Dipotassium phosphate
Dipotassium phosphate
Utilisation : Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent tampon, agent chélatant, aliment de levure, sel émulsifiant, agent synergique de l'anti-oxydation.
Emballage: Il est rempli de sac en polyéthylène comme couche intérieure et d'un sac tissé en plastique composé comme couche externe. Le poids net de chaque sac est de 25 kg.
Stockage et transport: Il doit être stocké dans un entrepôt sec et ventilatif, tenu à l'écart de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter les dommages. De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.
Norme de qualité:(FCC-V, E340 (II), USP-30)
| Nom de l'index | FCC-V | E340 (ii) | USP-30 | |
| Descriptif | Poudre granulaire incolore ou blanche, cristaux ou masses; substance déliquescente, hygroscopique | |||
| Solubilité | — | Librement soluble dans l'eau. Insoluble dans l'éthanol | — | |
| Identification | Test de passe | Test de passe | Test de passe | |
| valeur de pH | — | 8.7—9.4 (solution à 1%) | 8,5–9,6 (solution à 5%) | |
| Contenu (comme base sèche) | % | ≥98,0 | ≥98,0 (105 ℃, 4h) | 98,0-100,5 |
| Contenu P2O5 (base anhydre) | % | — | 40,3-41,5 | — |
| Insoluble dans l'eau (base anhydre) | ≤% | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
| Carbonate | — | — | Test de passe | |
| Chlorure | ≤% | — | — | 0.03 |
| Sulfate | ≤% | — | — | 0.1 |
| Impuretés volatiles biologiques | — | — | Test de passe | |
| Fluorure | ≤ ppm | 10 | 10 (exprimé en fluor) | 10 |
| Sel monobasique ou tribasique | — | — | Test de passe | |
| Perte de séchage | ≤% | 2 | (105 ℃, 4h) | 1 (105 ℃) |
| Métaux lourds | ≤ ppm | — | — | 10 |
| Sodium | — | — | Test de passe | |
| Comme | ≤ ppm | 3 | 1 | 3 |
| Fer | ≤ ppm | — | — | 30 |
| Cadmium | ≤ ppm | — | 1 | — |
| Mercure | ≤ ppm | — | 1 | — |
| Plomb | ≤ ppm | 2 | 1 | — |
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