàball Ged a tha buidhnean riaghlaidh air a bhith air a mheas sàbhailte airson caitheamh taobh a-staigh crìochan ceadaichte, tha e cudromach daithead cothromachaidh iomlan a chumail suas agus beachdachadh air nithean fa-leth nuair a bhios iad a 'dèanamh measadh air roghainnean daithead. Coltach ris a h-uile cur-ris-bìdh, tha modarrachd agus mothachadh bìdh deatamach. Le bhith a 'fuireach fiosraichte agus a' dèanamh roghainnean mothachail, faodaidh daoine fa leth dèanamh cinnteach gum faigh daoine a bhith a 'faighinn tlachd à toraidhean bìdh sàbhailte agus eadar-mheasgte.