Citrate de calcium

Citrate de calcium

Nom chimique:Citrate de calcium, citrate tricalcique

Formule moléculaire:Californie3(C6H5O7)2.4H2O

Masse moléculaire:570,50

CAS :5785-44-4

Personnage:Poudre blanche et inodore ;légèrement hygroscopique ;difficilement soluble dans l'eau et presque insoluble dans l'éthanol.Lorsqu'il est chauffé à 100 ℃, il perdra progressivement de l'eau cristalline ;Lorsqu'il est chauffé à 120 ℃, le cristal perdra toute son eau cristalline.


Détail du produit

Usage:Dans l'industrie alimentaire, il est utilisé comme agent chélateur, tampon, coagulant et agent intensificateur de calcaire, principalement appliqué aux produits laitiers, à la confiture, aux boissons froides, à la farine, aux gâteaux, etc.

Emballage:Dans un sac en plastique composite tissé/papier de 25 kg avec doublure PE.

Stockage et transport :Il doit être stocké dans un entrepôt sec et aéré, tenu à l'abri de la chaleur et de l'humidité pendant le transport, déchargé avec soin afin d'éviter tout dommage.De plus, il doit être stocké séparément des substances toxiques.

Qualité standard:(GB17203-1998, FCC-VII)

 

Nom de l'index GB17203-1998 FCC-VII USP 36
Apparence Poudre cristalline blanche Poudre blanche Poudre cristalline blanche
Contenu % 98,0-100,5 97,5-100,5 97,5-100,5
Comme ≤% 0,0003 0,0003
Fluorure ≤% 0,003 0,003 0,003
Substance insoluble dans l'acide ≤ % 0,2 0,2 0,2
Pb ≤% 0,0002 0,001
Métaux lourds (en Pb) ≤ % 0,002 0,002
Perte au séchage % 10,0-13,3 10,0-14,0 10,0-13,3
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