MCP-monokalsiumfosfaatti
MCP-monokalsiumfosfaatti
Käyttö:Elintarviketeollisuudessa sitä käytetään nostatusaineena, taikinan säätelijänä, puskurina, modifiointiaineena, kiinteytysaineena, ravintolisänä, kelatoivana aineena ja niin edelleen.Käymisaine, puskurointiaine ja kovetusaine (geeliytys) leivälle ja keksille, modifiointiaine hiivaruokaan ja lihaan.Parantaa sokeroitumista ja käymistä panimossa.
Pakkaus:Se on pakattu sisäkerroksena polyeteenipussilla ja ulkokerroksena yhdistelmämuovipussilla.Jokaisen pussin nettopaino on 25 kg.
Varastointi ja kuljetus:Se on säilytettävä kuivassa ja tuuletetussa varastossa, poissa lämmöltä ja kosteudelta kuljetuksen aikana, purettava varovasti vaurioiden välttämiseksi.Lisäksi se on säilytettävä erillään myrkyllisistä aineista.
Laatustandardi:(FCC-V, E341(i))
| Hakemiston nimi | FCC-V | E341(i) |
| Kuvaus | rakeinen jauhe tai valkoinen, vetistyviä kiteitä tai rakeita | |
| Henkilöllisyystodistus | Läpäise testi | Läpäise testi |
| Määritys (As Ca), % | 15,9-17,7 (Monohydraatti) 16,8-18,3 (vedetön) | Määritys (kuivatettuna), ≥95 |
| P2O5(vedetön), % | — | 55,5-61,1 |
| CaO (105 °C, 4 tuntia), % | — | 23,0-27,5 % (vedetön) 19,0-24,8 % (monohydraatti) |
| Kuten, mg/kg ≤ | 3 | 1 |
| F, mg/kg ≤ | 50 | 30 (fluorina ilmaistuna) |
| Lyijy, mg/kg ≤ | 2 | 1 |
| Kadmiuni, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Elohopea, mg/kg ≤ | — | 1 |
| Kuivaushäviö | 1≤ (Monohydraatti) | Monohydraatti: 60 ℃, 1 tunti sitten 105 ℃, 4 tuntia, ≤17,5 % vedetön: 105 ℃, 4 tuntia, ≤14 % |
| Sytytyksen menetys | 14,0-15,5 (vedetön) | Monohydraatti: 105 ℃, 1 tunti, sitten sytytä 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minuuttia, ≤ 25,0 % Vedetön: sytytä 800 ℃ ± 25 ℃ 30 minuuttia, ≤ 17,5 % |
