Kaliumsitraatti
Kaliumsitraatti
Käyttö: Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään puskurina, kelaattiaineena, stabilointiaineena, antioksidanttina, emulgointina ja aromina. Sitä voidaan käyttää maitotuotteessa, hyytelössä, hilloissa, lihassa ja tinalla. Sitä voidaan käyttää myös juusto- ja antistaling -aineen emulgointina appelsiineissa ja niin edelleen. Farmaseuttisesti sitä käytetään hypokalemiaan, kaliumin ehtymiseen ja virtsan alkalisointiin.
Pakkaus: Se on täynnä polyeteenipussia sisäkerroksena ja ulkokerroksena yhdistetty muovinen kudottu laukku. Kunkin pussin nettopaino on 25 kg.
Varastointi ja kuljetus: Se tulisi varastoida kuivassa ja tuuletetussa varastossa, joka on pidettävä poissa lämmöstä ja kosteudesta kuljetuksen aikana, joka on purettu huolellisesti vaurioiden välttämiseksi.
Laatustandardi:(GB1886.74-2015, FCC-VII)
| Eritelmä | GB1886.74–2015 | FCC VII |
| Pitoisuus (kuivana), w/% | 99,0-100.5 | 99,0-100.5 |
| Valon läpäisy, w/%≥ | 95.0 | ———— |
| Kloridit (CL), w/%≤ | 0.005 | ———— |
| Sulfaatit, w/%≤ | 0.015 | ———— |
| Oksalaatit, w/%≤ | 0.03 | ———— |
| Kokonais arseeni (AS), mg/kg ≤ | 1.0 | ———— |
| Lyijy (PB), mg/kg ≤ | 2.0 | 2.0 |
| Emäksisyys | Läpäisykoe | Läpäisykoe |
| Kuivumisen menetys, w/% | 3,0-6,0 | 3,0-6,0 |
| Helposti hiilihappoja ≤ | 1.0 | ———— |
| Liukenemattomat aineet | Läpäisykoe | ———— |
| Kalsiumsuola, w/%≤ | 0.02 | ———— |
| Rautasuola, mg/kg ≤ | 5.0 | ———— |
