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L'acétate de sodium
Nom chimique:L'acétate de sodium
Formule moléculaire: C2H3NaO2;C2H3NaO2·3H2O
Masse moléculaire:Anhydre : 82,03 ;Trihydrate : 136,08
CAS: Anhydre : 127-09-3 ;Trihydraté : 6131-90-4
Personnage: Anhydre : Il s’agit d’une poudre ou d’un bloc grossier cristallin blanc.C'est inodore, a un goût un peu vinaigré.La densité relative est de 1,528.Le point de fusion est de 324 ℃.La capacité d’absorption de l’humidité est forte.1 g d'échantillon peut être dissous dans 2 ml d'eau.
Trihydrate : C’est un cristal transparent incolore ou une poudre cristalline blanche.La densité relative est de 1,45.Dans l'air chaud et sec, il se détériorera facilement.1 g d'échantillon peut être dissous dans environ 0,8 ml d'eau ou 19 ml d'éthanol.
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Acétate de Potassium
Nom chimique:Acétate de Potassium
Formule moléculaire: C2H3KO2
Masse moléculaire:98.14
CAS: 127-08-2
Personnage: C'est une poudre cristalline blanche.Il se déliquescent facilement et a un goût salé.La valeur du pH d’une solution aqueuse à 1 mol/L est de 7,0 à 9,0.Densité relative(d425)est 1,570.Le point de fusion est de 292 ℃.Il est hautement soluble dans l'eau (235 g/100 ml, 20 ℃ ; 492 g/100 ml, 62 ℃), l'éthanol (33 g/100 ml) et le méthanol (24,24 g/100 ml, 15 ℃), mais insoluble dans l'éther.
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Diacétate de potassium
Nom chimique:Diacétate de potassium
Formule moléculaire: C4H7KO4
Masse moléculaire: 157.09
CAS:127-08-2
Personnage: Poudre cristalline incolore ou blanche, alcaline, déliquescente, soluble dans l'eau, le méthanol, l'éthanol et l'ammoniaque liquide, insoluble dans l'éther et l'acétone.
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Diacétate de sodium
Nom chimique:Diacétate de sodium
Formule moléculaire: C4H7NaO4
Masse moléculaire:142.09
CAS:126-96-5
Personnage: C'est une poudre cristalline blanche avec une odeur d'acide acétique, elle est hygroscopique et facilement soluble dans l'eau.Il se décompose à 150 ℃
