Citrate d'ammonium est un sel soluble dans l'eau avec la formule chimique (NH4) 3C6H5O7. Il est utilisé dans diverses applications, des produits pharmaceutiques et de l'industrie alimentaire aux produits de nettoyage et comme point de départ pour la synthèse chimique. Faire du citrate d'ammonium à la maison est un processus simple, mais il nécessite l'accès à certaines produits chimiques et précautions de sécurité. Dans cet article de blog, nous explorerons les étapes pour produire du citrate d'ammonium, les matériaux nécessaires et les considérations de sécurité.
Matériaux nécessaires
Pour faire du citrate d'ammonium, vous aurez besoin:
- Acide citrique (C6H8O7)
- Hydroxyde d'ammonium (NH4OH), également connu sous le nom d'ammoniac aqueux
- Eau distillée
- Un grand bécher ou un ballon
- Une tige remuée
- Une plaque chauffante ou un brûleur Bunsen (pour chauffage)
- Un pH-mètre (facultatif, mais utile pour un contrôle de pH précis)
- Lunettes de sécurité
- Gants
- Une zone bien ventilée ou un capot de fumée
Sécurité d'abord
Avant de commencer, il est important de noter que l'hydroxyde d'acide citrique et d'ammonium peut être nocif s'il n'est pas géré correctement. Portez toujours des lunettes de sécurité et des gants et travaillez dans une zone bien ventilée ou sous un capot de fumée pour éviter d'inhaler des fumées.
Le processus
Étape 1: Préparez votre espace de travail
Configurez votre bécher ou votre ballon, en remuant la tige et le pH-mètre (si vous utilisez) dans un endroit sûr et stable. Assurez-vous que votre plaque chauffante ou votre brûleur Bunsen est prêt à l'emploi et que vous avez accès à l'eau distillée.
Étape 2: Mesurer l'acide citrique
Peser la quantité requise d'acide citrique. La quantité exacte dépendra de l'échelle de votre production, mais un rapport typique est de trois moles d'hydroxyde d'ammonium pour chaque mole d'acide citrique.
Étape 3: dissoudre l'acide citrique
Ajouter l'acide citrique au bécher ou au ballon, puis ajoutez de l'eau distillée pour la dissoudre. Chauffer le mélange doucement si nécessaire pour aider à la dissolution. La quantité d'eau dépendra du volume que vous souhaitez composer votre solution finale.
Étape 4: Ajouter l'hydroxyde d'ammonium
Ajouter lentement l'hydroxyde d'ammonium à la solution d'acide citrique tout en remuant. La réaction entre l'acide citrique et l'hydroxyde d'ammonium produira du citrate d'ammonium et de l'eau comme suit:
Étape 5: surveiller le pH
Si vous avez un pH-mètre, surveillez le pH de la solution lorsque vous ajoutez l'hydroxyde d'ammonium. Le pH devrait augmenter au fur et à mesure que la réaction progresse. Visez un pH autour de 7 à 8 pour assurer une réaction complète.
Étape 6: Continuez à remuer
Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce que l'acide citrique soit complètement réagi et que la solution devient claire. Cela indique que le citrate d'ammonium s'est formé.
Étape 7: refroidissement et cristallisation (facultatif)
Si vous souhaitez obtenir une forme cristalline de citrate d'ammonium, laissez la solution refroidir lentement. Les cristaux peuvent commencer à se former à mesure que la solution se refroidit.
Étape 8: Filtrage et séchage
Une fois la réaction terminée et que la solution est claire (ou cristallisée), vous pouvez filtrer n'importe quel matériau non dissous. Le liquide restant ou le solide cristallin est le citrate d'ammonium.
Étape 9: stockage
Conservez le citrate d'ammonium dans un récipient hermétique, loin de la chaleur et de la lumière pour maintenir sa stabilité.
Conclusion
La fabrication du citrate d'ammonium est un processus chimique simple qui peut être accompli avec des équipements de laboratoire de base et des produits chimiques. N'oubliez pas de suivre les protocoles de sécurité lorsque vous travaillez avec des produits chimiques et assurez-vous de comprendre les propriétés des substances que vous utilisez. Le citrate d'ammonium, avec son large éventail d'applications, est un composé précieux à comprendre et à connaître dans le domaine de la chimie et au-delà.
Heure du poste: avr-23-2024
