Natriumhappopyrofosfaatti (SAPP) on elintarvikeaite, jota käytetään useissa prosessoiduissa elintarvikkeissa, mukaan lukien leipomotuotteet, lihatuotteet ja maitotuotteet. Sitä käytetään hapausaineena, emulgoijana ja stabilointina.
Sapp on yleensä turvallinen useimmille ihmisille kuluttaa. Se voi kuitenkin aiheuttaa haittavaikutuksia joissain ihmisissä, kuten pahoinvoinnissa, oksentelussa, kouristuksissa ja ripulissa. SAPP voi myös sitoutua kalsiumiin kehossa, mikä voi johtaa alhaiseen kalsiumpitoisuuteen.
Miten Natriumhappopyrofosfaatti Vaikuttaa vartaloon?
Sapp on ärsyttävä, ja nieleminen voi vahingoittaa suun, kurkun ja maha -suolikanavan. Se voi myös sitoutua kalsiumiin kehossa, mikä voi johtaa alhaiseen kalsiumtasoon.
Natriumhappopyrofosfaatin sivuvaikutukset
SAPP: n yleisimmät sivuvaikutukset ovat pahoinvointi, oksentelu, kouristukset ja ripuli. Nämä sivuvaikutukset ovat yleensä lieviä ja menevät pois yksinään. Joissakin tapauksissa SAPP voi kuitenkin aiheuttaa vakavampia sivuvaikutuksia, kuten matalaa kalsiumtasoa ja kuivumista.
Alhaiset kalsiumpitoisuudet
SAPP voi sitoutua kalsiumiin kehossa, mikä voi johtaa alhaiseen kalsiumtasoon. Matala kalsiumpitoisuus voi aiheuttaa erilaisia oireita, mukaan lukien lihaskramppeja, tunnottomuutta ja pistelyä käsissä ja jalkoissa, väsymys ja kohtaukset.
Kuivuminen
Sapp voi aiheuttaa ripulia, mikä voi johtaa kuivumiseen. Dehydraatio voi aiheuttaa erilaisia oireita, mukaan lukien päänsärky, huimaus, väsymys ja sekaannus.
Kenen pitäisi välttää natriumhappopyrofosfaattia?
Ihmisten, joilla on ollut munuaissairaus, kalsiumvaje tai kuivuminen, tulisi välttää SAPP: tä. SAPP voi myös olla vuorovaikutuksessa tiettyjen lääkkeiden kanssa, joten on tärkeää puhua lääkärisi kanssa ennen kuin kulutat Sappia, jos käytät lääkkeitä.
Kuinka vähentää altistumistasi natriumhappopyrofosfaatille
Paras tapa vähentää SAPP: lle altistumista on välttää jalostettuja ruokia. Sappia löytyy useista jalostetuista elintarvikkeista, mukaan lukien leipomotuotteet, lihatuotteet ja maitotuotteet. Jos syöt jalostettuja ruokia, valitse ruokia, jotka ovat vähäisiä SAPP: ssä. Voit myös vähentää SAPP: lle altistumista keittämällä lisää aterioita kotona.
Johtopäätös
Natriumhappopyrofosfaatti on elintarvikeaite, jota käytetään monissa prosessoiduissa elintarvikkeissa. Useimpien ihmisten kuluttaminen on yleensä turvallista, mutta se voi aiheuttaa sivuvaikutuksia joillekin ihmisille, kuten pahoinvoinnille, oksentelulle, kouristuksille ja ripulille. SAPP voi myös sitoutua kalsiumiin kehossa, mikä voi johtaa alhaiseen kalsiumpitoisuuteen. Ihmisten, joilla on ollut munuaissairaus, kalsiumvaje tai kuivuminen, tulisi välttää SAPP: tä. Paras tapa vähentää altistumistasi SAPP: lle on välttää jalostettuja ruokia ja kypsennä lisää aterioita kotona.
Lisätiedot
Elintarvike- ja lääkehallinto (FDA) on tunnustanut Sappin turvallisena elintarvikelisäaineena. FDA on kuitenkin saanut myös raportteja SAPP: n kulutukseen liittyvistä sivuvaikutuksista. FDA tarkistaa parhaillaan SAPP: n turvallisuutta ja voi ryhtyä toimiin sen käytön sääntelemiseksi tulevaisuudessa.
Jos sinulla on huolta SAPP: n kulutuksesta, keskustele lääkärisi kanssa. Lääkäri voi neuvoa sinua siitä, välttääkö SAPP ja kuinka vähentää SAPP: lle altistumista.
Viestin aika: lokakuu-24-2023
