An bhfuil fosfáit alúmanaim sóidiam dona duitse?

Fosfáit alúmanaim sóidiam Is breiseán bia é (SALP) a úsáidtear mar ghníomhaire sceite, eiblitheoir, agus cobhsaitheoir i réimse bianna próiseáilte, amhail earraí bácáilte, táirgí cáise, agus feoil phróiseáilte. Úsáidtear é freisin i roinnt táirgí neamhbhia, ar nós taos fiacla agus cosmaidí.

Tá roinnt díospóireachta ann maidir le cibé an bhfuil SALP sábháilte le haghaidh tomhaltais an duine nó nach bhfuil. Léirigh roinnt staidéar gur féidir SALP a shú isteach i sruth na fola agus é a thaisceadh i bhfíocháin, an inchinn san áireamh. Mar sin féin, níor aimsigh staidéir eile aon fhianaise go bhfuil SaLP díobhálach do shláinte an duine.

Tá Riarachán Bia agus Drugaí na Stát Aontaithe (FDA) tar éis SALP a rangú mar “aitheantas go ginearálta mar shábháilte” (GRAS) le húsáid i mbia. Mar sin féin, tá sé ráite ag an FDA freisin go bhfuil gá le níos mó taighde chun éifeachtaí fadtéarmacha tomhaltais SALP ar shláinte an duine a chinneadh.

Rioscaí Sláinte Féideartha Salp

I measc na rioscaí sláinte a d'fhéadfadh a bheith ann a bhaineann le tomhaltas SALP tá:

• Tocsaineacht alúmanaim: Is neurotoxin é alúmanam, agus is féidir le nochtadh do leibhéil arda alúmanaim damáiste a dhéanamh don inchinn agus don chóras néarógach.
• Caillteanas cnámh: Is féidir le SALP cur isteach ar ionsú cailciam an chomhlachta, rud a d'fhéadfadh caillteanas cnámh a bheith mar thoradh air.
• Fadhbanna díleácha: Is féidir le SALP an córas díleá a ghríosadh agus buinneach, urlacan agus fadhbanna boilg eile a chur faoi deara.
• Frithghníomhartha ailléirgeacha: D'fhéadfadh roinnt daoine a bheith ailléirgeach le SALP, rud a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis le hairíonna amhail hives, itching, agus deacracht análaithe.

Cé ba chóir salp a sheachaint?

Ba chóir do na daoine seo a leanas tomhaltas SALP a sheachaint:

• Daoine le galar duáin: Is féidir le SALP a bheith deacair do na duáin a bheith ag scaoileadh, mar sin tá daoine a bhfuil galar duáin orthu i mbaol buildup alúmanaim ina gcorp.
• Daoine le oistéapóróis: Is féidir le SALP cur isteach ar ionsú cailciam an chomhlachta, ar féidir leis oistéapóróis a chur in olcas.
• Daoine le stair tocsaineachta alúmanaim: Ba chóir do dhaoine a bhí nochta do leibhéil arda alúmanaim san am atá thart tomhaltas SALP a sheachaint.
• Daoine a bhfuil ailléirgí acu go Salp: Ba chóir do dhaoine atá ailléirgeach le SALP na táirgí go léir ina bhfuil sé a sheachaint.

Conas do nochtadh do Salp a laghdú

Tá roinnt rudaí is féidir leat a dhéanamh chun do nochtadh do Salp a laghdú:

• Cuir teorainn le do iontógáil bianna próiseáilte: Is iad na bianna próiseáilte an phríomhfhoinse salp san aiste bia. Is féidir le teorainn a chur le do iontógáil bianna próiseáilte cabhrú le do nochtadh do SALP a laghdú.
• Roghnaigh bianna úra, iomlána nuair is féidir: Ní bhíonn salp i mbianna úra, iomlána.
• Léigh lipéid bia go cúramach: Tá SALP liostaithe mar chomhábhar ar lipéid bia. Má tá tú ag iarraidh SALP a sheachaint, seiceáil an lipéad bia sula gceannaíonn tú nó má itheann tú táirge.

Deireadh

Tá sábháilteacht tomhaltais SALP fós faoi dhíospóireacht. Tá gá le níos mó taighde chun éifeachtaí fadtéarmacha tomhaltais SALP ar shláinte an duine a chinneadh. Má tá imní ort faoi do nochtadh do SALP, is féidir leat do iontógáil a laghdú trí do thomhaltas bianna próiseáilte a theorannú agus bianna úra, iomlána a roghnú nuair is féidir.