Phosphate monocalcique MCP
Phosphate monocalcique MCP
Usage:Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent levant, régulateur de pâte, tampon, modificateur, agent de solidification, complément nutritionnel, agent chélateur, etc.Agent de fermentation, agent tampon et agent de salaison (gélification) pour pain et biscuit, modificateur pour levure alimentaire et viande.Pour améliorer la saccharification et la fermentation en brasserie.
Emballage:Il est emballé avec un sac en polyéthylène comme couche intérieure et un sac tissé en plastique composé comme couche extérieure.Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
Stockage et transport :Il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage.De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.
Qualité standard:(FCC-V, E341(i))
| Nom de l'index | FCC-V | E341(je) |
| Description | Poudre granulaire ou blanche, cristaux ou granules déliquescents | |
| Identification | Test de passage | Test de passage |
| Dosage (Comme Ca), % | 15,9-17,7 (monohydrate) 16,8-18,3 (anhydre) | Dosage (sur base séchée), ≥95 |
| P2O5(base anhydre),% | — | 55,5—61,1 |
| CaO (105°C, 4 heures), % | — | 23,0-27,5 % (anhydre) 19,0-24,8 % (monohydrate) |
| Comme, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (exprimé en fluor) |
| Plomb, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Cadmiune, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Mercure, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Perte au séchage | 1≤(Monohydrate) | Monohydrate : 60℃, 1 heure puis 105℃, 4 heures, ≤17,5 % Anhydre : 105℃, 4 heures, ≤14 % |
| Perte au feu | 14,0—15,5 (anhydre) | Monohydrate : 105℃, 1 heure puis s'enflammer à 800 ℃ ± 25 ℃ pendant 30 minutes, ≤ 25,0 % Anhydre : s'enflammer à 800 ℃ ± 25 ℃ pendant 30 minutes, ≤ 17,5 % |
