Käyttö:Sitä käytetään jauhojen ja leivän happamuudensäätöaineena;sitä voitaisiin käyttää kuten juomaveden käsittelyssä;valmistuksen apuaine (käytetään vain käymisravinteena).Sitä voidaan käyttää myös taikinan säätelijänä ja hiivaruokana.Tuorehiivan tuotannossa sitä käytetään typen lähteenä hiivan viljelyssä (annostusta ei ole määritelty).Annostus on noin 10 % (noin 0,25 % vehnäjauheesta) leivän hiivaravinnetta.

Pakkaus:25 kg:n yhdistelmämuovi-/paperipussissa PE-vuorella.

Varastointi ja kuljetus:Se on säilytettävä kuivassa ja tuuletetussa varastossa, poissa lämmöltä ja kosteudelta kuljetuksen aikana, purettava varovasti vaurioiden välttämiseksi.Lisäksi se on säilytettävä erillään myrkyllisistä aineista.

Laatustandardi:(GB29206-2012, FCC-VII)