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Citrate de potassium
Nom chimique: Citrate de potassium
Formule moléculaire: K3C6H5O7· H2O; K3C6H5O7
Poids moléculaire: Monohydraté: 324,41; Anhydre: 306.40
CAS : Monohydraté: 6100-05-6; Anhydre: 866-84-2
Personnage: Il s'agit d'un cristal transparent ou d'une poudre grossière blanche, sans odor et a un goût salé et frais. La densité relative est de 1,98. Il est facilement délicadescent dans l'air, soluble dans l'eau et la glycérine, presque insoluble dans l'éthanol.
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