Citrate d'ammoniumest un sel soluble dans l’eau de formule chimique (NH4)3C6H5O7.Il est utilisé dans diverses applications, de l’industrie pharmaceutique et alimentaire aux produits de nettoyage et comme point de départ pour la synthèse chimique.Fabriquer du citrate d'ammonium à la maison est un processus simple, mais il nécessite l'accès à certains produits chimiques et à certaines précautions de sécurité.Dans cet article de blog, nous explorerons les étapes de production du citrate d'ammonium, les matériaux nécessaires et les considérations de sécurité.
Les matériaux nécessaires
Pour fabriquer du citrate d'ammonium, vous aurez besoin de :
- Acide citrique (C6H8O7)
- Hydroxyde d'ammonium (NH4OH), également connu sous le nom d'ammoniaque
- Eau distillée
- Un grand bécher ou flacon
- Une tige d'agitation
- Une plaque chauffante ou un bec Bunsen (pour chauffer)
- Un pH-mètre (facultatif, mais utile pour un contrôle précis du pH)
- Lunettes de sécurité
- Gants
- Un endroit bien ventilé ou une hotte
La sécurité d'abord
Avant de commencer, il est important de noter que l’acide citrique et l’hydroxyde d’ammonium peuvent être nocifs s’ils ne sont pas manipulés correctement.Portez toujours des lunettes et des gants de sécurité et travaillez dans un endroit bien ventilé ou sous une hotte pour éviter d'inhaler les vapeurs.
Le processus
Étape 1 : Préparez votre espace de travail
Installez votre bécher ou flacon, votre tige d'agitation et votre pH-mètre (le cas échéant) dans un endroit sûr et stable.Assurez-vous que votre plaque chauffante ou votre bec Bunsen est prêt à l'emploi et que vous avez accès à de l'eau distillée.
Étape 2 : Mesurer l'acide citrique
Pesez la quantité requise d'acide citrique.La quantité exacte dépendra de l’échelle de votre production, mais un rapport typique est de trois moles d’hydroxyde d’ammonium pour chaque mole d’acide citrique.
Étape 3 : Dissoudre l’acide citrique
Ajoutez l'acide citrique dans le bécher ou le flacon, puis ajoutez de l'eau distillée pour le dissoudre.Chauffez doucement le mélange si nécessaire pour faciliter la dissolution.La quantité d'eau dépendra du volume que vous souhaitez constituer votre solution finale.
Étape 4 : ajouter de l'hydroxyde d'ammonium
Ajoutez lentement de l'hydroxyde d'ammonium à la solution d'acide citrique tout en remuant.La réaction entre l’acide citrique et l’hydroxyde d’ammonium produira du citrate d’ammonium et de l’eau comme suit :
Étape 5 : Surveiller le pH
Si vous disposez d'un pH-mètre, surveillez le pH de la solution lorsque vous ajoutez l'hydroxyde d'ammonium.Le pH devrait augmenter à mesure que la réaction progresse.Visez un pH autour de 7 à 8 pour assurer une réaction complète.
Étape 6 : Continuez à remuer
Continuez à remuer le mélange jusqu'à ce que l'acide citrique ait complètement réagi et que la solution devienne claire.Cela indique que du citrate d'ammonium s'est formé.
Étape 7 : Refroidissement et cristallisation (facultatif)
Si vous souhaitez obtenir une forme cristalline de citrate d’ammonium, laissez la solution refroidir lentement.Des cristaux peuvent commencer à se former à mesure que la solution refroidit.
Étape 8 : Filtrage et séchage
Une fois la réaction terminée et la solution claire (ou cristallisée), vous pouvez filtrer toute matière non dissoute.Le liquide ou solide cristallin restant est le citrate d’ammonium.
Étape 9 : Stockage
Conservez le citrate d'ammonium dans un récipient hermétique, à l'abri de la chaleur et de la lumière pour conserver sa stabilité.
Conclusion
La fabrication du citrate d'ammonium est un processus chimique simple qui peut être réalisé avec du matériel de laboratoire et des produits chimiques de base.N'oubliez jamais de suivre les protocoles de sécurité lorsque vous travaillez avec des produits chimiques et assurez-vous de comprendre les propriétés des substances que vous utilisez.Le citrate d'ammonium, avec son large éventail d'applications, est un composé précieux à comprendre et à connaître dans le domaine de la chimie et au-delà.
Heure de publication : 23 avril 2024
